Yerel ürünleri ulusal markalara dönüştürmek

(Baothanhhoa.vn) - Potansiyel tarım ürünleri ve geleneksel ürünler açısından zengin bir ülke olan Thanh Hoa, ulusal marka haritasındaki konumunu giderek sağlamlaştırıyor. Nem chua, balık sosu, che lam, pirinç eriştesi ve nep cai hoa vang gibi güçlü yerel değerlere sahip ürünler, yalnızca özellikleriyle sınırlı kalmıyor, aynı zamanda profesyonel ve markalı bir yöne doğru dönüşerek iç ve dış pazarlardaki konumlarını sağlamlaştırıyor.

Sao Mai Gıda İthalat-İhracat ve Ticaret Anonim Şirketi, Japonya ve Kore pazarlarına başarıyla ihraç edilen MD2 ananas ürününü tanıttı.

200 yılı aşkın balık sosu yapım geleneğine sahip bir balıkçı köyü olan Khuc Phu'dan (Hoang Hoa) doğan Le Gia Gıda ve Ticaret Hizmetleri Limited Şirketi, sürdürülebilir bir kalkınma yolu seçmiştir: Geleneksel fermantasyon yöntemiyle geleneksel balık sosu üretmek ve hammaddeden çıktı kalitesine kadar sıkı bir kontrol uygulamak. Le Gia, şu anda Thanh Hoa'da ürünleri ulusal düzeyde 5 yıldızlı OCOP sertifikasına sahip ve FDA, ISO 22000, HACCP gibi uluslararası standartları karşılayarak ABD, Japonya ve Kore'ye ihraç etme yetkisine sahip tek işletmedir. Şirketin ürünleri, aşağıdaki gibi büyük süpermarket zincirlerinde mevcuttur:

Winmart, GO!, Aeon ve Shopee Mall, Lazada gibi birçok e-ticaret platformunda yer almaktadır.

Le Gia, sadece ürünle sınırlı kalmıyor, aynı zamanda balık sosu üretim köyünü deneyimlemek için bir turizm modeli geliştiriyor ve bu sayede kültürel değerlerin yayılmasına ve yerel nüanslarla özdeşleşen markanın güçlenmesine katkıda bulunuyor. Le Gia Gıda ve Ticaret Hizmetleri Limited Şirketi Direktörü Bay Le Anh, "Biz 'gösteriş yapmak' için bir marka yaratmıyoruz. Le Gia için marka, balık sosunun her damlasındaki nezaketle başlıyor - temiz hammadde alanlarından, sıkı geleneksel süreçlere ve balıkçı köyü topluluğuyla dostluğa kadar." dedi.

Tarım sektöründe 40 yılı aşkın deneyime sahip bir şirket olan Sao Khue Ticaret Anonim Şirketi, hammadde alanlarını yoğunlaştırmak, kapalı değer zincirlerini kontrol altına almak ve özel pirinç yetiştirme ve işleme sürecine bilim ve teknolojiyi uygulamak gibi oldukça zorlu ama kaçınılmaz bir yol izlemektedir. Ha Trung, Hoang Hoa ve Nga Son bölgelerinde 1.000 hektardan fazla hammadde alanına sahip olan şirket, Ngoc Pho, Huong Thanh ve Quy Huong gibi 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan, özel markalarla korunan ve eyaletin en iyi 10 tipik ürünü arasında yer alan olağanüstü ürün serilerini başarıyla geliştirmiştir. Sao Khue, şu anda 300'den fazla mağaza, acente ve 1.000 perakende noktası aracılığıyla dağıtım yapmakta ve tarım ve gıda endüstrisi fuarları aracılığıyla uluslararası pazara giderek daha fazla nüfuz etmektedir.

Sao Khue Ticaret Anonim Şirketi, birçok seçkin ürünüyle 2021, 2022 ve 2023 yıllarında Ulusal Kalite Ödülü'ne layık görüldü.

Sao Khue Ticaret Anonim Şirketi Müdür Yardımcısı Nguyen Cong Duong şunları söyledi: "Hammadde alanlarını genişletmeye odaklanarak, büyük ölçekli bir üretim zinciri oluşturmak için uygun, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri arayışımızı sürdürüyoruz. Bununla birlikte, şirket fabrika ölçeğini genişletmeye, Thanh Hoa ve kuzey illerindeki pazarı genişletmeye ve ihracatı hedeflemeye yatırım yapacak."

Son yıllarda Thanh Hoa, 109'dan fazla işletmeye Ulusal Kalite Ödülü'nü kazandırdı; bunların çoğu, eyalette saygınlık ve ürün kalitesine olan bağlılığı gösteren Altın Ödül alan ünlü tarım ürünleriydi. Eyalet genelinde şu anda OCOP standartlarını karşılayan 645'ten fazla ürün bulunuyor ve bu da yerel ürünlerin zenginliğini ve gelişim potansiyelini yansıtıyor. Ancak, ticaret tanıtım konferanslarındaki uzmanlara göre, çoğu ürün hâlâ fikri mülkiyet korumasının olmaması, basit ambalajlama, sınırlı tüketici pazarları ve kapalı bir değer zincirinin olmaması gibi markalaşma zorluklarıyla karşı karşıya.

Gerçekte, ürünleriyle ulusal ve uluslararası pazarlarda markalarını ve konumlarını pekiştiren işletmelerin başarısı, yalnızca "güzel isimler" veya göz alıcı ambalaj tasarımlarıyla sınırlı değildir. Hammadde alanlarının kontrolü, üretim süreçlerinin standartlaştırılması, fikri mülkiyetin korunması ve dağıtım ve iletişime stratejik yatırımlar gibi sistematik bir süreçtir. Bu doğrultuda, bu işletmeler erken dönemde marka korumasına; hammadde alanlarının ve ürün kalitesinin kontrolüne; modern işleme ve ambalajlama teknolojilerine yatırım yapmaya; e-ticaret, süpermarketler ve ihracat kanalları gibi çok kanallı pazarlara erişim sağlamaya ve markayı toplumsal değerlerin hikâyesiyle ilişkilendirmeye özen göstermişlerdir.

Yerel markayı geliştirmeye devam etmek için Thanh Hoa'nın fikri mülkiyetle ilişkili bir OCOP ekosistemi oluşturması, küçük işletmelere profesyonel marka yönetimi eğitimi vermesi ve işletmelerin ticareti teşvik edip artırmasını desteklemesi gerekiyor. Bu, yerel ürünlerin yalnızca yurt içindeki konumunu güçlendirmekle kalmayıp, aynı zamanda Vietnam marka haritasında daha da ileriye ulaşmasının da yoludur.

Makale ve fotoğraflar: Tung Lam

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-nbsp-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-253487.htm