Yüksek teknolojili tarıma bir bakış.

Parçalı, küçük ölçekli ve odaklanmamış üretim uygulamalarını büyük ölçekli hale dönüştürmek, GAP sertifikası almak; üretime bilimsel ve teknolojik gelişmeleri uygulamak; marka oluşturmaya ve yerel tarım ürünlerini yüceltmeye odaklanmak; tüketici pazarlarını genişletmek; ekili alan başına verimliliği ve karı artırmak;... bunlar yüksek teknolojili tarımın "tatlı meyveleri" ve gurur verici başarılarıdır.

Etkileyici sonuçlar

Yüksek teknolojili tarım, üretimde yeni ve gelişmiş teknolojilerin uygulanmasını içerir. Yüksek teknolojili tarımın amacı, verimliliği artırmak, tarım ürünlerinin verimliliğinde ve kalitesinde atılımlar yaratmak, temiz ve güvenli tarım ürünlerine yönelik artan toplumsal talebi karşılamak ve sürdürülebilir tarımsal kalkınmayı sağlamaktır. Bu amaç doğrultusunda, Long An ili (birleşmeden önce), 2015-2020 dönemi için tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla birlikte Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Projesi'ni uygulamak üzere üç ürün (pirinç, sebze ve ejder meyvesi) ve bir hayvan (sığır) seçmiştir.

İl genelinde, yüksek teknoloji yöntemleri kullanılarak yetiştirilen 2.148 hektarlık sebze bahçesi bulunmaktadır.

Proje hayata geçirildikten sonra, güçlü pazar rekabet gücüne sahip büyük hammadde alanlarının oluşturulması, ürün kalitesinin iyileştirilmesi, üretim uygulamalarında değişiklikler yapılması ve ekili arazi birimi başına verimlilik ve kâr artışına katkı sağlanması gibi birçok olağanüstü sonuç elde edildi.

Elde edilen başarıları temel alarak ve geliştirerek, 2020-2025 dönemi için 11. İl Parti Kongresi Kararı, tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı yüksek teknolojili tarımın geliştirilmesini, ilin hızlı ve sürdürülebilir kalkınmasına katkıda bulunacak üç atılım programından biri olarak belirlemiştir. İl, bunu dört ürün (pirinç, sebze, ejder meyvesi ve limon) ve iki hayvancılık türünü (acı su karidesi ve sığır eti) kapsayacak şekilde genişletmiştir.

Pirinç yetiştiriciliğinde, işletmelerle tüketim bağlantıları olan ihracat standartlarında pirinç üretim alanları oluşturmaya ve 2016-2020 döneminde elde edilen sonuçları korurken, gelişmiş teknikler uygulayan pilot modeller geliştirmeye ve modelleri çoğaltmaya odaklanılmaktadır. Bugüne kadar çiftçiler, toprak hazırlığı, gübreleme, ilaçlama, hasat ve pirinç kurutma işlemlerinde %100 oranında mekanizasyon kullanmaktadır; sulamanın %85'i su pompaları ve elektrikli pompa istasyonları vb. kullanılarak yapılmaktadır.

Pirinç yetiştiriciliğinde çiftçiler, toprak hazırlığı, gübreleme, ilaçlama, hasat ve kurutma işlemlerinde mekanizasyon kullanmaktadır.

Özellikle çiftçiler, ekim için sertifikalı tohumlar kullanarak, ekim yoğunluğunu 10-30 kg/ha azaltarak ve organik gübreler ile biyolojik ürünlerin kullanımını artırarak üretim uygulamalarını değiştirdiler; böylece kimyasal gübre miktarını %10-30 oranında azalttılar. Sonuç olarak, çiftçiler üretim maliyetlerini %5-15 oranında düşürdüler ve kârlarını %5-20 oranında artırdılar. Bugüne kadar, pirinç yetiştiriciliğinde yüksek teknoloji yöntemlerinin uygulandığı alan, 2021-2025 dönemi için planlanan alanın %115'ini aşmıştır.

İl genelindeki geleneksel sebze yetiştirme alanları da ileri teknolojilerin uygulanmasıyla önemli bir dönüşüm geçirdi. Çiftçilerin neredeyse %100'ü üretimde organik gübre kullanıyor; bu da toprak kalitesini iyileştirmeye, bitki gelişimini desteklemeye ve toprak değişimleri arasındaki süreyi uzatmaya yardımcı oluyor. Bilimsel ve teknik çözümlerin eş zamanlı uygulanması, geleneksel yöntemlere kıyasla verimliliği artırmak ve sebze kalitesini iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda çiftçilere gübre, böcek ilacı ve işçilik maliyetlerinden büyük ölçüde tasarruf sağlıyor. Ürünler tüketiciler için güvenli, çevre korumasına katkıda bulunuyor ve iklim değişikliğine uyum sağlayan sürdürülebilir tarıma doğru ilerliyor. Bugüne kadar, il genelinde ileri teknolojiler kullanılarak yetiştirilen 2.148 hektarlık alanda sebze yetiştiriliyor ve 2021-2025 dönemi için belirlenen planın %107'si gerçekleştirilmiş durumda.

Ejder meyvesi yetiştiriciliğinde yüksek teknoloji yöntemlerinin uygulanmasının en önemli noktalarından biri, ejder meyvesi çiftçilerinin %100'ünün artık işlenmemiş tavuk gübresi kullanmamasıdır. Bunun yerine, organik gübreler daha rasyonel bir şekilde kullanılmakta, kimyasal gübre miktarı %10-15 oranında azaltılmakta, bu da üretim maliyetlerinin düşmesine ve projeye katılmadan önceki döneme kıyasla kârların %15-20 oranında artmasına katkıda bulunmaktadır.

Long Hoi Ejder Meyvesi Kooperatifi (An Luc Long beldesi) Müdürü Truong Minh Trung şunları paylaştı: “Gelişmiş teknoloji kullanarak ejder meyvesi yetiştirmek kolay değil çünkü su tasarruflu sulama sistemlerine, aydınlatmaya ve organik gübre kullanımına yatırım gerektiriyor… Başlangıç ​​maliyetleri geleneksel yöntemlere göre çok daha yüksek. Ancak teknik eğitim aldıktan ve satış bağlantıları kurduktan sonra, etkinliği açıkça görüyoruz: bitkiler zararlılara ve hastalıklara karşı daha az hassas, meyveler güzel bir görünüme sahip ve ihracat standartlarını karşılamak daha kolay, bu nedenle satış fiyatı daha yüksek. Önemlisi, anlık kârların yanı sıra, kooperatif aynı zamanda sürdürülebilir tarımı, toprağı ve çevreyi korumayı hedefliyor, böylece uzun vadede ejder meyvesi yetiştiriciliğiyle ilgilenmeye devam edebiliyoruz.”

Limon yetiştiriciliğinde yüksek teknolojiyi kullanan çiftçiler, üretim maliyetlerini hektar başına 3-5 milyon VND azaltırken, karlarını da hektar başına 21,5-50 milyon VND'ye çıkardılar.

Limon yetiştiriciliğinde, çiftçiler tamamen tarımsal üretim zihniyetinden tarımsal ekonomi zihniyetine geçerek, eskiden olduğu gibi sadece mevcut kaynaklara dayalı üretim yapmak yerine, ürün kalitesine ve pazar talebine odaklanmışlardır. Sonuç olarak, çiftçiler Japonya ve AB gibi talepkar pazarların katı üretim süreçlerine uymaya başlamışlardır. Bu durum, GAP sertifikası alan limon bahçelerinin alanının artmasına yol açmıştır. Daha da önemlisi, çiftçiler üretim maliyetlerini hektar başına 3-5 milyon VND azaltırken, karlarını da hektar başına 21,5-50 milyon VND'ye çıkarmışlardır.

2021-2025 dönemi tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Programına karides yetiştiriciliği de eklendi. Tarım sektörünün amacı, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinin pilot modellerini oluşturmaya ve insanların bu alana geçiş yapma konusunda güven duymalarını sağlamaya odaklanmaktır. Bu pilot modeller sayesinde, insanlar cesurca yüksek teknolojili karides yetiştiriciliği alanını genişlettiler ve bugüne kadar yaklaşık 1.172,14 hektar/2.146 hane bu alana dahil oldu.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Dinh Thi Phuong Khanh şunları belirtti: “Yüksek teknolojili tarım, çiftçilerin zihniyetini ve uygulamalarını değiştirmeye, daha iyi bir değer zinciri oluşturmaya ve Tay Ninh'in tarım ürünlerini uluslararası pazarda kademeli olarak konumlandırmaya katkıda bulunmuştur. Aslında, yüksek teknolojili tarıma yatırım yapılan ve önem verilen her yerde, ekim alanı kodları oluşturulmakta ve ürünleri için OCOP sertifikası alınmaktadır. Bu sayede insanların yaşamları giderek iyileşmekte ve yeşil, modern ve sürdürülebilir bir tarım sektörünün inşasına katkıda bulunulmaktadır.”

Hâlâ birçok zorluk var.

Elde edilen başarılara rağmen, ildeki tarım sektörünün yeniden yapılandırılmasıyla bağlantılı Yüksek Teknolojili Tarım Geliştirme Programı'nın uygulanması, özellikle kooperatifler açısından, hâlâ çok sayıda zorluk ve sınırlamayla karşı karşıyadır. Birçok alanda kooperatif kurmak zorlayıcıdır ve değer zincirine katılan kooperatif sayısı hâlâ sınırlıdır; bu da üretim ve tüketim arasında gerçek anlamda sağlam bir "köprü" oluşturmayı başaramamaktadır. Kooperatif yetkililerinin yönetim kapasitesi sınırlı kalmakta, çiftçileri etkili bir şekilde harekete geçirememekte ve kooperatife uzun vadeli bağlılıklarını teşvik edememektedir. Bu sınırlamalar, yüksek teknolojili tarımın etkili olabilmesi için sermaye, pazarlar ve insan kaynakları açısından kapsamlı bir desteğe ihtiyaç duyulduğunu göstermektedir.

Bilimsel ve teknik bilginin aktarılmasına yönelik eğitim kursları, çiftçilerin üretim uygulamalarını değiştirmelerine yardımcı olur.

Muoi Hai Güvenli Sebze Kooperatifi (Rach Kien beldesi) müdürü Le Van Giay'a göre: “Kooperatifin en büyük zorlukları sermaye ve pazar erişimidir. Sera, su tasarruflu sulama sistemleri, organik gübreler vb. yatırımlar çok yüksek maliyetler gerektirirken, üyeleri harekete geçirme yeteneği sınırlıdır. Ayrıca, ürünler VietGAP standartlarını karşılasa da, pazar henüz istikrarlı değil ve hala büyük ölçüde tüccarlara bağımlı. Kredi ve sürdürülebilir tüketim bağlantılarını destekleyen politikalar olmadan, kooperatifin üretimini genişletmesi çok zor olacaktır.”

Kooperatiflerin karşılaştığı zorlukların yanı sıra, tarımsal üretime hizmet eden teknik altyapıya yapılan yatırımlara öncelik verilmesine rağmen, özellikle sulama sistemleri, soğuk hava depoları ve hasat sonrası işleme ve muhafaza merkezleri gibi birçok alan hala gereksinimleri karşılamamaktadır. İşletme yatırımlarını çekmek için temiz arazi bulunabilirliği sınırlı kalmakta ve bu da büyük ölçekli, modern üretim modellerinin oluşumunu engellemektedir.

Bu arada, ilde yüksek teknolojiyi uygulayan tarım işletmelerinin sayısı hala az olup, pazara rehberlik edecek ve bağlantı kuracak öncü şirketler eksiktir. Tarım ürünlerinin değerini artırmak için ön işleme ve üretim aşamalarında teknoloji araştırma ve uygulamasına yeterli önem verilmemiştir. Bu nedenle, işletmelerin üretim zincirine katılımı sınırlı kalmakta ve çiftçiler fiyat ve verim konusunda birçok riskle karşı karşıya kalmaktadır.

Binh Thanh beldesinde limon çiftçiliği yapan Bay Le Van Bich şunları söyledi: “Yüksek teknoloji kullanmanın daha iyi verimlilik ve fiyatlar sağlayacağını biliyoruz, ancak ilk yatırım maliyetleri çok yüksek ve birçok hane bunu karşılayamıyor. Dahası, tarım ürünleri pazarı hala tüccarlara bağlı; ortaklık olmadan fiyat düşüşlerinden endişe ediyoruz.”

Bu zorlukların üstesinden gelmek için il, çiftçileri, kooperatifleri ve işletmeleri birbirine bağlayarak büyük ölçekli operasyonlar oluşturmayı, riskleri azaltmayı ve rekabet gücünü artırmayı hedefleyen çözümlere odaklanmaktadır. Zararlı böcek izleme, hava tahmini ve sulama ile gübrelemenin optimizasyonunda yapay zekâ (YZ) gibi yeni teknolojilerin uygulanması birçok modelde pilot olarak denenmektedir. Eş zamanlı olarak, il döngüsel bir ekonomiyi teşvik etmektedir: tarımsal yan ürünleri organik gübre ve biyogaz üretmek için kullanarak emisyonları azaltmak; ve çiftçiler ve işletmeler için geliri artırmak amacıyla karbon kredisi piyasasına kademeli olarak katılmak.

Potansiyeli, avantajları ve bugüne kadar elde ettiği emeklerin meyveleriyle il, bugünün ve yarının müreffeh yaşamı ve sürdürülebilir çevresi için yeşil, modern ve uluslararası düzeyde entegre bir tarım sektörü inşa etme hedefiyle 2026-2030 dönemine güvenle giriyor.

Le Ngoc

Kaynak: https://baolongan.vn/nhin-lai-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-a208217.html