Yeni araştırma: Kahve içmek bazı kanser türlerinin riskini azaltıyor.

Earth dergisine göre, yeni araştırmalar, günlük kahve içme alışkanlığının sadece zinde kalmanıza yardımcı olmakla kalmayıp, baş ve boyun kanserlerine karşı da koruma sağlayabileceğini gösteriyor.

Kahve içmek sadece uyanık kalmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık faydası da sunabilir. - Fotoğraf: Farknot Architect/Adobe Stock

Utah'taki Huntsman Kanser Enstitüsü'nde çalışan bilim insanları tarafından yapılan kapsamlı bir analiz, kahve ve çayın kanser riskini azaltmadaki potansiyel faydalarına ışık tuttu.

Kahve ve kanser riski

Baş ve boyun kanseri, dünya genelinde en sık görülen yedinci kanser türüdür ve düşük ve orta gelirli ülkelerde vakalar artmaktadır. Yalnızca ABD'de, Ulusal Kanser Enstitüsü'nün tahminlerine göre, 2024 yılına kadar yaklaşık 71.100 kişiye ağız, boğaz veya gırtlak kanseri teşhisi konulacaktır.

Tütün ve alkol en önemli risk faktörleri olmaya devam ediyor, ancak uzmanlar artık kahve ve çay da dahil olmak üzere beslenme faktörlerini araştırıyor .

Araştırmacılar, toplam 25.331 katılımcıyı içeren 14 önceki çalışmadan elde edilen verileri değerlendirdi; bu katılımcıların 9.548'i kanser hastası, 15.783'ü ise kanser hastası olmayan kişilerdi. Amaç, beslenme alışkanlıkları ile baş ve boyun kanseri riski arasındaki bağlantıyı anlamaktı.

"Kahve ve çay tüketiminin kanser riskini azalttığına dair daha önce de çalışmalar yapılmış olsa da, bu çalışma kafeinsiz kahvenin bile bazı olumlu etkiler sunduğu gözlemi de içeren, baş ve boyun kanserleri üzerindeki etkilerini vurguluyor," diye açıkladı çalışmanın baş yazarı Dr. Yuan-Chin Amy Lee.

Kahvenin kansere karşı potansiyel koruyucu etkileri.

Araştırmalar, kahve tüketiminin baş ve boyun kanseri riskini azalttığına dair güçlü kanıtlar ortaya koymuştur. Günde dört veya daha fazla fincan kahve içen kişilerin, kahve içmeyenlere kıyasla ağız, boğaz ve gırtlak kanserleri de dahil olmak üzere baş ve boyun kanseri riskinin %17 daha düşük olduğu görülmüştür.

Kahvenin koruyucu etkileri özellikle bazı kanser türlerine karşı belirgindir. Kahve içenlerin ağız kanseri riski %30, boğaz kanseri riski ise %22 daha düşüktür. Günde 3-4 fincan kahve içmek, boğazın alt kısmındaki kanser riskini %41 oranında azaltır.

Kafein içermese bile kahve yine de önemli koruyucu etkiler gösteriyor. Kafeinsiz kahve içenlerin ağız kanseri riskinin %25 daha düşük olması, kahvedeki diğer bileşiklerin de kanser önleyici özelliklerine katkıda bulunabileceğini düşündürüyor.

Çay tüketiminin bazı durumlarda koruyucu etkiler gösterdiği de tespit edilmiştir. Çay içmenin, hipofaringeal kanser riskini %29 oranında azalttığı belirlenmiştir.

Ancak, günde birden fazla fincan çay içmenin gırtlak kanseri riskini %38 oranında artırdığı tespit edildi. Bu da içecek sıcaklığı gibi diğer faktörlerin sonuçları etkileyebileceğini düşündürmektedir.

Kahve, klorojenik asit gibi iltihap önleyici ve antioksidan maddeler de dahil olmak üzere 2.000'den fazla bileşik içerir. Bu bileşikler, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet ve iltihapla ilgili rahatsızlıkların riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmektedir.

Özellikle klorojenik asit, anksiyete ve travma sonrası stres bozukluğu (TSSB) tedavisinde potansiyel göstermektedir.

Bulgular umut verici olsa da, çalışma kahve ve çay içme alışkanlıklarının karmaşıklığını kabul ediyor. Demleme yöntemlerindeki, tüketim düzeylerindeki ve diğer yaşam tarzı faktörlerindeki farklılıklar sonuçları etkileyebilir.

Gelişmiş sağlık sistemleri sayesinde zengin ülkelerde baş ve boyun kanseri vakaları azalmaktadır, ancak kaynakları sınırlı bölgelerde önemli bir yük olmaya devam etmektedir.

"Kahve ve çay içme alışkanlıkları oldukça karmaşık ve bu bulgular, kahve ve çayın kanser riskini azaltmadaki etkisine ilişkin daha fazla veriye ve daha ileri çalışmalara duyulan ihtiyacı destekliyor," dedi Dr. Lee.

Beslenme alışkanlıklarına ek olarak, halk sağlığı girişimleri kanser riskini önemli ölçüde artıran iki faktör olan tütün ve alkol kullanımına da odaklanmaya devam etmelidir.

Çalışma Cancer dergisinde yayınlandı.

Kaynak: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm