Quang Ninh Yemek Festivali 2024 şimdiye kadarki en büyük ölçekte gerçekleşecek

Quang Ninh eyaletinin her yıl bir il mutfak festivali düzenlemesi bir gelenek haline gelmiştir. Bu etkinlik, büyük ölçekli, sistematik bir şekilde düzenleniyor, kendine özgü bir kimliğe sahip ve bölgesel kültürü bir araya getiriyor, giderek cazip bir turizm ürünü haline geliyor ve turistleri ziyaret etmeye ve deneyimlemeye çekiyor. Quang Ninh Yemek Festivali 2024 hakkında bilgi edinmek için Quang Ninh Medya Merkezi muhabirleri, Quang Ninh Turizm Departmanı Müdürü Bayan Nguyen Huyen Anh ile röportaj yaptı.

Bayan Nguyen Huyen Anh, Quang Ninh Turizm Departmanı Direktörü

- 2024 Quang Ninh Yemek Festivali'nin kapsamını bize anlatabilir misiniz? Bu yılki programın öne çıkanları neler?

+ Quang Ninh Mutfak Festivali her yıl düzenleniyor ve İl Parti Komitesi, İl Halk Konseyi ve İl Halk Komitesi'nin dikkatini ve yönlendirmesini alarak büyük bir başarıya ulaşıyor; sektörlerin, yerel yönetimlerin, işletmelerin, Quang Ninh Turizm Derneği, Vietnam Kültür ve Mutfak Derneği, Ha Long Üniversitesi ve il içi ve dışındaki birimlerin desteğini alıyor. Festival, Quang Ninh'in özünü, seçkin mutfağını ve benzersiz ürünlerini bir araya getirerek talebi artırma ve turist çekme yeridir.

Festivalin 2024 teması: "Quang Ninh - Öz mutfağın adresi" 26-29 Aralık 2024 tarihleri arasında Ha Long Şehri, Bai Chay Mahallesi, Ha Long Caddesi, Sun Carnival Plaza Meydanı'nda düzenlenecek olan fuarda; benzersiz mutfak ve ürünlerin tanıtımı, mutfak sanatları, ünlü kişilerin kokteyl hazırlama etkinlikleri; sanat programları, halk oyunları; tipik stantların, organizasyonların, bireylerin onurlandırılması gibi bir dizi etkinlik yer alacak. Yaklaşık 200.000-300.000 ziyaretçinin deneyimlemesini bekliyoruz.

2024 Yemek Festivali'nin, son yılların en büyük ölçekli festivali olduğu söylenebilir; şimdiye kadar Kuzey - Orta - Güney üç bölgesini temsil eden 32 il ve şehirden 130 birim katılım için kayıt yaptırdı; stant sayısı belirlenen hedefi aştı. Quang Ninh ilinde ise 65 birim ve yaklaşık 130 stant kaydeden işletme bulunuyor; ildeki 13 yerleşim yerinden 11'i katılım gösterdi. Çok sayıda stant açan tipik birimler şunlardır: Quang Yen Kasabası, Quang Ninh Otelciler Derneği, Genç Girişimciler Derneği, Kızıl Nehir Deltası Turizm Derneği, İl İşletmeciler Derneği, Quang Ninh Turizm Derneği...

- Bu yıl, Yemek Yarışması'nda Düzenleme Kurulu önceki yıllardan farklı kriterler belirliyor mu ? Turizm Bakanlığı bu yarışmada hangi yeni unsurları bulmayı, keşfetmeyi ve teşvik etmeyi umuyor?

+ Quang Ninh Yemek Festivali'nin, Quang Ninh turizminin bir festivali haline geldiği, eyaletteki ve Kuzey-Orta-Güney Vietnam'ın üç bölgesindeki yerel halk ve işletmeler için ürünleri tanıtma, şeflerin yemek ve içecek hazırlamadaki yeteneklerini sergileme, fikir alışverişinde bulunma, deneyim kazanma ve becerilerini geliştirme fırsatı sunduğu söylenebilir. 2024 yılında, Düzenleme Komitesi, yerel halk, bölge ve işletmelerin tipik yemeklerini tanıtmaya odaklanan stantların, güzelce dekore edilmiş, kaliteli, iyi gıda hijyeni ve güvenliği sağlayan ve markaları ve benzersiz ürünleri yerli ve yabancı turistlere tanıtmak için iyi açıklamalar içeren bir sunumla sunulmasını teşvik ediyor.

Ayrıca, etkinliğin iletişimini desteklemek amacıyla Düzenleme Kurulu, ziyaretçilerin yoğun olarak gelip yemek ve ürünleri tattığı stantları ödüllendirecek, etkinlik etkinliklerini kitle iletişim araçları ve sosyal ağlarda yayınlayıp beğeni ve paylaşımlar yapılmasını sağlayacak, stantlarda yiyecek ve içecek tadım yarışmaları düzenleyecek...

Quang Ninh Yemek Festivali 2024, son yılların en büyüğü olacak.

- Turizm Bakanlığı, mutfak festivalinin yan etkinlikleri aracılığıyla Quang Ninh kültürünün hangi değerlerini tanıtmayı amaçlıyor?

+ Bu yılki Festivalin sanat programına ve halk oyunlarına Quang Ninh Otelciler Birliği'ne bağlı oteller (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia) katılıyor. Performanslar, Quang Ninh'in etnik azınlıklarının kültürleriyle ilişkilendiriliyor: Xam şarkıları, Cheo şarkıları ve Quang Ninh'in Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu gibi kıyı bölgelerindeki balıkçıların aşk şarkıları. Halk oyunları arasında Binh Lieu kadın futbolu, sopa itme, bambu dansı, sırıkla yürüme, çuval atlama ve gözleri bağlı çömlek kırma yer alıyor. Yan etkinlikler, ziyaretçilerin Quang Ninh'in "kırsal pazarı" atmosferini yaşatacak ve ziyaretçilerin hem bölgesel kültürü hem de Quang Ninh ve Vietnam'ın bazı temsili somut olmayan kültürel miraslarını keşfedebilecekleri bir ortam sunacak. Bu yılki Festivalin benzersiz bir özelliği de, Yemek Festivali'nin Quang Ninh turizminin bir festivali olduğunu bir kez daha teyit ederek, eyaletteki yerel kültürlerin yerli ve yabancı turistlere tanıtılmasıdır.

Etkinliği tanıtmak, reklamını yapmak ve güçlü bir şekilde çekmek için Turizm Bakanlığı düzenli basın toplantılarında etkinlik hakkında bilgi sağladı; çok sayıda insanı ve turisti bilgilendirmek ve katılımını sağlamak için medyada geniş çapta tanıtım yaptı; medyada, sosyal paylaşım sitelerinde, Facebook'ta, Zalo'da, YouTube'da, Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh gibi Panpage sayfalarında bilgi ve propaganda makaleleri yayınladı. Bilgi ve İletişim Bakanlığı'ndan, yerel yönetimlerden ve işletmelerden etkinlikte propaganda için tanıtım yayınları sağlamalarını talep eden bir belge yayınladık; Turizm Bakanlığı'nın elektronik bilgi portalı olan Quang Ninh turizm DDCI sayfasında etkinliğin faaliyetleri hakkında haber makaleleri yayınladık; turizm işletmelerine etkinliği medyada tanıtmaları, etkinlikte Quang Ninh turizmini tanıtmak için stantlar kurmaları, gazetecilere, halka ve turistlere etkinlik bilgisi sağlamak için kalıcı personel ayarlamaları talimatını verdik...

Yabancı turistler, Quang Ninh Yemek Festivali 2023'te alışveriş deneyimi yaşıyor ve yemeklerin tadını çıkarıyor. *Fotoğraf: Nguyen Dung*

- İlde turizmi canlandırmada yemek festivalinin önemi nedir?

+ Yemek festivali, Quang Ninh'in cazip bir turizm ürünüdür. Festivalin bu dönemde düzenlenmesi, Quang Ninh turizminin cazibesini artırmayı ve "Ekonomik kalkınmada atılım, yeni dönem için ivme yaratma" yıl temasıyla bağlantılı olarak 2025 yılında Quang Ninh turizminin gelişimini teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Bu tema, Quang Ninh turizm sektörünün 3 numaralı fırtınanın ağır hasarından sonraki zorlukların üstesinden gelme iradesini, çabasını ve kararlılığını göstermektedir. Quang Ninh'i güvenli, samimi ve çekici bir "Dört Mevsim Turizm Destinasyonu" haline getirmek için büyüme ve gelişme ivmesini sürdürmektedir. 2025 yılında 4,5 milyonu uluslararası ziyaretçi olmak üzere 20 milyon ziyaretçiyi ağırlama ve toplam turizm gelirinin 50.000 milyar VND'ye (yaklaşık 2 milyar ABD doları) ulaşma hedefine ulaşmayı hedeflemektedir.

- Röportaj için teşekkür ederim!

Kaynak