Lam Dong Tarım ve Çevre Müdürlüğü'ne göre, 2025 yılı sonuna kadar ilde yaklaşık 323.241,5 hektarlık kahve ekim alanı olacak ve tahmini üretim 1.001.710 tonun üzerinde olacak; bu da ülke genelindeki toplam kahve üretiminin yaklaşık %50,5'ini oluşturacak.
Özellikle, Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An ve Thuan An komünleri de dahil olmak üzere, yaklaşık 2.268,5 hektarlık alanı kapsayan ve 1.400'den fazla çiftçi ailesini kendine çeken 6 adet yüksek teknolojili kahve yetiştirme alanı bulunmaktadır.
Örnek görsel.
Burada, su tasarrufu sağlayan sulama sistemleri, gübreleme, entegre zararlı yönetimi (IPM) ve sürdürülebilir tarım standartlarına uyum bir arada uygulanarak girdi maliyetleri düşürülüyor, kaynaklar optimize ediliyor ve kahve çekirdeklerinin kalitesi artırılıyor.
Lam Dong Gazetesi'ne göre, ilde şu anda 435 hektardan fazla alanı kapsayan 33 kahve yetiştirme bölgesi kodu bulunmakta ve yaklaşık 3.335 ton üretim gerçekleştirilmektedir. Ayrıca, 118.300 hektardan fazla kahve alanı 4C, Rainforest Alliance ve UTZ gibi uluslararası sertifikalara sahip olup, 346 hektarlık alan VietGAP sertifikası ve 275 hektarlık alan da organik sertifikası almıştır.
Lam Dong İl Tarım Ürünleri Kalite, İşleme ve Piyasa Geliştirme Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Chi Linh şunları söyledi: “Sertifikalı üretim standartlarına uyan çiftçiler, yalnızca şeffaf izlenebilirliği sağlamaya ve ürün değerini artırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda Avrupa Birliği'nin Ormansızlaştırmadan Arındırılmış Kahve Tedarik Zinciri'ne (EUDR) katılmaya da hak kazanırlar. EUDR sertifikalı kahve satın alan işletmeler şu anda piyasa fiyatından %10-15 daha yüksek fiyatlarla sözleşme imzalayarak, yetiştiricilerin gelirlerini sürdürülebilir bir şekilde artırmalarına yardımcı olmaktadır.”
Şu anda Lam Dong eyaletinde çiftçiler, kooperatifler ve işletmeler arasında 67 bağlantı zinciri bulunmakta olup, 55.491 hektarlık bir alanda 29.442 hane halkı katılım göstermekte ve yılda 185.636 ton üretim yapmaktadır; bu da eyaletin toplam kahve üretiminin %18,5'ine denk gelmektedir. 2024-2025 hasat yılında Lam Dong'un İsviçre, İtalya, Japonya, İspanya ve Almanya gibi talepkar pazarlara yaptığı kahve ihracatı 158.253 tona ulaşmış ve yaklaşık 478,86 milyon ABD doları değerinde olmuştur.
"Da Lat - Bereketli topraklardan gelen mucizevi bir öz" markasının yanı sıra, ilde Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Ca Phe Day... gibi fikri mülkiyet haklarıyla korunan 15 kahve markası ve özellikle Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee ve Cau Dat Arabica Coffee gibi 6 tanınmış ürün markası bulunmaktadır.
Ayrıca, il, kahve üretim-tüketim zincirini genişletmek amacıyla toplam 8,2 milyar VND'nin üzerinde bir bütçeyle 11 projeyi hayata geçiriyor. Bu projeler, üretimi istikrara kavuşturmaya, kaliteyi tutarlı hale getirmeye ve derin işleme işletmeleri için sürdürülebilir bir hammadde kaynağı oluşturmaya katkıda bulunuyor. Gerçekte, yüksek kaliteli kahve tedarik zincirlerine katılarak, çiftçiler kademeli olarak zihniyetlerini nicelikten niteliğe ve değere kaydırarak, temiz üretim süreçlerine, seçici hasada, ıslak işlemeye ve uygun kurutmaya odaklanıyor ve hem yerel hem de uluslararası standartları karşılıyorlar.
Gelecekte Lam Dong kahve markasını daha da geliştirmek için, Tarım ve Çevre Bakanlığı, çiftçileri üretimden tüketime kadar kapalı döngülü bir tedarik zincirine katılmaya teşvik etmeyi ve işletmeleri kavurma, hazır kahve ve paketlenmiş özel kahve gibi derin işleme yatırımları yapmaya desteklemeyi amaçlamaktadır. Bu sayede, sadece ham kahve çekirdeği ihracatı yerine işlenmiş ürün ihracatının oranı artırılacaktır.
Rekabet gücünü artırmak ve uluslararası pazarları genişletmek, Lam Dong kahvesinin dünya kahve haritasındaki konumunu sağlamlaştırmasına ve kalite, sürdürülebilirlik ve yüksek katma değerin sembolü haline gelmesine yardımcı olacaktır.
Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318
Yorum (0)