Hanoi'nin bir bölgesindeki çiftçiler zengin olmak için nasıl özel hayvanlar yetiştiriyor ve özel ağaçlar yetiştiriyor?

Tıbbi bitki yetiştirme kooperatifleriyle bağlantı

ABD Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve ABD Büyükelçiliği koordinasyonuyla Bac Son komününde (Soc Son bölgesi, Hanoi ) düzenlenen son iki seçkin kadın çiftçiyle yapılan görüşmede, Soc Son Tıbbi Bitkiler Koruma ve Geliştirme Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thanh Tuyen, bu arazinin Vietnam'daki diğer yerler gibi gıda bitkileri ve meyve ağaçları yetiştirmek için yeterli güce sahip olmadığını, ancak değerli tıbbi bitkileri korumak ve geliştirmek için özel avantajlara sahip olduğunu söyledi.

Kooperatifte yetiştirilen şifalı bitkiler arasında Bayan Tuyen en çok altın çiçek çayı ve dulavratotu seviyor. Dulavratotu, genellikle bozulmuş topraklarda kendiliğinden yetişen, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir.

Dulavratotu meyvesi ve kökü kalsiyum, demir, A, B6 vitaminleri gibi birçok mineral içerir, bu nedenle çay olarak işlendiğinde sindirime çok iyi gelir.

Bayan Tuyen ve kooperatif, çay ürünlerinin yanı sıra dulavratotu ve siyah fasulyeden yapılan soya sosu ürünlerini de araştırıp geliştirdi.

Yeni ürün 2023 yılının Eylül ayında duyuruldu ancak tüketicilerden olumlu sinyaller aldı.

Thu Thoan Mikrobiyolojik Tavuk Kooperatifi (Soc Son Bölgesi, Hanoi) Müdürü Nguyen Thu Thoan, tipik Amerikalı çiftçilere mikrobiyolojik tavuk yetiştiriciliği modelini tanıtıyor. Fotoğraf: T.D.

Hanoi, tıbbi bitki çeşitlerini korumak ve sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek amacıyla 2024-2025 yıllarında bölgede tıbbi bitki yetiştirmek için bir plan yayınladı. Buna göre Hanoi, altın çay, hanımeli, ginseng, cassia, siyah çay, kedi bıyığı, ginseng, fesleğen, tatlı ot, pelin otu, fesleğen, nane, krizantem, zerdeçal, zencefil ve cordyceps dahil olmak üzere 16 tıbbi bitkinin geliştirilmesine öncelik veriyor. Ayrıca, avantajlara ve mevcut koşullara bağlı olarak, yerel yönetimler, yerel ekolojik alt bölgelerdeki iklim ve toprak koşullarına uygun, güçlü yanları, ekonomik değeri, ürün verimi olan diğer tıbbi bitki türlerini seçip geliştirebilirler: kaşık, mor khôi, cajuput ağacı, pelin otu, vằng çayı, erkek papaya, eski kişniş, balık nanesi, yayla otu, ginseng, çim jölesi...

Bac Son komünü, daha önceki yıllarda, halkının çoğunlukla ormancılıkla uğraştığı, çay ve pirinç yetiştirdiği ve üretimde sık sık yaşanan zorluklar nedeniyle düzensiz gelir elde ettiği Soc Son bölgesinin yoksul kırsal alanı olarak kabul ediliyordu.

Bu nedenle Soc Son, başlangıçta verimsiz pirinç ve sebze yetiştirme alanlarını bu tıbbi bitkiyi yetiştirmeye dönüştürerek, dulavratotu da dahil olmak üzere tıbbi bitkileri deneysel olarak yetiştirmede Hanoi'nin önde gelen bölgesidir.

Phuc Xuan köyünde (Bac Son komünü) yaşayan Bay Trinh Hong Phong, geçmişte ailesinin geçimini engebeli arazide bulunan manyok yetiştirme alanına bağlı olarak sağladığını söyledi.

Ancak manyokun ekonomik değeri düşük olduğundan, Bay Phong ve köydeki diğer haneler sürekli yeni ve daha etkili bir yol bulmak istiyor. Bay Phong, son yıllarda Soc Son Tıbbi Bitkiler Koruma ve Geliştirme Kooperatifi'ne tıbbi bitkiler yetiştirmek için arazi kiraladı ve dönüşümden sonra bahçeyle de ilgilendi. Bay Phong, yıllık arazi kirasının yanı sıra aylık maaş da alıyor.

Soc Son Tıbbi Bitkiler Koruma ve Geliştirme Kooperatifinin, 2024 yılında derneğin çalışma planı ve çiftçi hareketine göre Xuan Thu komününde dulavratotu modelinin pilot uygulamasını yapmak üzere Soc Son İlçe Çiftçiler Derneği ile koordinasyon içinde olduğu da biliniyor.

Modelin kayıtlarına göre, 6 aylık uygulama sonunda dulavratotu yetiştiriciliğinin her sao'sundan 36-40 milyon VND gelir elde edildi. Bu rakam, pirinç yetiştiriciliğinden çok daha yüksek olup, çiftçileri ekim alanlarını genişletmeye teşvik ediyor.

Bayan Tuyen şunları söyledi: "Siyah fasulye ve dulavratotu soya sosu, Kooperatifin Soc Son bölgesi için ayrı bir marka oluşturmayı hedeflediği, yüksek beklentilere sahip ürünlerdir. Ürün, şu anda 2024 yılında Tek Komün Tek Ürün (OCOP) Programı kapsamındaki değerlendirme ve sınıflandırmaya katılmak üzere Bölge Halk Komitesi tarafından desteklenmektedir."

Şu anda Soc Son Tıbbi Bitkiler Koruma ve Geliştirme Kooperatifi'nin 5 hane üyesi bulunmakta olup, ayrıca onlarca hektarlık alanda yerel hanelerden ürün alımına yönelik sözleşmeler imzalanmıştır.

Soc Son İlçesi Çiftçiler Birliği Başkanı Nguyen Manh Hung, tıbbi bitkilerin 2015 yılından bu yana Soc Son halkı tarafından geliştirildiğini ancak hala küçük ve parçalı olduğunu söyledi.

2018 yılında yerel halk için ürün satın alan Soc Son Tıbbi Bitkiler Koruma ve Geliştirme Kooperatifi kurulduğunda, tıbbi bitkiler giderek daha fazla "dayanak" buldu.

"Kooperatifler ve yüzlerce çiftçi hanesi arasındaki bağlantıyla oluşturulan tıbbi bitki yetiştirme modeli, Soc Son'un engebeli ve yarı dağlık bölgelerindeki arazilerin değerinin etkin bir şekilde değerlendirilmesine yardımcı oluyor. Daha da önemlisi, yüzlerce çiftçi hanesine geçim kaynağı sağlıyor ve daha iyi gelir sağlıyor..." - diye değerlendirdi Bay Hung.

Yüksek teknolojili, dairesel tarım modellerinin kolaylaştırılması

Uluslararası delegeler, Soc Son Tıbbi Bitki Koruma ve Geliştirme Kooperatifi'ndeki tıbbi bitki yetiştirme modelini ziyaret ediyor. Fotoğraf: T.D.

Thu Thoan Mikrobiyolojik Tavuk Kooperatifi'nin (Minh Phu Komünü, Soc Son Bölgesi, Hanoi) binlerce hayvanın bulunduğu organik tavuk ve domuz çiftliğini ziyaret eden Kooperatif Müdürü Nguyen Thu Thoan, çiftliğin dairesel tarım modelini uygulayan yaklaşık 1 hektarlık bir alana sahip olduğunu söyledi.

Bayan Thoan'ın daha önce kullandığı geleneksel tarım yöntemiyle karşılaştırıldığında, bu modelin farkı ve temel noktası mikrobiyal yem ve biyolojik yataklamadır.

Bayan Thoan, bakım sürecinde tavuk ve domuzları tahıllar, bitkisel protein ve Eclipta prostrata, zerdeçal, angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, gac yağı gibi şifalı bitkilerle karıştırılmış kendi kendine fermente edilmiş gıdalarla besliyor.

Hepsi ezilir, karıştırılır, 24 saat fermente edilir ve ardından tavuklara yedirilir. Günlük diyete eklenen bitkisel içerikler sayesinde tavuklar iyi bir direnç kazanır, daha az hastalanır ve kötü kokulu dışkıları azalır.

Bayan Thoan, hayvan gübresi ve atıklarının arıtımı için pirinç kabuklarından, mikroorganizmalarla karıştırılmış talaştan yapılmış yataklıklar kullanıyor. Bu sayede, binlerce hayvan yetiştirmesine rağmen çiftlikte neredeyse hiç kötü koku, sinek veya sivrisinek olmuyor.

Kullanım sonrasında toplanan pedler toplanarak sebze ve tıbbi bitki yetiştirme alanlarında organik gübre olarak kullanılacak, dolayısıyla çevreye atılmayacak.

"İnsanlar doğal çiftliğimi ziyaret edebilirler çünkü tavukları doğal olarak yetiştiriyorum, bahçede serbestçe koşmalarına izin veriyorum. Ayrıca antibiyotik kullanmıyorum, tavuk gagalarını kesmiyorum ve domuz kulaklarını kırpmıyorum.

Bayan Thoan, "Tavuklar normalde 3 ay yetiştirildikten sonra satılabiliyor, ancak ben genellikle 5 ay sonra satmayı bekliyorum. Böylece tavuklar yeterli besin ve otları biriktirebiliyor ve tavuk eti en lezzetli hale geliyor," dedi.

Bayan Thoan, çiftliğinin organik sertifikalı olduğunu söyledi. Kooperatif her yıl 10.000'den fazla tavuğu normal tavuklardan daha yüksek bir fiyata satıyor, kooperatife bağlı modellerden gelen tavuk sayısını da hesaba katmıyoruz, ancak yine de müşteri talebini karşılayamıyor.

Çiftlik, her yıl ortalama 1,5 milyar VND'nin üzerinde gelir elde ediyor. Şu anda, mikrobiyal tavuk yetiştirme teknolojisini birçok kadın çiftçiye ve diğer il ve şehirlerdeki insanlara aktararak ekonomiyi birlikte geliştiriyor, geliri artırıyor ve daha geniş bir temiz tavuk yetiştirme sistemi kurmayı hedefliyor.

Kooperatif modellerinin geliştirilmesini teşvik etmek amacıyla, Bayan Tuyen, Bayan Thoan... gibi etkili bağlantı zincirleri oluşturmak amacıyla, Soc Son bölgesi de dikkat ediyor ve işletmelerin tarıma yatırım yapması için koşullar yaratıyor; burada öncelik ekolojik tarıma, ileri teknoloji kullanımına, temiz tarıma, işleme teknolojisiyle ilişkili organik tarıma, tarım ürünlerinin korunmasına, ürün tüketim pazarlarıyla bağlantı kurulmasına, Hanoi için yeşil kuşak oluşturulmasına veriliyor.

İstatistiklere göre Soc Son ilçesinde şu ana kadar 16 adet ileri teknoloji tarımsal üretim modeli, 76 adet OCOP onaylı ürün, 15 adet yüksek ekonomik verimliliğe sahip üretim ve ürün tüketim zinciri bulunmaktadır...

Kaynak: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm