Son günlerde, Noi Bai Havalimanı'nda ıspanak çekirdeği toplayan yabancı bir turistin görüntüsü sosyal medyada gündem oldu. Birçok kişi, ABD'de sebzelerin pahalı olabileceğini ve turistin de bu fırsatı değerlendirerek eve sebze götürebileceğini söyleyerek şaka yaptı.

Bu görselden yola çıkarak, ABD'deki su ıspanağının fiyatıyla ilgili haber de internet topluluğunun ilgisini çekti.

resim 1 su ıspanağı.png
Su ıspanağı sote, birçok Asyalı arasında popüler bir yemektir (Fotoğraf: Trip).

ABD'nin güneydoğusundaki Georgia eyaletinde, bu sebze onlarca yıldır yasa dışı kabul ediliyordu.

Atlanta dergisine göre, su ıspanağı istilacı doğası nedeniyle 1970'lerden beri eyalette yasak. Bitkinin gelişmesi için nemli toprağa ihtiyacı var. Yabani ot gibi büyüdüğü, yakındaki su kaynaklarını tükettiği ve yerel bitkilere zarar verdiği belirtiliyor.

Ayrıca, su ıspanağı özellikle Georgia ve Florida gibi nemli subtropikal iklimlerde sivrisinekler için üreme alanı ve göletler için bir sorun olarak kabul edilir.

Uzun bir süre boyunca, Gürcistan'da yaşayan Asyalılar ıspanağı Florida ve Teksas'tan satın almak zorunda kaldılar. Hatta süpermarket otoparklarında arabalarından satıyorlar veya müşterilerin evlerine teslim ediyorlardı.

City Farmers Market ve Hong Kong Supermarket adlı iki yerel süpermarketin CEO'su Jenny Vo, karaborsada satılan su ıspanağının fiyatının bir ara kilogram başına 22 dolara (515.000 VND'nin üzerinde) kadar çıktığını açıkladı. Bu fiyat, diğer eyaletlerdeki fiyatın üç katı.

"Restorana gidip su ıspanağı yemek isteyen müşteriler, 'Bu sebzeyi restoranınızda satıyor musunuz?' gibi çok incelikli ve gizlice sormak zorunda kalıyorlar," diye hatırlıyor Bayan Jenny Vo.

2021 Georgia seçimlerinde su ıspanağı gündemde kalmaya devam etti. Eyalet Temsilcisi Marvin Lim, Filipinler'de annesinin büyüdüğü köyü ziyaret ettiğinde bu sebzeyi tanıdı.

resim 2 su ıspanağı.png
ABD'deki bir restoranda servis edilen su ıspanağı yemeği (Fotoğraf: Atlanta Magazine).

Ardından, Florida ve Teksas eyaletlerinde ıspanağın çevreye zarar vermeden nasıl yetiştirildiğini öğrenmek için araştırmalar yaptı ve uzmanlarla görüştü. Georgia'da ıspanağın onaylanması için düzenlenen dilekçe, yüksek bir oy birliğiyle 100.000 imza topladı.

2022 yılında Georgia Tarım Bakanlığı (GDA), eyaletteki restoranların ıspanak ithal etmesine, menülerine eklemesine ve müşterilerine servis etmesine resmi olarak izin verdi.

Ancak, Georgia eyaletinde su ıspanağı yetiştirilmesine bugüne kadar hâlâ izin verilmiyor. Süpermarketler ve bakkallar, yalnızca kökleri "çok derinden kesilerek kökün hiçbir parçası bırakılmadan" su ıspanağı satabiliyor, böylece müşteriler ıspanağı yeniden ekemiyor.

Günümüzde bu sebze, normal marketlerde daha uygun bir fiyata, yaklaşık 6 ABD doları/kg (140.000 VND'den fazla) karşılığında satılıyor.

fotoğraf 3 su ıspanağı.png
ABD'de çevrimiçi bir pazarda satılan su ıspanağı (Fotoğraf: NVCC).

Bu arada, şu anda ABD'de yaşayan Nam Dinhli 34 yaşındaki Bayan Le Thuy Duong, eyaletindeki su ıspanağının fiyatının genellikle 0,454 kg başına 70.000 VND (pound cinsinden) civarında olduğunu söyledi. Dolayısıyla, bir kilogram su ıspanağının fiyatı yaklaşık 175.000 VND'dir. Ancak sezonu dışında ise, bu sebzenin fiyatı 0,454 kg başına 143.000 VND'ye, yani 360.000 VND'ye kadar çıkabilmektedir.

Bayan Duong'a göre, su ıspanağı ve diğer Asya sebzeleri ABD'de pek popüler değil çünkü sadece Asyalılara hitap ediyor. Çoğu Amerikalı, sert olduğu için su ıspanağını sevmiyor. Genellikle salata yeşillikleri veya karnabahar gibi daha yumuşak sebzeleri tercih ediyorlar.

"Popüler olmadığı, nadiren yetiştirildiği ve verimi düşük olduğu için su ıspanağının diğer sebzelerden daha pahalı olması anlaşılabilir bir durum. Ancak ABD'deki yaşam standartlarıyla karşılaştırıldığında bu fiyat normal, çok pahalı değil," dedi Bayan Duong.

ABD'de su ıspanağının domuz etinden daha pahalı olduğu bilgisine ilişkin olarak Bayan Duong, etin hangi kısmından ve hangi zaman diliminden üretildiğine bağlı olarak su ıspanağının domuz etinden daha pahalı olabileceğini söyledi. Domuz etinin fiyatı 2,5 ila 5,78 USD/0,454 kg arasında değişirken, su ıspanağının fiyatı 2,5 ila 5,99 USD/0,454 kg arasında değişiyor.

Aslen Nam Dinh'li olan kadın, ABD'nin ülkeye hava yoluyla tarım ürünleri ithalatı konusunda çok katı düzenlemeleri olduğunu da sözlerine ekledi.

Bu ülkenin düzenlemeleri, insanların ülkeye tohum, sebze, et ve et ürünleri getirmesini kesinlikle yasaklıyor. Bunun başlıca nedenlerinden biri, ABD'nin hastalık riskinden korkması.

"Birkaç yıl önce annem Vietnam'dan beni ziyarete geldi ve yanında limon getirdi. Chicago havaalanına girerken, tüm eşyalarını kontrol etmek için havaalanı güvenliği tarafından 2 saat boyunca alıkonuldu. Valizinde limon veya başka herhangi bir sebze, meyve veya tohum taşımasına kesinlikle izin verilmediğini söylediler," diye anlattı Bayan Duong deneyimini.

Dan Tri'ye göre

Amerikalı bir adam, Vietnamlı kıza tek bir cümleyle aceleyle evlenme teklif etti.

Amerikalı bir adam, Vietnamlı kıza tek bir cümleyle aceleyle evlenme teklif etti.

Yabancı adam, Vietnamlı kız arkadaşını tanıdıktan bir süre sonra onu özledi, ona aşık oldu ve kız arkadaşının bir cümlesi üzerine evliliği "resmletmeye" karar verdi.
Vietnam mutfağını seven Amerikalı bir gelinin dağlardaki yaşamı

Vietnam mutfağını seven Amerikalı bir gelinin dağlardaki yaşamı

Hanna Larsen, eşi ve çocuklarıyla Güney Amerika dağlarında yaşıyor. Hanna, her gün akrabalarıyla Vietnamca sohbet etmekten keyif alıyor. Amerikalı kız, her Vietnamca duyduğunda "kalbinin daha mutlu hissettiğini" masumca söyledi.
9X Hanoi, ABD'deki 2 çocuğun Vietnamca'yı iyi öğrenmesine yardımcı olmak için şiirler yazıyor ve milli marşı söylüyor.

9X Hanoi, ABD'deki 2 çocuğun Vietnamca'yı iyi öğrenmesine yardımcı olmak için şiirler yazıyor ve milli marşı söylüyor.

ABD'de yaşayan 9x yaşındaki bu kadın, sürekli kitap okuyup çocuklarıyla her gün anadilinde konuşmakla kalmıyor, aynı zamanda şiirler yazıp onlara milli marşı söylemeyi öğreterek iki çocuğunun Vietnamca öğrenmesine yardımcı oluyor.