Quang eriştesi, Taste Atlas'a göre en iyi 100 Vietnam yemeği arasında başı çekiyor

Phu Chiem Quang Erişte (Dien Ban). Fotoğraf: QT

Taste Atlas'a göre Quang eriştesi, Quang Nam halkıyla özdeşleşmiş tipik bir yemektir. Bu aynı zamanda Vietnam'daki birçok insanın da favori yemeğidir.

Quang eriştesi, pişirildiği yere göre tatlı veya tuzlu et suyu ve fesleğen, lahana, marul gibi çiğ sebzelerle birlikte karides, et, yumurta, yılan balığı, tavuk, dana eti, kurbağa, yılan balığı gibi malzemelerle yenebilir. Ayrıca bu yemek genellikle pirinç kağıdı ve fıstıkla da yenir.

Taste Atlas'a göre ilk 10'a giren diğer yemekler şunlardır: köfte, Güney usulü dana erişte çorbası, laksa dana eti, karides ruloları, dana pho, dana güveci, sos, börekler ve Hue dana erişte çorbası.

Taste Atlas'ın önerdiği 100 lezzetli Vietnam yemeği listesinde Hoi An'a özgü bir yemek olan Cao Lau 49. sırada yer alıyor.

Taste Atlas dergisi daha önce Mart 2024'te Quang eriştesini Güneydoğu Asya'nın en iyi 100 yemeği arasında listelemişti.

Kaynak: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html