Kien Giang'da çamursuz yılan balığı yetiştiriciliği giderek artan bir uzmanlık alanıdır. Yılan balığı tohumu satıcısı neden bunu söylüyor?

Kien Giang eyaletinde çok sayıda yılan balığı çiftçisi, "Mevcut yılan balığı fiyatıyla çiftçilerin kâr elde etmesi garanti, ancak arzın talebi aşması durumundan kaçınmak için yine de yılan balığı yetiştirmeye yatırım yapmayı düşünüyorlar" dedi.

Giong Rieng bölgesindeki (Kien Giang ili) Long Thanh komününde pelet yem kullanılarak çamursuz yılan balığı çiftçiliği modelini uygulayan ilk hanelerden biri olan Nga Con mezrasından Bayan Huynh Thi Dieu heyecanla şunları söyledi: Temmuz 2024'ün başından bu yana yılan balığı etinin fiyatı giderek arttı ve şu anda tüccarlar en iyi yılan balığının (200 gram/yılan balığı) 115.000 VND/kg fiyatından alım yapıyorlar. Bu, Haziran 2024 ve öncesine göre 20.000 VND/kg'lık bir artışı temsil ediyor.

“Aileler genellikle 10.000-12.000 yılan balığı yetiştiriyor ve bunları 3.000-5.000'lik gruplara bölüyorlar. Böylece tüccarlar fiyatları kolayca düşürebildiğinde büyük miktarlarda avlanmak zorunda kalmıyorlar.

Ayrıca, çok sayıda parti halinde yetiştirildikleri için, toptan alımlara göre 10.000-15.000 VND/kg daha yüksek bir fiyata yerel tüccarlara ve restoranlara perakende olarak satılabiliyor ve bu da kârın artmasına yardımcı oluyor.

Son zamanlarda yılan balığı etinin fiyatı giderek artarak kilogram başına 110.000 VND'nin üzerine çıktı. Aile çok heyecanlı ve yılan balığı yetiştiriciliği miktarını artıracak. Yılan balığı eti fiyatının bu seviyede veya daha yüksek kalmasını ve aile ekonomisinin gelişmesini umuyorlar," dedi Bayan Dieu.

Kien Giang eyaletinde çok sayıda çamursuz yılan balığının bulunduğu yerlerden biri olan U Minh Thuong bölgesinde (100'den fazla tanka sahip 20'den fazla hane, 300.000'den fazla yılan balığı), bölgede yılan balığı tohumu tedarikinde uzmanlaşmış bazı kişiler, yılan balığı eti fiyatlarındaki artışın yılan balığı tohumu alım satımında daha aktif bir artışa yol açtığını söyledi.

Giong Rieng bölgesindeki (Kien Giang eyaleti) Long Thanh komününde yüksek yoğunluklu çamursuz yılan balığı yetiştirme modeli. Ticari yılan balıklarının fiyatı kg başına 110.000 VND'nin üzerine çıkarak yılan balığı yetiştiricilerinin kâr elde etmesine yardımcı oldu. Fotoğraf: Van Si - VNA.

U Minh Thuong bölgesi, Minh Thuan komünü, Minh Dung mezrasında yılan balığı tohumu tedarikinde uzman olan Bay Dang Chi Tam şunları söyledi: 2022'den 2024 ortasına kadar, yılan balığı etinin düşük fiyatı nedeniyle yılan balığı tohumunun fiyatı da yılan balığı başına 3.000 - 3.500 VND'ye düştü, ancak satılan yılan balığı tohumu sayısı, öncekine kıyasla %60 oranında keskin bir düşüş gösterdi.

Temmuz 2024 ortasından bu yana yılan balığı etinin fiyatı arttığı için müşterilerin sipariş ettiği yılan balığı tohumu sayısı da arttı. Tesis, ayda ortalama 30.000 yılan balığı satıyor ve bu da öncekine kıyasla 10.000 yılan balığı artışına denk geliyor. Ticari yılan balığının mevcut fiyatı 110.000 VND/kg iken, çiftçiler masraflar düşüldükten sonra 25.000-30.000 VND/kg kâr elde edecek.

Ancak yılan balığı etinin fiyatı iç tüketim piyasasına bağlı olduğundan istikrarlı değil, bu nedenle çiftçiler arzın talebi aşmasını önlemek için hayvancılık miktarını çok fazla artırmamayı düşünmeli" dedi.

Yılan balığı fiyatlarındaki artışın, yakın gelecekte kolayca fiyat düşüşüne yol açabilecek büyük bir stoklamaya yol açacağından endişe eden Giong Rieng bölgesindeki Long Thanh komününden Bay Le Van Bao, ailesinin 3.000'den fazla yılan balığını kg başına 110.000 VND'ye sattığını söyledi. Bu, ailesinin 2022 başından bu yana yetiştirdiği üç yılan balığı çiftliğindeki en yüksek fiyat ve 8 milyon VND'den fazla kâr elde etti.

Muhabirin kayıtlarına göre, Batı'daki bazı illerde (Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu ve Can Tho şehri) ticari yılan balıklarının fiyatı, birinci sınıf ticari yılan balıklarının tüccarlar tarafından 110.000 - 115.000 VND/kg fiyattan satın alındığı; yatay olarak itilen yılan balıklarının fiyatının ise 100.000 VND/kg olduğu belirtildi. Bu fiyat, Temmuz 2024 ve öncesine kıyasla 20.000 - 25.000 VND/kg arttı.

Kien Giang Eyaleti Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, eyalette yaklaşık 360 hane, çamursuz yılan balığı yetiştiriyor ve yaklaşık 1.650 gölet bulunuyor. Bu modeli uygulayan birçok çiftçinin bulunduğu bazı ilçeler arasında Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng ve Chau Thanh yer alıyor. Bunların arasında çoğunlukla kendiliğinden oluşan yılan balığı yetiştiricileri de bulunuyor.

Kien Giang Tarımsal Yayım Merkezi Müdür Yardımcısı Nguyen Van Hien şunları söyledi: Çamursuz yılan balığı çiftçiliği modeli 2016'dan beri çiftçiler tarafından uygulanıyor ve 2019'dan bu yana güçlü bir şekilde gelişti.

Çamursuz yılan balığı yetiştirme modelinin uygulanması kolaydır, yatırım maliyeti nispeten düşüktür ve nadiren hastalığa neden olur, bu nedenle birçok çiftçi mavi kulak hastalığı salgınlarının ardından evlerinin etrafındaki alanı veya boş domuz ağıllarını değerlendirerek yılan balığı yetiştirmeye geçer.

Önceki yıllara kıyasla, insanlar gelirlerini artırmak için çoğunlukla çamursuz yılan balığı yetiştiriyordu. Son yıllarda, çamursuz yılan balığı yetiştiriciliği modeli, hane başına yılda 20.000-30.000 balık gibi oldukça büyük bir çiftçilik ölçeğiyle, ildeki birçok hanenin temel ekonomik kalkınma uğraşı haline geldi.

Çamursuz yılan balığı yetiştiriciliği modelinin istikrarlı bir şekilde gelişmesi ve çiftçilere ekonomik verimlilik sağlaması amacıyla, İl Tarım Yayım Merkezi tarafından düzenli olarak hane sayısı ve çamursuz yılan balığı yetiştiriciliği yapılan tankların istatistikleri tutularak bu türün gelişimi değerlendirilmektedir.

Aynı zamanda, ticari yılan balığı satın alma, işleme ve ihracatında uzmanlaşmış işletmelerin arayışını artırmak, ildeki yılan balığı çiftçiliği kooperatifleriyle bağlantı kurmak, istikrarlı fiyatlarla üretim satın almak ve garanti altına almak.

Aynı zamanda İl Tarım Yayım Merkezi, çiftçilere eğitim ve bilim ve teknoloji aktarımı düzenlemek; çiftçilerin ziyaret edip, öğrenip uygulayabileceği model modeller oluşturmakla ilişkili VietGAP standartlarını karşılayan yılan balığı çiftçiliği kooperatiflerinin kurulmasını harekete geçirmek; yılan balığı çiftçiliği yapan hanelere istikrarlı miktar ve kalite geliştirmeleri ve ihracat işletmelerini güvence altına almak için antibiyotik kullanmamaları konusunda bilgi ve propagandayı teşvik etmek amacıyla ilgili birimlerle koordinasyonu sürdürmektedir.

Kaynak: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm