'4-5-1 formülü' ile yemek pişirmek hem basit hem de besleyici

Gençler düzgün beslendiklerini sanıyorlar ama aslında öyle değiller…

Günümüzde internetteki çeşitli bilgi kaynakları, gençlere trend olarak ortaya çıkan birçok farklı beslenme seçeneği sunuyor. Ancak hangi diyetin sizin için uygun olduğunu ve gençler için en iyi etkiyi sağlayacak şekilde nasıl uygulanacağını belirlemek kolay değil. Tipik bir örnek vegan diyetidir. Birçok araştırmaya göre vegan diyeti, temel olarak vücudun daha az yağ emmesine, daha fazla lif eklemesine, vücudun daha uzun süre tok kalmasına ve iştahı azaltmasına yardımcı olduğu için belirli kilo verme etkileri sağlıyor. Bazı insanlar, diğer diyetlere göre daha istikrarlı bir vücut kitle indeksi (VKİ) elde etmek, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azaltmak ve yaşlanma sürecini yavaşlatmak için başlangıçta bu çözümü tercih ediyor... Ancak bilim , hayvansal ürünleri ortadan kaldırmanın vücudun B12 Vitamini (balık yağında ve yumurtada bulunur), D Vitamini (sütte bulunur), Kalsiyum, Çinko, Omega-3 gibi önemli mikro besinleri eksik bırakmasına neden olduğunu kanıtladı... Daha da endişe verici olanı, uygunsuz bir vegan diyetini uzun süre sürdürmek kemik kütlesini ve kemik boyutunu azaltarak osteoporoz riskini artırıyor.

Gençler arasında yaygın olarak uygulanan aralıklı oruç diyetinin de önemli avantajları ve dezavantajları vardır. Bu rejim, ortalama bir vücudun sadece 3-24 hafta içinde ağırlığının %3-8'ini kaybetmesine, iltihabı azaltmaya, kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olsa da... beslenme uzmanları bunu hâlâ "çoğunluğa uygun olmayan" bir yöntem olarak görüyor. Aralıklı oruç özellikle erkekler için kadınlardan daha fazla önerilmekte olup, özellikle kan şekerine duyarlı, zayıf veya yetersiz beslenen kişilere uygulanmamalıdır.

Nấu ăn vừa đơn giản vừa dinh dưỡng với 'công thức 4-5-1' - Ảnh 1. — Kendiniz için doğru ve yeterli beslenme formülünü seçmek kolay değildir.

Ulusal Beslenme Enstitüsü eski Müdür Yardımcısı Doçent Doktor Nguyen Thi Lam şunları söyledi: "Başlangıçta etkili olan ancak daha sonra zararlı olan diyetler var çünkü vücudun ne istediğini tam olarak anlamıyoruz. Gençlerin, vücut için yeterli besin alımını sağlamak adına dengeli bir beslenme formülüne ihtiyaçları var. Madde grupları arasındaki miktarın artırılması veya azaltılması, vücudun gerçek ihtiyaçlarına göre ayarlanmalıdır. Dengeli beslenmenin prensiplerini anladığınız sürece lezzetli ve sağlıklı öğünleri tamamen çeşitlendirebilirsiniz."

Sağlıklı yemekler pişirmek için 4-5-1 besin dengesi formülünü uygulayın

Vücudunuza yeterli enerji sağlayacak veya formunuzu ve ideal kilonuzu korumanıza yardımcı olacak bir diyet seçmek, güvenilir bilimsel ve profesyonel kaynaklara danışmadan sadece trendleri takip etmekle birçok riske yol açacaktır. Ayrıca, birçok genç, yalnızca "sağlıklı beslenme" konusunda kendilerine karşı katı kurallar koyup "eğlence amaçlı beslenmeyi" göz ardı ederlerse, artık ilginç deneyimler yaşamayacaklarını düşünüyor. Öyleyse, günümüzde beslenmeyle ilgili son derece çeşitli bilgilerle dolu, öğrenmek ve yemek seçmek için sınırlı zamanı olan gençler, kendileri için sağlıklı ama yine de bilimsel ve dengeli bir beslenme menüsü nasıl oluşturabilirler?

Bu soruyu cevaplamak için Doçent Doktor Nguyen Thi Lam, gençlerin besleyici bir öğünü oluşturan unsurları kolayca anlamalarına yardımcı olmak için 4-5-1 beslenme dengesi formülünü tanıtıyor. 4-5-1 formülü basitçe, bir diyetin öncelikle 4 elementi sağlaması gerektiği şeklinde anlaşılıyor: 3 grup enerji üreten maddeyi (karbonhidratlar - yağlar - proteinler) dengelemek, hayvansal ve bitkisel proteinler arasında denge sağlamak, hayvansal ve bitkisel yağları dengelemek, vitamin ve mineralleri dengelemek. Ve öğünlerin çeşitliliğini sağlamak için 4-5-1 formülü ayrıca, insanların menüyü proaktif olarak değiştirmek ve yenilemek için 8 gruptan 5'ini esnek bir şekilde seçebilecekleri 8 ana besin grubunu da öneriyor. Son olarak, günlük bir öğün veya beslenme, yukarıdaki ilkelere göre madde ve besin gruplarını uyumlu bir şekilde birleştirmelidir. Hazırlanacak yiyecekleri seçerken, taze gıdalar veya endüstriyel gıdalar dahil olmak üzere güvenli gıdaları seçmeye de dikkat etmek gerekir.

Nấu ăn vừa đơn giản vừa dinh dưỡng với 'công thức 4-5-1' - Ảnh 2. — 4-5-1 dengeli beslenme formülüyle zahmetsizce sağlıklı beslenin ve eğlenin

4-5-1 formülünü uygularsanız, hazır erişte gibi günlük favori yemeğiniz tamamen besin açısından dengeli bir öğüne dönüşebilir. Yoğun günlerde, buzdolabını "doldurmaya" vaktiniz olmadığında, elinizdeki yiyecekleri tamamen kullanabilir ve hazır erişteyi hızla besleyici bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Uzmanlar, hazır eriştelerin karbonhidrat grubuna ait olduğunu, ayrıca bu hızlı yemeğin belirli miktarda protein ve yağ içerdiğini söylüyor. Bu basit yemeği daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için haşlanmış yumurta, brokoli ve konserve mısır ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza ve tercihinize bağlı olarak, yukarıdaki 4-5-1 formülüne göre ayrılmış besin gruplarından garnitürler seçebilirsiniz. 4-5-1 formülü sadece daha lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda gençlerin hazır erişte gibi favori yemeklerini esnek bir şekilde birçok farklı öğüne dönüştürmelerine de yardımcı oluyor ve en önemlisi vücutta ısıya neden olmuyor. Kendinize hızlı ve besleyici yemekler pişirmek için 4-5-1 formülünü uygulayın!

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı