Vietnam'ın şeker endüstrisi gelişti.

Gia Lai eyaletinin Ia Pa bölgesindeki çiftçiler 2023-2024 mahsul yılında şeker kamışı hasadı yapıyor - Fotoğraf: NL

Vietnam Şeker Kamışı ve Şeker Kamışı Derneği'ne göre, 2023-2024 hasat yılında ülkedeki toplam şeker kamışı yetiştirme alanı yaklaşık 175.000 hektara ulaşacak ve şeker verimi ilk kez hektar başına 6,79 tona ulaşacak. Özellikle, şeker kamışının çiftçilere satış fiyatı, eşi benzeri görülmemiş bir seviyeye çıkarak ton başına yaklaşık 1,3 milyon VND'ye ulaştı.

Çiftçiler şeker kamışlarını şimdiye kadarki en yüksek fiyata sattı

Yaklaşık 25.000 hektarlık alana ve dört fabrikaya sahip önemli şeker kamışı eyaletlerinden biri olan Phu Yen'de , Bay Nguyen Xuan Sang gibi çiftçiler, rekor seviyedeki şeker kamışı fiyatlarından memnun. Bay Sang, "Hasat edilen şeker kamışı %10 şeker içeriğine ulaştığında, maliyeti 1,2-1,3 milyon VND/ton oluyor. Temiz, güzel ve hatta şeker kamışı gibi diğer maliyetleri bir kenara bırakırsak, fabrika ton başına 1,3 milyon VND'den fazla şeker kamışı satın alıyor," diye paylaştı.

Aynı durum, Orta ve Orta Yaylalar'daki diğer şeker kamışı yetiştirme alanlarında da yaşanıyor. Gia Lai'de, Ia Pa bölgesi sakinlerinden Nguyen Thi Ly, ailesinin bu yıl 4 hektar şeker kamışından hektar başına yaklaşık 68 milyon VND kazandığını ve satış fiyatının ton başına 1 milyon VND'den 1,2 milyon VND'ye yükseldiğini söyledi.

AgriS Gia Lai Tarım Anonim Şirketi (Ayun Pa kasabası, Gia Lai) temsilcisine göre, Vietnam'daki şeker kamışı üretiminin bölgedeki diğer ülkelerle eşit ve hatta daha yüksek bir seviyede olduğu değerlendiriliyor. İşletmelerin halktan şeker kamışı alımı yüksek seviyede. Çünkü şeker kamışı yetiştiricileri şeker fabrikalarıyla iş birliği yapıyor ve iyi verim sağlayan yüksek kaliteli şeker kamışı çeşitleriyle destekleniyorlar. Nitekim, hektar başına 130-140 ton verim veren şeker kamışı tarlaları mevcut. Bu verim, önceki ürüne göre 10-15 ton daha fazla.

Vietnam Şeker Kamışı Araştırma Enstitüsü (SRI) Müdürü Cao Anh Duong, şeker kamışı verimliliğindeki artışın nedeninin elverişli hava koşulları olduğunu, rakip Tayland'ın ise şiddetli El Nino'dan etkilendiğini söyledi.

Duong, "Ayrıca, yerli şekeri korumak amacıyla ithal şekere ticaret savunma vergisi getirilmesi kararının 2021'den itibaren yürürlüğe girmesi de önemli bir nedendir" diye vurguladı.

Şeker kamışı zincirini koruyun

Şeker endüstrisi önemli ilerlemeler kaydetse de, sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için hâlâ ele alınması gereken birçok zorluk bulunmaktadır. Öne çıkan konulardan biri, şeker üretim zincirinin korunması ve çiftçiler ile işletmeler arasında adil faydaların sağlanmasıdır.

Cao Bang, Ha Giang ve Tay Ninh gibi bazı bölgelerde çiftçiler, fiyat farklılıkları nedeniyle şeker kamışını Çin'e ihraç etmek üzere tüccarlara satmayı tercih ediyor.

Cao Bang Şeker Kamışı Anonim Şirketi, 2023-2024 mahsul yılında, tüm bölgenin toplam ham şeker kamışı üretiminin %20'sinden fazlasını oluşturan 30.000 tondan fazla şeker kamışının resmi olarak Çin'e ihraç edildiğini açıkladı. Bu durumun 2024-2025 mahsul yılında daha da ciddileşmesi bekleniyor.

"Tüccarlar bölge genelinde alım istasyonları kuruyor. Birçok önleyici tedbir olmasına rağmen, asıl mesele şeker kamışı üretim zincirini koruyacak net düzenlemelerin olmaması.

Şirket yetkilisi, "Özel sektör yatırımcılarının büyüyen alanlara yatırım yapmaması, planlama yapma hakkı verilmemesi, bunun yerine ihracat için alım rekabetine girmesi, yatırımcı çıkarlarını etkiliyor, haksız rekabet ortamı yaratıyor, bölgede aksamalara yol açıyor ve üretim zincirini kırıyor" dedi.

Bay Cao Anh Duong, Çin'deki şeker kamışı fiyatlarının 1,5-2 kat daha yüksek olduğunu ve kaçak şekeri iyi kontrol ettiklerini ve Vietnam şeker kamışına yeşil ışık yaktıklarını söyledi. Vietnam ton başına 1,2 milyon VND satın alırken, Çin ton başına 1,8 milyon VND'ye kadar satın alıyor.

Bu nedenle Bay Cao Anh Duong, zincirde adaletin sağlanması gerektiğini vurguladı. "Çiftçiler ve fabrikalar arasındaki zincirin kırılmasının çok kolay olduğu aşikar. Buradaki hikaye şu: Çiftçiler fabrikadan başka kimseye satış yapamaz, alıcı fiyatı fabrika belirler, şeker içeriğinin kalitesi de fabrika tarafından belirlenir. Satıcının pazarlık hakkı yoktur," dedi.

Bu sorunu çözmek için Bay Duong, şeker kamışı fiyatlarının Hükümet, ilgili bakanlıklar ve yerel yönetimler tarafından yakından denetlenmesini önerdi. Ayrıca, Vietnam'ın şeker kamışı yetiştirme teknikleri ve süreçleri Tayland'dakilerden aşağı olmasa da, şeker içeriğini analiz edecek bağımsız bir kurumun bulunmaması nedeniyle Vietnam'ın şeker içeriğinin her zaman 2-3 kat daha düşük olduğunu belirtti.

İthal sıvı şekerden kaynaklanan zorluklar

Vietnam şeker endüstrisi yeni bir zorlukla karşı karşıya: yüksek fruktozlu mısır şurubu ithalatındaki artış. Vietnam Şeker Kamışı ve Şeker Birliği'ne göre, 2023 yılında bu sıvı şekerin yaklaşık 230.000 tonu Vietnam'a ithal edildi ve içecek endüstrisinde önemli bir pazar payına sahip oldu.

Dernek, bu sorunu çözmek için şekerli içeceklere yüzde 10, yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren içeceklere ise yüzde 20 vergi getirilmesini öneriyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/nganh-mia-duong-viet-nam-da-khoi-sac-20240928092826188.htm