Hanoi'deki 'yeryüzünü saran, gökyüzünü saran' yaprakların satıldığı en eski pazar, Tet yakınlarında hareketli

Tet geldiğinde, bahar geldiğinde, banh chung'u sarıp sunma geleneği hala sürdürülüyor, bu nedenle Tran Quy Cap dong yaprak pazarı (Dong Da, Hanoi ) bu vesileyle alıcılar ve satıcılarla dolup taşıyor.

Tran Quy Cap Pazarı (Dong Da Bölgesi, Hanoi), Hanoi'deki dong yapraklarının satışına odaklanan en eski geleneksel pazardır. Burada dong yaprakları yıl boyunca satılır, ancak en yoğun dönem Ay Yeni Yılı'na yakın dönemdir.

Tet 2024'e yaklaşırken, sabahın erken saatlerinden itibaren buradaki satıcılar dong yaprakları satmakla meşguldü. Buradaki dong yapraklarının birçok yerden, her çeşit ve boyutta ithal edildiği biliniyor. Özellikle yabani dong yaprakları Lao Cai ve Tuyen Quang'dan, kırsal dong yaprakları ise Thanh Oai (Hanoi) ve Phu Ly'den ( Ha Nam ) ithal ediliyor.

Satıcıya göre, keki sararken yabani dong yaprakları güzel bir yeşil renk verecek, kek hoş kokulu olacak ve soyulduğunda yapraklara yapışmayacak. Öte yandan, banh chung'u sararken kırsal kesimden toplanan dong yaprakları sarı bir renk verecek, soyulduğunda yapraklar kekin üzerine yapışacak, kekin yeşil bir renk almasını istiyorsanız riềng yaprakları eklemelisiniz.

Tüccarlara göre, bu yıl illerden ithal edilen dong yaprağı miktarı geçen yıla göre daha fazla. Şu anda yabani dong yapraklarının fiyatı 50 yaprak için 150.000 VND, yerli dong yapraklarının fiyatı 50 yaprak için 120.000 VND ve kekleri bağlamak için kullanılan ipin fiyatı ise demet başına 15.000 VND.

Pazardaki dong yaprakları, müşterilerin farklı ihtiyaçlarını karşılamak üzere küçükten büyüğe her boyutta olmak üzere birçok yerden ithal ediliyor.

Geleneksel Tet bayramını kutlamak için kalabalıklar, banh chung (kare yapışkan pirinç keki) sarmak üzere büyük, güzel, yeşil dong yaprakları satın almak üzere pazara akın ediyor. Müşterilerin çoğu, yıllardır pazarın müdavimleri.

Dong Da bölgesinden Bay Nguyen Van Tung, banh chung sarmak için 100 dong yaprağı satın aldı. On yıllardır Tran Quy Cap pazarından dong yaprağı aldığını söyledi. Bay Tung, "Bu yıl dong yaprakları önceki yıllara göre daha pahalı. Genellikle yabani dong yaprakları alıyorum çünkü keki sararken güzel bir yeşil renk veriyor, kek güzel kokuyor ve soyulduğunda yapışmıyor," dedi.

Buradaki dong yaprakları, Hanoi'deki tüm büyük ve küçük pazarlarda da satılıyor. Bay Nguyen Duc Huy, Ha Dong bölgesindeki (Hanoi) pazarda satış yaptığını söyledi. Bugün, Tran Quy Cap dong yaprağı pazarına giderek 10.000'den fazla dong yaprağı satın aldı. Toptan fiyatı demet başına yaklaşık 50.000 VND.

Tet geldiğinde, bahar geldiğinde, banh chung'u sarıp sunma geleneği hala sürdürülüyor, bu nedenle Tran Quy Cap dong yaprak pazarı bu vesileyle alıcılar ve satıcılarla dolup taşıyor.

Laodong.vn

Kaynak bağlantısı