Vietnam usulü kızarmış börekler, 5 üzerinden 4,3 yıldızla listede 42. sırada yer alıyor. Ünlü yemek sitesi, bu yemeği "kıyma ve karidesle doldurulmuş, yumuşak pirinç kağıdına sarılmış" olarak tanımlıyor.

245343 authenticvietnamesespringrolls ddmf 01 4x3 jd 5538 f1bbd0a7f8924959a2498f19ed93bc95 464.jpg
Fotoğraf: Saigaeatery

Rulo haline getirilip kızartıldıktan sonra, bahar ruloları ince, altın rengi ve çıtır bir dış katmana sahip oluyor. İç harcı ise et, karides, sebze, erişte, ağaç mantarı ve shiitake mantarının birleşimi sayesinde karşı konulmaz bir lezzete sahip, diye açıklıyor Taste Atlas .

Bu, Vietnam usulü bahar rulolarının uluslararası medyada ilk kez ödüllendirilmesi değil. Daha önce, Mayıs 2023'te, Taste Atlas tarafından "dünyanın en iyi 100 mezesi" listesine dahil edilen Vietnam usulü bahar ruloları, CNN'e göre "dünyanın en iyi 50 yemeği" arasında yer almıştı.

2015 yılında kurulan Taste Atlas (merkezi Hırvatistan'ın Zagreb kentindedir), dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri bir araya getiren bir harita olarak biliniyor.

Taste Atlas'ın kurucusu Matija Babić, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla yiyecek ve içecek sıralamalarının uzmanların ve yemek eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayandığını söyledi.

2024'ün dünyanın en iyi yemekleri arasında Vietnam usulü dana etli erişte çorbası da yer alıyor . Taste Atlas'ın yakın zamanda açıkladığı 2024'ün dünyanın en iyi 100 yemeği sıralamasında dana etli erişte çorbası, Vietnam'ın tek temsilcisi olarak yer alıyor.