Lam Dong, etkili ve sürdürülebilir süt çiftçiliğini hedefliyor

Lam Dong, istikrarlı ve sürdürülebilir süt çiftçiliği geliştirmeyi ve değer zincirlerini birbirine bağlama yeteneğini geliştirmeyi hedefleyerek konumunu giderek güçlendiriyor.

Battaniye Süt çiftçiliğinin istikrarlı bir şekilde sürdürülmesi konum

Son yıllarda Lam Dong'da süt çiftçiliği, yerel sosyo -ekonomik kalkınmaya önemli katkı sağlayan özel tarım sektörlerinden biri haline gelmiştir.

Lam Dong eyaletindeki süt çiftçiliği halka yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor.

2022 yılı sonundan bu yana süt ineklerini ithal ederek yetiştiren bölgedeki ilk dört haneden biri olan Bay Tran Huy Rin'in, Cat An köyü, Cat Tien 2 komünündeki süt çiftçiliği, şimdiye kadar istikrarlı bir şekilde ilerledi. Bay Rin, süt çiftçiliğine hizmet etmek için, standart ahırlar inşa etmeye ve Da Lat Süt Anonim Şirketi'nden toplam maliyeti 3 milyar VND'yi aşan yüksek kaliteli damızlık hayvanlar satın almaya büyük yatırım yaptığını söyledi.

Bay Tran Huy Rin (sağda), Dalat Süt Ortaklığı Şirketi uzmanlarıyla süt ineği yetiştiriciliği süreci hakkında görüştü.

Bay Rin şu anda toplam 47 süt ineği yetiştiriyor; bunlardan 35'i sağım aşamasında ve günlük 700 kg'lık istikrarlı bir verim sağlıyor. Şirket aynı zamanda, süt alım bedeli olarak 15.000 VND/kg (anında hesaplanır) ve kaliteye bağlı olarak 1.000 VND/kg (yıl sonunda hesaplanır) ek prim için sabit bir sözleşme imzaladı.

Bunun sayesinde Bay Rin, 2 yıl boyunca sığır yetiştiriciliği yaptıktan sonra, Da Lat Süt Anonim Şirketi'nden satın aldığı damızlık inekler için olan tüm borcunu ödedi ve yatırdığı sermayeyi yavaş yavaş geri kazandı.

Bay Tran Huy Rin, 2 yıl boyunca sığır yetiştiriciliği yaptıktan sonra, Da Lat Süt Anonim Şirketi'nden satın aldığı damızlık inekler için olan tüm borcunu ödedi ve yatırdığı sermayeyi kademeli olarak geri kazandı.

Bay Tran Huy Rin, inek sütünden en yüksek kaliteyi elde etmek için, süt ineği sürüsünün bakım rejimini her zaman teknik talimatlara uygun olarak sağladığını belirtti. Ahırın her zaman serin ve temiz olması gerektiğini belirtti. Yeni doğan inekler ve buzağılar için, yeterli sıcaklığı sağlamak amacıyla zemin saman veya hasırla kaplanır.

Yem rasyonu konusunda, gebe ineklerin ve doğum yapmış ineklerin yüksek kaliteli taze inek sütü üretmeleri için besin bileşenlerini her zaman sağlar. Ayrıca, sürüden gelen taze süt kaynağını etkin bir şekilde değerlendirmek ve hasat sırasında taze sütün hijyenini sağlamak için sağım tekniklerini aktif olarak öğrenir.

Öte yandan, Bay Rin, ahır yapımı ve hayvancılık teknikleri konusundaki deneyimlerini, ailesi gibi bir süt çiftçiliği modeli geliştirmek isteyen, komün içindeki ve dışındaki çiftçilerle aktif olarak paylaşıyor. Bay Rin, ailesinin çiftliğine yaptığı saha ziyaretiyle, komün içindeki ve dışındaki daha fazla çiftçiyi besi sığırcılığından süt sığırcılığına cesurca geçmeye teşvik ve motive etti.

Lam Dong eyaletindeki toplam süt ineği sürüsü 26.000'in üzerine çıktı.

Özellikle Lam Dong ilinde ortalama süt verimi, ulusal ortalamanın üzerinde, 22 litre/inek/gün seviyesine ulaşıyor.

Lam Dong Eyaleti Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi verilerine göre, Temmuz 2025 itibarıyla eyaletteki toplam süt ineği sürüsü 26.220'ye ulaşmıştır. Sürü, esas olarak 17.159 ineğiyle Don Duong İlçesi (eski) ve 5.427 ineğiyle Duc Trong İlçesi (eski) bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Ayrıca, Bao Loc şehrinde (eski) 734 ineğiyle; Di Linh İlçesi (eski) 557 ineğiyle; Lam Ha İlçesi (eski) 276 ineğiyle; Da Huoai İlçesi (eski) 550 ineğiyle ve diğer yerleşim yerlerinde de birkaç inek bulunmaktadır.

İnek sürüsünün istikrarı, süt üretiminin geliştirilmesi için önemli bir temeldir. 2024 yılında Lam Dong eyaletinin süt üretimi, 2020 yılına kıyasla %10'dan fazla artışla 106.800 tonun üzerine çıkacaktır. Özellikle, ortalama süt verimi, ülke ortalamasının (18,9 litre) üzerinde, inek başına günlük 22 litreye ulaşacaktır. Bu, ırkların iyileştirilmesinin ve yoğun tarım tekniklerinin uygulanmasının etkili olduğunu kanıtlamaktadır.

Yakından bağlantılı , tanıtmak işleme ve tüketimi teşvik etmek

Aslında Lam Dong'daki süt çiftçiliği, tarımsal yeniden yapılandırmada önemli rolünü teyit ediyor, çiftçilerin gelirinin artmasına, iş yaratılmasına ve tarımsal değer zinciri bağlantılarının geliştirilmesine katkıda bulunuyor.

Lam Dong eyaletindeki süt ürünleri endüstrisi, pek çok zorluğa rağmen, sürdürülebilir kalkınmaya doğru ilerleyerek istikrarını sürdürüyor.

Vinamilk'in Lam Dong eyaletindeki süt çiftliği Organik standartlarını karşılıyor

Lam Dong Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü Başkanı Bay Pham Phi Long, Lam Dong'da şu anda 18 alım istasyonuyla çiğ taze süt satın alan 5 işletmenin bulunduğunu, ayrıca 3 kooperatif ve 2 hayvancılık ve süt alım kooperatif grubunun etkin bir şekilde faaliyet gösterdiğini söyledi.

Süt üretiminin yaklaşık %95'i Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina gibi büyük şirketlerle yapılan sözleşmeler aracılığıyla istikrarlı bir şekilde tüketiliyor.

Bunun yanı sıra, ilde günlük yüzlerce ton kapasiteli 3 taze süt işleme fabrikası ve bir peynir üretim tesisi bulunmaktadır. Bu sayede, hanelerin ve çiftliklerin ürün çıktıları temelde garanti altına alınmış olup, "iyi hasat, düşük fiyat" riski sınırlandırılmıştır.

Çiftlik ve çiftlik sahipleri hayvancılık için giderek daha modern makinelerle donatıyorlar.

Öte yandan, büyük ölçekli süt çiftlikleri; otomatik döner sağım, inek sağlığını yönetmek için elektronik çipler, yem itme robotları ve TMR (tam karışık rasyon) karıştırma gibi birçok yeniliği uygulamaya koymuştur. Çevre kirliliğini en aza indirmek için biyogaz, biyolojik ürünler ve gübre ayırma ve presleme sistemleri kullanan atık arıtma teknolojileri de kullanılmaktadır.

Çiftlik ve çiftlik sahipleri hayvancılık için giderek daha modern makinelerle donatıyorlar.

Bunun yanı sıra, süt hayvancılığında hastalık ve çevre yönetimine de odaklanılmaktadır. Lam Dong'da veterinerlik çalışmaları ve hastalık önleme çalışmaları oldukça eş zamanlı olarak yürütülmektedir. Her yıl aşılama oranı toplam sürünün %80'inin üzerine çıkmakta ve birçok çiftlik hastalıktan ari olarak sertifikalandırılmaktadır.

Ancak 2024 yılındaki ishal salgını, risklerin hâlâ varlığını sürdürdüğünü ve tarım sektörünün izleme ve müdahale çalışmalarını daha da güçlendirmesini gerektirdiğini göstermektedir.

Çiftçiler süt çiftçiliği için proaktif olarak çim yetiştiriyor

Özellikle 2016-2020 döneminde Lam Dong eyaletinde süt hayvancılığının geliştirilmesi, ırkların desteklenmesi, insanlara yönelik tesis ve teknikler konusunda Proje uygulanmıştır. 2021-2025 döneminde ise hayvan hastalıklarını önleme ve kontrol altına alma planı etkin bir şekilde uygulanmaya devam edilerek sektörün istikrarının korunmasına katkı sağlanmıştır.

Birçok çiftlik ve çiftlik, süt çiftçiliğine hizmet etmek için önceden fermente edilmiş yemi tercih ediyor.

Özellikle, eyalette birçok büyük ölçekli süt çiftliği projesi yürütülmekte ve yürütülmeye devam edecektir. Tipik bir örnek, Quang Son'daki 50.000 inek kapasiteli Yüksek Teknoloji Süt Çiftliği ve Süt İşleme Şirketi Limited'in projesidir; bu kapasitenin 25.000'i süt inekleridir. Projenin 2031 yılında faaliyete geçmesiyle güçlü bir ivme yaratarak Lam Dong'u ülkenin önemli bir süt çiftliği merkezi haline getirmesi bekleniyor.

Lam Dong ilindeki süt üretiminin yaklaşık %95'i sözleşmeler yoluyla işletmeler tarafından satın alınıp istikrarlı bir şekilde tüketiliyor.

Önümüzdeki dönemde, Lam Dong Eyaleti Tarım Bakanlığı, küçük ölçekli süt hayvancılığını azaltmaya, yüksek teknoloji kullanan yoğunlaştırılmış tarımı geliştirmeye, damızlık sürülerin kalitesini iyileştirmeye ve çevreyi korumaya odaklanmaya devam edecektir. Bu, süt endüstrisinin eyaletin tarımsal ekonomik kalkınmasında öncü unsurlardan biri haline gelmesinin temelini oluşturmaktadır.

Aynı zamanda çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasındaki değer zinciri bağlantılarını teşvik etmek, istikrarlı çıktı sağlamak; gıda işleme altyapısına yatırım yapmak ve tarımsal yan ürünlerin kullanımını teşvik etmek.

Bununla birlikte, hastalık önlemeyi güçlendirin, hastalıksız hayvancılık alanları oluşturun; özellikle atık arıtma ve süt sığırcılığı yönetimi alanlarında ileri teknoloji uygulayın. Aynı zamanda, küçük hanelerin ölçeklerini değiştirmelerini veya kooperatiflere katılmalarını destekleyin, parçalanmayı önleyin...

Kaynak: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html