Sık sık uykusuzluk çekenler bu baharatı unutmasın, yapımı kolay, besleyici ve lezzetli 5 tarifi deneyin

Dereotu sonbahar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur ve uykuyu iyileştirir.

Dereotu, pişirildiğinde bile kendine özgü bir aromaya sahip bir baharattır. Birçok yerde hem sebze hem de şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir. Sadece sebze olarak tüketilebilmesinin yanı sıra, sağlıklı beslenmeyi desteklemek için uçucu yağlar, kaynatmalar, haplar vb. olarak da işlenmektedir.

Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec Genel Hastanesi), dereotunun A, C vitamini, manganez, demir, folat gibi birçok vitamin ve mineral içerdiğini ve bunların bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak olağanüstü sağlık faydaları sağladığını söyledi. Dereotunun içeriğindeki flavonoidler, terpenoidler ve tanenler gibi antioksidan bileşikler, iltihap giderici ve enfeksiyon önleyici özelliklere sahiptir. Dereotunu ailenizin beslenmesine her gün eklemek, özellikle de virüslerin gelişmesi için uygun koşullar yaratan değişen hava koşulları nedeniyle hastalıklara yatkın olduğunuz sonbahar aylarında hastalıkları önlemeye yardımcı olacaktır.

Ayrıca rezene, sık sık uykusuzluk, uyku güçlüğü ve yetersiz uyku çeken kişiler üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir. Çorba olarak kullanabilir veya rezene tohumlarını kaynar suya atıp soğuttuktan sonra içebilirsiniz. Yatmadan 1 saat önce içmek en iyisidir, deneyebilirsiniz.

Bu baharat aynı zamanda birçok yemeğin vazgeçilmez bir malzemesidir çünkü eksik olduğunda enfes lezzet kaybolur, özellikle balık çorbası, sirkeli balık çorbası, yılan balığı çorbası, salyangoz, balık lapası... gibi yemekler hem lezzetlidir hem de balık tadını gidermeye yardımcı olur.

Dereotu olmadan yapılan 5 lezzetli yemek tatsızdır

Dereotlu Köfte: Bu yemek, yağsız kürek eti, yumurta sarısı, arpacık soğanı, baharatlar ve dereotu kullanılarak yapılır. Et, arpacık soğanıyla birlikte öğütülür ve ardından balık sosu, baharat tozu, yumurta sarısı, dereotu vb. ile marine edilir. Her şeyi karıştırın, köfte haline getirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Dereotu olmadan bu yemeğin lezzetli bir aroması olmaz.

Zerdeçal ve dereotlu sotelenmiş basa balığı: Basa balığı, galangal, zerdeçal tozu, fermente pirinç, dereotu, balık sosu ve karabiber gibi malzemelerle bu yemeği sadece 30 dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz. Balığı zerdeçal tozu, karabiber ve balık sosuyla yaklaşık 10 dakika marine edin. Ardından yeşil soğan ve dereotunu soteleyin, ardından balığı ekleyin ve hafifçe karıştırın. Dereotu olmadan bu yemeğin lezzeti kaybolacaktır.

Dereotlu Mantarlı Vejetaryen Sosis: Vejetaryen olanlar için dereotlu mantarlı vejetaryen sosisi deneyebilirsiniz. Malzemeler çok basit: sadece beyaz mantar, enoki mantarı, yarım havuç, bir blok tofu, baharat tozu, karabiber, acı biber, kızarmış un ve vazgeçilmez dereotu. Bu sosis, mantar, tofu ve dereotunun karakteristik aromasının çıtır çıtır, yağlı bir tadına sahip ve acı biberle harmanlanarak lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkıyor.

Midye ve Dereotu Çorbası: Midye ve Dereotu Çorbası, dereotu ve yeşil soğanın son derece çekici aromasını yayıyor. Çorbanın tatlı ve zengin aroması, çiğnenebilir midye eti ve domates ile karambolanın ekşi tadıyla birleşince çorba çok lezzetli oluyor.

Yumurta ve dereotu çorbası: Yumurtaları dereotuyla karıştırarak lezzetli bir çorba hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Dereotu, balık kokusunu azaltarak yumurta çorbasının daha hoş kokulu ve aromatik olmasını sağlar.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm