Karides sektörü zorlukların üstesinden geliyor, yıl sonunda ihracatta atılım bekliyor

Yukarıdaki bilgiler, 10 Ekim'de Ho Chi Minh şehrinde Mart 2026'da düzenlenecek olan VietShrimp Asia 2026 - Uluslararası Karides Endüstrisi Teknolojisi Fuarı'nın tanıtım etkinliğinde uzmanlar ve işletmeler tarafından verilmiştir.

Yıl sonunda atılım fırsatı

Özellikle ABD pazarında, Vietnam karidesinin aynı anda üç tür vergiye (telafi edici vergi, anti-damping vergisi ve anti-sübvansiyon vergisi) katlanmak zorunda kalması gibi birçok zorlukla karşı karşıya kalmasına rağmen, karides sektörü etkileyici rakamlara ulaşarak, son dokuz ayda ülkemizin deniz ürünleri ihracat ürünlerinin "şampiyonu" olmaya devam etti.

Vietnam Deniz Ürünleri İhracatçıları ve Üreticileri Birliği'nin (VASEP) raporuna göre, Eylül ayında karides 410 milyon ABD doları gelir elde etti ve yılın ilk 9 ayındaki toplam ciro, geçen yılın aynı dönemine göre %20,3 artarak 3,38 milyar ABD dolarına ulaştı. Başlıca ithalat pazarları ise Japonya, AB ve ABD olup, Asya bölgesine doğru genişleme devam ediyor.

Ngành tôm vượt khó, kỳ vọng bứt phá xuất khẩu dịp cuối năm - 1 — Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen bir sergide uluslararası ziyaretçiler Vietnam karides ürünlerini öğreniyor (Fotoğraf: Ha Duyen).

Deniz ürünleri ticareti uzmanları, 2025'in dördüncü çeyreğinde alım gücündeki toparlanma sayesinde yıl sonuna doğru piyasa talebinin artacağını öngörüyor. ABD ve Çinli ithalatçıların, AB pazarından gelen ithalatın istikrarının yanı sıra tatiller ve yeni yıl nedeniyle alımlarını yeniden artırmaları bekleniyor.

VASEP Genel Sekreter Yardımcısı To Thi Tuong Lan, ABD'de Vietnam karidesinin geleceğine ilişkin değerlendirmesinde, ABD'ye ihracatın son 9 ayda biraz azalıp durgunlaştığını ancak genel olarak yılın son aylarında özellikle katma değerli ürün grubunda karidese yönelik talebin hala yüksek olduğunu söyledi.

Son 8 ayda ABD, Vietnam'ın katma değerli karides ithalat pazar payının %28'ini oluşturdu. Bu ürünün, 2025'in geri kalan aylarında da bu pazara yapılan ihracatta parlak bir nokta olmaya devam etmesi öngörülüyor.

Bayan Lan, "Vietnam, dünyada önemli bir katma değerli işleme merkezi olarak ortaya çıkıyor. Hindistan ve Ekvador gibi Vietnam'ın doğrudan rakiplerinin üretemediği ürünler var. Bu nedenle, ABD'deki süpermarket zincirleri hala Vietnam'dan ürün tedarik etmek zorunda," dedi.

VASEP'e göre, küresel karides pazarı hammaddelerden katma değerli ürünlere doğru güçlü bir geçiş yaşıyor. Bu eğilimle birlikte, yerli karides üretim ve işleme işletmeleri de bu trende ayak uydurmuş durumda ve katma değerli ürünler, Vietnam'ın toplam karides ihracatının %30-40'ını oluşturuyor. Bu, Vietnam için bir fırsat.

Üretim alanlarından birçok iyimser sinyal

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın bir raporuna göre, 2025 yılının ilk 9 ayında beyaz bacaklı karides üretiminin geçen yılın aynı dönemine göre %7,1 artışla 719.700 ton olacağı tahmin ediliyor. 2025 yılının ilk 9 ayında siyah kaplan karidesi üretiminin ise %3,5 artışla 212.300 ton olacağı tahmin ediliyor.

Karides üretimi, özellikle endüstriyel tarım modellerine, yoğun tarıma ve ileri teknoloji uygulamalarına güçlü geçiş sayesinde oldukça iyi bir büyüme göstermiştir. Bu modeller, tarım ortamının daha iyi kontrol edilmesine, hastalıkların sınırlandırılmasına, verimliliğin ve ürün kalitesinin artırılmasına ve otomatik besleme sistemleri, sensörlü çevre izleme ve devridaim arıtma uygulamaları sayesinde maliyetlerin düşürülmesine yardımcı olmaktadır.

Ngành tôm vượt khó, kỳ vọng bứt phá xuất khẩu dịp cuối năm - 2 — Mekong Deltası'ndaki bir fabrikada karides işleme (Fotoğraf: Ha Duyen).

Eylül 2025'te, iç karides piyasası belirgin bir toparlanma gösterdi ve çiğ karides fiyatları genel olarak iyi bir seviyede seyretti. Bu, işletmelerin ihracatı hızlandırması ve önemli pazarlarda yıl sonu tatil sezonuna ürün hazırlamasıyla birlikte tüm sektör için güveni güçlendiren önemli bir dönemdir.

Dokuz aylık dönemde Mekong Deltası'ndaki önemli tarım alanlarında karides fiyatları, yüksek ihracat talebi nedeniyle büyük boy karideslerde keskin bir artış gösterdi, küçük boy karideslerde ise fiyatlar sabit kaldı veya hafif bir düşüş yaşandı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Kontrol Dairesi 3K Merkezi Müdürü Bay Vu Tuan Cuong, karides ihracat fiyatının 2024 yılında aynı döneme kıyasla %20 artacağını, bunun da karidesin büyüklüğüne bağlı olarak çiftçilerin iyi bir kâr elde etmesine yardımcı olacağını söyledi. Bu nedenle, ülke genelindeki önemli bölgelerdeki karides çiftçiliği hala iyi durumda ve arz da oldukça bol.

Cuong, "Yıl sonuna 3 ay kaldı. Piyasa ve fiyat açısından olumlu gelişmeler ve bol arzla, karides sektörünün bu yıl oldukça iyi bir potansiyele sahip olduğunu düşünüyorum," diye ekledi.

Ancak birçok uzman, iyi sonuçlar elde etmek için karides sektörünün düşünce yapısını değiştirmesi, üretim zincirini yeşillendirmesi, üretimi standartlaştırması ve üretim maliyetlerini düşürüp pazardaki ürün rekabet gücünü artırmak için senkronize çözümler uygulaması gerektiğine inanıyor. Her bölgeye uygun modeller ve tarım teknolojileri seçmeye odaklanın; tohum, yem, havuz suyu kalitesinin yanı sıra atık, patojen ve zararlı maddelerin kontrolü de iyi bir şekilde sağlanmalıdır.

Pazar açısından, işletmelerin ihracat pazarlarını yeniden yapılandırmaları gerekiyor. Tek bir pazara aşırı odaklanmak yerine, riskleri dengelemek için CPTPP, AB ve Çin bölgelerini aynı anda değerlendirmeleri gerekiyor.

Yorum (0)