Vietnam'ın şeker endüstrisi gelişti.

Gia Lai eyaletinin Ia Pa bölgesindeki çiftçiler, 2023-2024 hasat sezonunda şeker kamışı hasadı yapıyor - Fotoğraf: NL

Vietnam Şeker Birliği'ne göre, 2023-2024 hasat yılında ülke genelindeki toplam şeker kamışı ekim alanı yaklaşık 175.000 hektara ulaşırken, şeker verimi ilk kez hektar başına 6,79 ton oldu. Dikkat çekici bir şekilde, çiftçiler için şeker kamışı satış fiyatı, benzeri görülmemiş bir şekilde ton başına yaklaşık 1,3 milyon VND'ye yükseldi.

Çiftçiler şeker kamışını tarihin en yüksek fiyatından satıyorlar.

Şeker kamışı üretiminde önemli bir bölge olan ve yaklaşık 25.000 hektarlık alana ve dört fabrikaya sahip Phu Yen'de , Bay Nguyen Xuan Sang gibi çiftçiler rekor seviyedeki şeker kamışı fiyatlarından dolayı sevinç duyuyor. Bay Sang, "Şeker oranı 10 Brix olan şeker kamışı ton başına 1,2 - 1,3 milyon VND'ye satılıyor. Temiz, güzel ve homojen şeker kamışı gibi diğer faktörleri de hesaba katarsak, fabrika ton başına 1,3 milyon VND'nin üzerinde bir fiyata alıyor" diye belirtti.

Orta Vietnam ve Orta Yaylalar'daki diğer şeker kamışı yetiştirilen bölgelerde de benzer bir durum yaşanıyor. Gia Lai'de (Ia Pa ilçesi), Bayan Nguyen Thi Ly, ailesinin bu sezon 4 hektarlık şeker kamışından hektar başına yaklaşık 68 milyon VND kazandığını ve satış fiyatının ton başına 1 milyon VND'den 1,2 milyon VND'ye yükseldiğini söyledi.

Gia Lai eyaleti, Ayun Pa kasabasında bulunan AgriS Gia Lai Tarım Anonim Şirketi'nin bir temsilcisine göre, Vietnam'daki şeker kamışı verimi, bölgedeki diğer ülkelerle aynı seviyede veya daha yüksek. Şirketin çiftçilerden şeker kamışı için yüksek alım fiyatı, çiftçilerin şeker fabrikalarıyla ortaklık kurmasından ve yüksek kaliteli, yüksek verimli şeker kamışı çeşitlerinin temininde aldıkları destekten kaynaklanıyor. Hatta bazı şeker kamışı tarlalarında verim 130-140 ton/hektara ulaşarak, önceki sezona göre 10-15 ton/hektar daha yüksek seviyeye çıktı.

Vietnam Şeker Kamışı Araştırma Enstitüsü (SRI) müdürü Bay Cao Anh Duong, şeker kamışı verimindeki artışın nedeninin elverişli hava koşullarından kaynaklandığını, rakip ülke Tayland'ın ise El Nino'dan ciddi şekilde etkilendiğini açıkladı.

"Ayrıca, yerli şeker üretimini korumak amacıyla ithal şekere koruma tarifeleri uygulanmasına ilişkin 2021 kararının etkinliği de önemli bir nedendir," diye vurguladı Bay Duong.

Şeker kamışı tedarik zincirini korumak.

Şeker endüstrisi önemli ilerlemeler kaydetse de, sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için birçok zorluk devam etmektedir. En belirgin sorunlardan biri, şeker üretim zincirini korumak ve hem çiftçiler hem de işletmeler için adil haklar sağlamaktır.

Cao Bang, Ha Giang ve Tay Ninh gibi bazı bölgelerde, fiyat farklılıkları nedeniyle çiftçiler şeker kamışını giderek daha fazla tüccarlara Çin'e ihraç etmek üzere satıyorlar.

Cao Bang Şeker Şirketi, 2023-2024 hasat yılında, bölgedeki toplam ham şeker kamışı üretiminin %20'sinden fazlasını oluşturan 30.000 tondan fazla şeker kamışının resmi olarak Çin'e ihraç edildiğini bildirdi. Bu durumun 2024-2025 hasat yılında daha da ciddileşmesi bekleniyor.

"Özel tüccarlar bölge genelinde çeşitli toplama istasyonları kuruyorlar. Çeşitli önleyici tedbirlere rağmen, temel sorun şeker kamışı üretim zincirini koruyacak net düzenlemelerin olmamasıdır."

Şirket temsilcisi, "Özel tüccarların, yatırım yapmadan veya ekim alanı planlaması izni almadan, ihracat için mal satın almak üzere açık artırma savaşları düzenlemeleri, yatırımcıların çıkarlarını etkiliyor, haksız bir rekabet ortamı yaratıyor, bölgede aksamalara neden oluyor ve üretim zincirini bozuyor" şeklinde açıklama yaptı.

Cao Anh Duong ise Çin'deki şeker kamışı fiyatlarının 1,5 ila 2 kat daha yüksek olduğunu ve kaçak şeker üzerinde iyi bir kontrol sağladıklarını belirterek Vietnam şeker kamışı için yeşil ışık yaktı. Vietnam ton başına 1,2 milyon VND'den alırken, Çin ton başına 1,8 milyon VND'ye kadar alabiliyor.

Bu nedenle, Bay Cao Anh Duong tedarik zincirinde adaletin sağlanmasının önemini vurguladı. "Çiftçiler ve fabrikalar arasındaki tedarik zincirinin kırılması çok kolay. Buradaki sorun şu ki, çiftçiler fabrikadan başka kimseye satış yapamıyor; alıcı, yani fabrika, fiyatı belirliyor ve şeker içeriğinin kalitesi de fabrika tarafından belirleniyor. Satıcının pazarlık hakkı yok," dedi.

Bu sorunu çözmek için Bay Duong, hükümetin, ilgili bakanlıkların ve yerel makamların şeker kamışı fiyatlarını yakından izlemesini önerdi. Ayrıca, Vietnam'ın şeker kamışı yetiştirme teknikleri ve süreçlerinin Tayland'dakilerden aşağı kalmadığını, ancak bağımsız bir şeker içeriği analiz kuruluşunun bulunmaması nedeniyle Vietnam'ın şeker içeriğinin sürekli olarak 2-3 derece daha düşük olduğunu belirtti.

İthal sıvı şekerden kaynaklanan zorluklar

Vietnam şeker endüstrisi yeni bir zorlukla karşı karşıya: yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) ithalatındaki artış. Vietnam Şeker Birliği'ne göre, 2023 yılında Vietnam'a yaklaşık 230.000 ton bu sıvı şeker ithal edildi ve içecek sektöründe önemli bir pazar payı elde etti.

Bu durumu ele almak için dernek, şekerli içeceklere %10, yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) içeren içeceklere ise %20 oranında vergi uygulanmasını önerdi.

Kaynak: https://tuoitre.vn/nganh-mia-duong-viet-nam-da-khoi-sac-20240928092826188.htm