Kooperatifler, örnek tarlalarda Japon pirinci yetiştirerek büyüdüler.

Bu, Japon J02 pirincinin örnek tarlalarda yetiştirilmesi sayesinde kooperatiflerin büyüdüğü Hanoi'nin Ung Hoa bölgesinin hikayesidir.

Thanh Bo Tarım Hizmetleri Kooperatifi (Hoa Xa komünü) Müdürü Bayan Cao Thi Hau şunları söyledi: "Memleketimdeki insanlar 8 yıldır Japon J02 pirinç çeşidine aşina. Şimdiye kadar insanlar birçok pirinç çeşidi yetiştirdi, ancak yalnızca Japon J02 pirincinin birçok avantajı var: Birincisi, pirinç çok zengin, tatlı ve yapışkan, ancak çorbaya karıştırıldığında lapa olmuyor. İkincisi, verimi yüksek, ortalama 280-300 kg taze pirinç/sao ( ^360m2 ) ulaşıyor, bu da diğer pirinç türlerine kıyasla %15-20'lik bir artışa denk geliyor. Üçüncüsü, pirincin satışı çok kolay, taze satın alma fiyatı kıyıda 7.500 VND/kg iken diğer çeşitler yalnızca 5.500-6.000 VND. Dördüncüsü, çeşit bu bölgenin toprak kalitesine çok uygun.

İlk mahsulde, eski Ung Hoa bölge Halk Komitesi'ne Japon J02 pirinci getirirken, tohumların %50'sini, pestisitlerin %50'sini ve gübrelerin %50'sini desteklemek zorundaydılar, ancak sonraki mahsullerde daha fazlasına ihtiyaçları yoktu. İlkbahar mahsulü hazır olur olmaz, insanlar tohum satın almak için kooperatife kaydoldular. Örneğin, ailem yıl boyunca tüketebileceği pirinç elde etmek için her ilkbahar mahsulünde 5 sao J02 pirinci ekti.

2016 yılında, Ung Hoa bölgesi (eski) Halk Komitesi, ilk kez Japon pirinci J02'nin Mieng Ha Kooperatifi'nde 38,4 hektarlık bir alanda üretime alınmasını emretti ve oldukça olumlu sonuçlar elde etti. Bölgenin tarım yetkilileri, birçok ürün ve üretim alanını inceleyerek, çeşidin hem ova hem de yayla alanları için uygun olduğunu, ilkbahar mahsulünün en uygun olduğunu, ancak yaz mahsulünün de ekilebileceğini tespit etti. Çeşit, zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve özellikle lezzetli kalitesiyle hektar başına ortalama 60 kentalin üzerinde yüksek verime sahiptir, bu nedenle tüketiciler, tüccarlar ve işletmeler tarafından tercih edilmektedir. Bu nedenle, çoğu durumda, işletmeler ürün satın almak için sözleşme imzalasalar bile, daha yüksek fiyat ödeyen tüccarlarla kıyasıya rekabet etmek zorunda kalmaktadırlar.

Pirinç hasadında mekanizasyon. Fotoğraf: Dinh Thanh Huyen.

Çeşidin potansiyelini gören Ung Hoa, kooperatiflerin gelişmesini teşvik eden politikalar geliştirdi. Kısa sürede J02 ile ilgili iyi haberler tüm bölgeye yayıldı; destek artık olmasa bile, çiftçiler proaktif bir şekilde ekim için tohum satın almaya devam ediyor. Her bahar hasadında yaklaşık 400 hektar J02 pirinci eken Hoa Phu Tarım Kooperatifi gibi kooperatifler mevcut.

Genel olarak, iki kademeli yerel yönetimin uygulanmasından önce Ung Hoa bölgesi, çoğunluğunu J02'nin oluşturduğu 7.000 hektardan fazla yüksek kaliteli pirinç tarlasına sahipti. Bölge ayrıca "Khu Chay Kaliteli Pirinç" markasını başarıyla oluşturdu ve Japon pirincinin değerini artırmak ve tanıtmak için Doan Ket Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi'ne tahsis etti. J02 pirinç tarlaları, VietGAP standartlarına göre üretiliyor ve kurutulmadan hasat ediliyor, ancak pirinç tanelerinin içindeki "plastisiteyi" korumak için orta sıcaklıklarda kurutuluyor ve bu da pirincin pişirildiğinde daha lezzetli ve aromalı olmasını sağlıyor. J02, Hanoi şehri tarafından 4 yıldızlı bir OCOP ürünü olarak derecelendirilmiştir.

Aslen çiftçi olan Doan Ket Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi Müdürü Cao Thi Thuy, küçük ölçekli, parçalı pirinç üretimi ve işlemenin istikrarsızlığını herkesten daha iyi anlıyor. Bu, iyi hasat ama düşük fiyat, iyi fiyat ama kötü hasat; dengesiz kalite, düşük üretim, ambalaj ve etiket eksikliği ve bunun sonucunda süpermarket ve mağaza sistemine ürün girişinin imkansız hale gelmesi durumudur.

Doan Ket Tarım Üretim ve Hizmet Kooperatifi Müdürü Bayan Cao Thi Thuy, Japon pirinç ürünü J02 ile. Fotoğraf: Dinh Thanh Huyen.

Çiftçilik sürecinde her gün, her ay kazandığı parayı kuruşuna kadar biriktiren kadın, 2017 yılında, çiftçileri geniş tarlalarda bir araya getirmek, aynı teknik süreçle üretim yapmak ve aynı tür tohumları kullanmak amacıyla bir kooperatif kurma cesaretini gösterdi. Ve ana pirinç çeşidi olarak J02'yi seçti.

Bu dönemde, köylerdeki sanayileşme nedeniyle, Hanoi banliyölerindeki birçok kırsal alanda terk edilmiş tarla olgusu yaşandı. Bayan Thuy, pirinç ekimini eş zamanlı mekanizasyon doğrultusunda organize etmek için bu terk edilmiş tarlaları kiraladı. Kooperatifi, üretim ölçeğini kademeli olarak genişleterek yalnızca komün içindeki çiftçilerle değil, aynı zamanda My Duc, Thanh Oai, Quoc Oai, Chuong My gibi diğer komünlerdeki ve diğer birçok bölgedeki çiftçilerle de bağlantı kurdu. Şu anda, yaklaşık 900 hektarlık terk edilmiş tarlayı (330 hektara eşdeğer) sözleşmeye bağlamanın yanı sıra, 3.000 hektarın üzerinde (1.100 hektardan fazla) üretim yapmak için insanlarla da bağlantı kuruyor.

Şöyle dedi: "J02'den daha yüksek satış fiyatına sahip bir pirinç çeşidi yok. Geçen sezon, kg başına 8.000 VND'ye taze pirinç satın almak için organize oldum. Khu Chay pirinç markası altında pirinç üretip illerdeki acentelere satmanın yanı sıra, her üründen yaklaşık 4.000-5.000 ton pirinç insanlara satan iki pirinç ihracat şirketiyle de bağlantı kurdum. Ung Hoa komününde bir kurutma ve öğütme fabrikası kurmak için yaklaşık 10 hektarlık arazi istemeyi planlıyorum, ancak şu anda hala diğer illerdeki değirmenlere pirinç taşımam gerekiyor. 20 yılı aşkın süredir pirinç yetiştiriyorum ve müşteri tabanım oldukça geniş, ancak şu anda sadece insanların ürünlerini tüketmek için sermayem var, her ürün yaklaşık 10 milyar VND'ye mal oluyor; bir fabrika kurmak için de milyarlarca VND sermaye gerekiyor...".

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html