Tet arifesinde hareketli Nghe sınır pazarı

Bölgesel ürünlerin yakınsaması

Sabah 4'ten itibaren, sis hâlâ yoğunken ve sıcaklık sadece 1-3 santigrat dereceye düşerken, Nam Can komünü (Ky Son) Tien Tieu köyünden Bayan Va Nhi Hoa, Nam Can pazarına göndereceği malları hazırlamak için erkenden uyandı. Mal olarak adlandırılsalar da aslında bunlar, hardal yeşillikleri demetleri, acı biber torbaları, birkaç kilo taze zencefil ve tarlada geçirdiği günlerde yakaladığı birkaç yabani fare gibi "evde yetiştirilen" tarım ürünleriydi. Bayan Hoa, tüm bunları bir sepete özenle yerleştirerek dağdan aşağı, kendisinin ve sınır bölgesindeki insanların her hafta dört gözle beklediği pazara götürmüştü.

Nam Can sınır pazarı, Tet arifesinde sabahın erken saatlerinden itibaren kalabalık. Fotoğraf: Quang An

Tien Tieu köyü, Nam Can sınır pazarına sadece 3 km uzaklıkta olmasına rağmen, ulaşım araçlarının yetersizliği ve birçok iri tarım ürününün bulunduğu sepetlerin azlığı nedeniyle, sadece Bayan Hoa değil, aynı zamanda buradaki yaylalarda yaşayan birçok kişi de sırtlarında yük taşıyıp şafak vakti pazara yetişmek için yürümeyi tercih ediyor. Kat kat eski kıyafetler giyerek, ayakları dondurucu soğukta ve her yeri kaplayan siste gayretle yürümeye devam ediyor. Sınır kapısına vardıklarında ise gökyüzü yeni yeni aydınlanıyordu...

Ky Son yaylalarındaki insanlar sırtlarında mallarını sınır pazarına taşıyor. Fotoğraf: Quang An

Nam Can pazarı uzun zamandır varlığını sürdürüyor ve Vietnam ve Laos'un yayla halkının kültürel kimliğini yansıtan cazip bir destinasyon haline geldi. Pazar daha önce ayda sadece iki kez, her ayın 15'inde ve 30'unda toplanıyordu. İki ülke arasındaki etkileşimi artırmak için, 2018'den bu yana Vietnam'ın iki sınır eyaleti olan Nghe An ve Xieng Khouang (Laos) yetkilileri, pazarın sayısını her Pazar günü olmak üzere ayda 4'e çıkardı. O zamandan beri pazar, yalnızca iki ülke halkı için değil, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından gelen turistler için de giderek daha tanıdık bir yer haline geldi.

Nam Can pazarı, sabahın erken saatlerinde özel restoranlardan gelen sis ve dumanla kaplı. Fotoğraf: Quang An

Nam Can sınır kapısından dışarıya baktığımda, Nam Can pazarı sabahın erken saatlerinde insanlarla ve araçlarla doluydu. Vietnam veya Laos'tan mal taşıyan kamyonlar, pazara gitmek için yol boyunca durmuştu. Kahkahalar ve pazarlık sesleri havayı dolduruyordu. Pazarın ana alanında, yiyecek tezgahlarından yükselen dumanlar, Laos-Vietnam yemeklerinin karakteristik aromasıyla birleşerek herkesi heyecanlandırıyordu.

Pazardaki bir yiyecek tezgahının sahibi Bayan Ho Y Xi, coşkuyla şunları paylaştı: "Tet'ten önceki bu günde, insanlar çok erken ayrılır, günlerce görüşmedikten sonra sosyalleşmek ve sohbet etmek için tezgaha gelirler. İnsanların seçtiği yemekler çoğunlukla ızgara tavuk, ızgara dana eti, ızgara bağırsak vb. gibi ızgara yemeklerdir. Ayrıca Lao sosisleri, Lao yapışkan pirinci, tipik Lao baharatlı sosu ve taze Vietnam sebzeleri, hepsi unutulmaz lezzetli yemeklere dönüşüyor."

Izgara yemekler, Nam Can sınır pazarının spesiyalitesidir. Fotoğraf: Quang An

Bu özel pazarda bizi en çok etkileyen şey, her iki ülkeden insanların ticaret ve alışveriş amacıyla getirdiği, %70'i yerel tarım ürünlerinden oluşan ürün çeşitliliğiydi. Bu tuhaf ama tanıdık, tanıdık ama bir o kadar da tuhaf tarım ürünleri, yüksek arazilerde, yıl boyunca serin iklimlerde, pestisit kullanılmadan yetiştiriliyor, tazeliği ve uygun fiyatlarıyla turistler için daha da cazip hale geliyordu.

Girişte, yemyeşil, iri yapraklı yerel sebzelerden oluşan demetler uzun sıralar halinde sergileniyor ve fiyatı sadece 10.000 VND. Uzakta ise bal, yabani ginseng, otlar, mac khen tohumları, yabani muzlar, kurutulmuş bambu filizleri gibi yayla tarım ürünleri satan tezgahlar da göz alıcı bir şekilde sıralanmış. Fiyatları birkaç binden on binlerce VND'ye kadar değişiyor; bu da herkesi memnun edebilecek bir fiyat.

Pazarda satılan yemyeşil sebze demetleri. Fotoğraf: Quang An

Daha da ilginci, bu pazarda insanlar döviz kurunu dengeledikten sonra Vietnam veya Laos para birimini kullanarak alışveriş yapabiliyor. Uzun yıllar süren alışveriş ve yakın ilişkilerin ardından, her iki ülkeden tüccarlar selamlaşırken ve mal alışverişinde bulunurken birbirlerine tanıdık ifadeler de söyleyebiliyor, dayanışma gözlerinden ve gülümsemelerinden anlaşılıyor.

Nam Can sınır pazarı genellikle hareketlidir, ancak Tet yakınlarında daha da kalabalıktır. Bazıları pazarda taze satmak için manda, inek, domuz ve tavuk getirir ve paraları olunca Tet ürünleri satın alırlar. Müşteriler arasında, uzakta çalışıp yıl sonunda Tet alışverişi yapmak için pazara dönen çocuklar da vardır. İnsanlar kekleri sarmak için bambu çubukları ve dong yaprakları, bazıları yiyecek ve ev eşyaları, bazıları da çocukları için yeni brokar kumaşlar alır... Soğuk günlerde atmosfer neşeli ve sıcaktır.

Soğuk havaya rağmen pazardaki koridorlar her zaman kalabalık. Fotoğraf: Quang An

Vinh şehrinden bir turist olan Bayan Hoang Nguyen şöyle dedi: Nam Can sınır pazarını uzun zamandır duyuyordum ve bu sefer Tet yakınlarında da deneyimledim. Vinh şehrinden buraya olan mesafe oldukça uzun olsa da, karşılığında kendimizi yayla halkının kimliğiyle dolu bu alana kaptırabildik, güzel manzaraya hayran kaldık, yemeklerin tadını çıkardık ve etkileyici, tipik brokar kıyafetleri denedik. Pazar hafta sonu kurulduğu için mutlaka tekrar gelmeyi planlıyoruz.

Sadece Ky Son bölgesinde değil, Nghe An'da da her Tet bayramında yayla halkının kültürel renkleriyle bezenmiş benzersiz sınır pazarları vardır. Que Phong bölgesindeki Tri Le sınır pazarı, ilk oturumunu 1 Eylül'de açmış olmasına rağmen, artık Que Phong bölgesi ve çevre bölgelerdeki insanlar için her ay tanıdık bir yer haline geldi.

Tri Le sınır pazarında satılan ürünler. Fotoğraf: QA

Tri Le Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Vi Van Cuong şunları söyledi: Pazar, ilk açılış oturumunda büyük bir etki yarattı; içeri akın eden insan sayısı o kadar fazlaydı ki, komüne giden tüm yol tıkanmıştı. Tri Le pazarı her ayın ilk günü düzenli olarak kuruluyor ve Tet tatillerinde halkın ihtiyaçlarını karşılamak için bir gün daha açılıyor. Burası, kavun, brokar, hardal otu, yabani bambu filizi, çarkıfelek meyvesi, kara domuz, yerel tavuk gibi tipik ürünlerle, özellikle de bölgede yaşayan Moğol halkının kültürel renkleriyle dolu. Ziyaretçiler sadece lezzetli ve temiz ürünler satın almakla kalmıyor, aynı zamanda pazarda düzenlenen sanat programlarına ve halk oyunlarına da katılabiliyorlar.

Sınır turizminin öne çıkan noktaları

Zamanla sınır pazarları sadece mal alışverişi ve alışverişi yapılan yerler olmaktan çıkıp, etnik gruplar arasında kültürel alışverişin gerçekleştiği, uzak bölgelerden gelen insanların ve turistlerin ilgi odağı haline gelerek, sınır bölgelerinde sosyo-ekonominin ve turizmin gelişmesine katkı sağlayan yerler haline gelmiştir.

Herkesin tatmak isteyeceği yayla spesiyaliteleri. Fotoğraf: Quang An

Con Cuong ilçesinin Mon Son sınır komünündeki Muong Qua pazarı da böyle bir pazardır. Pazar genellikle ayın ilk Pazar günü toplanır. Tet tatili sırasında, halkın ihtiyaçlarını karşılamak için ek oturumlar açılır. Pazar, 2018'den beri Tra Lan'a dönen halk ve turistler için ideal bir buluşma noktası haline gelmiştir.

Mon Son Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Ngan Van Truong şunları söyledi: Muong Qua Pazarı, hem hareketli bir iş ve ticaret merkezi hem de bölgedeki turizmin gelişimine katkıda bulunan bir yer olarak bölgenin gurur kaynağıdır. Her pazar dönemi, Con Cuong'a dönen turist grupları, Muong Qua Pazarı'ndaki kültürü deneyimlemek, mutfağın tadını çıkarmak ve yerel halkın özgün performanslarını izlemek için bölgeyi ziyaret etme fırsatını da değerlendirir. Mon Son topraklarının imajı da giderek daha fazla bilinir hale geliyor.

Tri Le sınır pazarında turistler için kültürel program. Fotoğraf: Quang An

Tri Le sınır pazarı da faaliyete geçtiği ilk gün medyada büyük yankı uyandıran pazarlardan biri. Tri Le sınır bölgesine giden araçların oluşturduğu kuyruk, internette büyük yankı uyandırdı. Pazar ayrıca ilçe tarafından bölgenin turizm haritasında da önemli noktalardan biri olarak tanımlanıyor.

Sınır pazarları, ziyaretçilerin deneyimlemek istediği popüler turistik yerler haline geldi. Fotoğraf: Quang An

Que Phong Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Bui Van Hien şunları söyledi: Tri Le Pazarı, faaliyete geçtiği günden bu yana, sınır bölgesindeki birçok zorlukla mücadele eden insanlar için gelir yaratmaya, kültürel ve mutfak kültürünü tanıtmaya ve sınır bölgesindeki ticaret hizmetlerinin gelişimine katkıda bulundu. Önümüzdeki dönemde, bölge pazarı daha geniş hale getirmek için yatırım yapmaya devam edecek, ancak geleneksel özelliklerini koruyacak, aynı zamanda propagandayı güçlendirecek ve bu eşsiz pazar aracılığıyla Que Phong sınır bölgesindeki insanların kimliğiyle bütünleşen turizm imajını destekleyecektir.

Kaynak: https://baonghean.vn/nhon-nhip-cho-bien-xu-nghe-ngay-giap-tet-post284433.html