Döngüsel ekonomi: İçecek sektörünün gelişimi için acil bir gereklilik

Vietnam Bira - Alkol - İçecek Derneği (VBA), 7 Kasım'da Ho Chi Minh şehrinde "Yeni Dönemde Vietnam İçecek Endüstrisi: Trendler, Zorluklar ve Fırsatlar" konulu Çalıştayı düzenledi.

Çalıştaya, devlet yönetim kurumlarından yaklaşık 200 delege, araştırma enstitülerinden uzmanlar, doğa koruma örgütleri, içecek işletmeleri, destekleyici işletmeler, hizmet ve çözüm sağlayıcıları ile basın ve medya kuruluşlarının temsilcileri katıldı.

Temel gereksinimler

Çalıştayda, Tarım ve Çevre Bakanlığı Tarım ve Çevre Politikaları ve Stratejisi Enstitüsü Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Dinh Tho, yeşil dönüşümün ve dairesel ekonomik kalkınmanın önümüzdeki dönemde Vietnam içecek sektörünün temel yönelimi haline geleceğini vurguladı.

Vietnam'ın yeşil kalkınma sürecinde içecek endüstrisi, dairesel ekonomik model ve sürdürülebilir üretim doğrultusunda 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedefine ulaşmada önemli bir rol oynuyor.

*Çalıştayda Tarım ve Çevre Bakanlığı Tarım ve Çevre Stratejisi ve Politikaları Enstitüsü Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Dinh Tho konuşma yaptı.*

Uzmanlara göre dairesel ekonomi modeline göre yeşil dönüşüm, yakın gelecekte içecek sektörü için birçok büyük fırsatın kapısını açacak.

Bu hedefe ulaşmak için işletmelerin enerji tasarrufu sağlayan teknolojilere yatırım yapmaya devam etmesi, yenilenebilir enerji kullanımını genişletmesi, tedarik zinciri boyunca emisyonları yönetmesi ve çevre dostu ambalajlar geliştirmesi gerekiyor.

Doçent Dr. Tho şunları vurguladı: "Yeşil dönüşüm, işletmeler için yalnızca kaçınılmaz bir gereklilik değil, aynı zamanda rekabet gücünü artırmak, yatırım çekmek ve sürdürülebilir tüketim trendlerini karşılamak için bir fırsattır. Yasal çerçeve, geri dönüşüm altyapısı ve yerli teknoloji tamamlandığında, Vietnam içecek endüstrisi ulusal yeşil ekonominin öncü sektörlerinden biri haline gelebilir."

Çalıştayda yer alan uzmanlara göre, Vietnam'ın 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedefine ulaşma taahhüdü göz önüne alındığında, büyük üretim ölçeğine ve geniş tedarik zincirine sahip içecek endüstrisi, sera gazı emisyonlarını azaltma ve yeşil üretimi teşvik etme konusunda acil bir ihtiyaçla karşı karşıya.

*Delegeler konferansta hatıra fotoğrafı çektirdi*

Birçok "yeşil" çözüm

Çalıştayda Sunstar, WWF, AB-InBev, Swan ve Tarım ve Çevre Politikaları ve Stratejisi Enstitüsü temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen tartışma oturumunda, yeşil dönüşümde teknoloji, politikalar ve iş birliği fırsatları konusunda işletmelerden çok sayıda görüş ve soru geldi.

Konuşmacılar, yeni teknolojiye yatırım yapmanın, çevre dostu ambalajlar geliştirmenin, tedarik zinciri iş birliğini teşvik etmenin, yapay zeka teknolojisini uygulamanın ve dijital dönüşümün, Vietnam içecek endüstrisinin dairesel ve sürdürülebilir bir ekonomik modele yaklaşması için gelecekteki yönü ve belirleyici faktörler olduğu konusunda hemfikir oldu.

*Çalıştayda tartışma oturumunda uzmanlar*

Dünya Doğayı Koruma Vakfı (WWF) Vietnam temsilcisi Uzman Bui Tran Trung Hau, elektriklendirmenin Vietnam'daki içecek endüstrisi için emisyonları azaltmak adına bir çözüm olacağını söyledi. Hau'ya göre bu çözüm, işletmelere işletme maliyetlerini optimize etme, emisyonları azaltma, ısı verimliliğini artırma, akıllı sistemler aracılığıyla ısı geri kazanımı sağlama ve yeşil bir fabrikaya doğru ilerleme konusunda potansiyel faydalar sağlayacak.

Sayın Hau, “ WWF'nin çözümleri, girişimleri ve uluslararası deneyimi, önümüzdeki dönemde Vietnam içecek sektörünün daha yeşil, daha temiz ve daha sürdürülebilir üretime doğru ilerlemesine kesinlikle katkıda bulunacaktır” dedi.

Swan Analitik Cihazlar Vietnam Baş Temsilcisi Bay Pham Hoang Quan, içecek üretim sektöründe kalite kontrolün ve her aşamada hijyen ve güvenliğin sağlanmasının her zaman kilit bir rol oynadığını söyledi. Şu anda uygulanan gelişmiş çözümlerden biri, şişelenmiş su üretim hattında sterilizasyon sürecini optimize etmede önemli bir faktör olan Ozon (O₃) konsantrasyon izleme teknolojisinin uygulanmasıdır. Bu teknoloji, hem operasyonel verimliliği artırıyor hem de gıda güvenliği standartlarını ve çevre korumasını sağlıyor.

Pratik iş perspektifinden bakıldığında, AB-InBev Vietnam Şirketi temsilcisi, Güneydoğu Asya Tedarik Zinciri Direktörü Bayan Nguyen Thi Ngoc Bich de içecek endüstrisi işletmelerinin sürdürülebilir uygulamalarını teşvik etmek için ihtiyaçlar ve çözümler hakkında bilgi verdi.

Bayan Bich'e göre, AB InBev Vietnam Beer Company Limited, teknolojik inovasyondan sürdürülebilir kalkınmaya ve ürün çeşitlendirmesine kadar sektördeki yeni trendlere uyum sağlamalarına yardımcı olacak çözümler sunuyor. 50'den fazla ülkede faaliyet gösteren ve Budweiser, Corona, Stella Artois gibi ünlü markalara sahip dünyanın lider bira grubu olan AB InBev Company, tedarik zincirini optimize etmek, maliyetleri düşürmek ve çevresel etkiyi sınırlamak için sürekli olarak modern teknolojiye, akıllı üretime ve etkili enerji yönetimine yatırım yapıyor.

Ayrıca şirket, su kaynaklarını korumak ve toplum yararına hareket etmek için pek çok program uygulayarak sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığını ortaya koymaktadır.

Tüketicilerin sağlık ve deneyime odaklanma eğilimine yanıt olarak AB InBev, modern tüketicilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için ürün portföyünü geleneksel biradan alkolsüz Budweiser 0.0'a kadar genişletti. "Daha fazla neşeyle dolu bir geleceğe" vizyonuyla AB InBev, yeni dönemde yeşil üretim ve sürdürülebilir kalkınma yolculuğunda Vietnam içecek endüstrisine eşlik etmeye devam ediyor.

Çalıştayda, tüm işletmeler yeni trendlere olan ilgilerini dile getirdiler ve rekabet gücünü ve inovasyonu artırmak için yatırım yapmaktan çekinmediler. Bu, bir yandan işletmelerinin gelişme trendlerini yakalamasına yardımcı olurken, diğer yandan da sektörün sürdürülebilir kalkınmasına daha fazla katkıda bulunarak işletmelerin topluma ve çevre korumaya karşı sorumluluklarını ortaya koyuyor.

Çalıştayın sonunda VBA Derneği, bu çalıştayın sadece profesyonel değişim için bir forum değil, aynı zamanda sürdürülebilir, güvenli ve çevre dostu bir içecek endüstrisi için işletmeleri, yönetim ajanslarını ve uluslararası kuruluşları bir araya getirerek birlikte hareket etme fırsatı sunan düzenli etkinliklerden biri olduğunu belirtti.

Kaynak: https://congthuong.vn/kinh-te-tuan-hoan-yeu-cau-cap-thiet-de-phat-trien-nganh-do-duong-429416.html