Yumurtaların gizli anti-tümör gücünün şaşırtıcı keşfi

Tıbbi web sitesi Medical Express'e göre, yapılan deneyler, yukarıdaki gıdalardaki proteinlerin bağışıklık sistemini harekete geçirerek yeni tümörlerin büyümesini engellediğini gösteriyor.

Süt, yer fıstığı ve yumurta gibi gıdalarda bulunan antijenler genellikle alerjik reaksiyonlara neden olur. Alerjisi olmayan kişilerde bile bu antijenler bağışıklık sistemi tarafından yabancı maddeler olarak algılanır.

Yumurta genel sağlık için harikadır.

Japonya'daki RIKEN Bütünsel Tıp Bilimleri Merkezi'nden (IMS) araştırmacılar, daha önce gıda antijenlerinin ince bağırsaktaki bağışıklık hücrelerini aktive ettiğini keşfetmişlerdi. Aynı zamanda, bağırsak bakterileri tarafından aktive edilen bazı bağışıklık hücreleri, ince bağırsakta tümör oluşumunu engelleme yeteneğine sahip hale geliyor.

Bu yeni çalışmada, gıda antijenlerinin ince bağırsakta tümör oluşumunu önleyip önleyemeyeceğini test etmek istediler.

IMS'den Dr. Hiroshi Ohnom liderliğindeki araştırmada, ailesinde kolon polipi öyküsü olan kişilerde olduğu gibi, ince bağırsakta tümör geliştirme riski daha yüksek olan, bağırsak tümörlerine yakalanmaya yatkın hale getiren genetik bir mutasyona sahip fareler test edildi.

Yumurta, süt veya ette bulunan bazı gıda proteinlerinin ince bağırsakta tümör oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceği ortaya çıktı.

Özellikle, ilk sonuçlar yumurta, süt ve etten elde edilen protein antijenleri içermeyen bir diyetle beslenen farelerin, antijenlerle beslenenlere göre ince bağırsaklarında daha fazla tümör olduğunu gösterdi.

Yumurta, süt veya ette bulunan proteinler ince bağırsakta tümör oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.

İlginç bir şekilde, bir sonraki adımda, yumurta, süt ve ette yaygın olarak bulunan albümin adlı bir proteini farelerin antijen içermeyen diyetine dahil ettiklerinde, bu yöntemin ince bağırsakta tümör oluşumunu engellediğini gördüler.

Medical Express'e göre bu, yumurta, süt ve etteki antijenlerin tümörleri önlemede anahtar rol oynadığını gösteriyor.

Çalışma ayrıca, bu gıdalardaki antijenleri tüketmenin, antijen içermeyen bir diyete kıyasla, özellikle T hücresi aktivitesi olmak üzere önemli ölçüde daha güçlü bağışıklık tepkilerine yol açtığını göstermiştir. Bu aynı zamanda, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasında diyet proteininin rolünü de vurgulamaktadır.

Araştırmacılar, bu bulgulardan yola çıkarak protein içermeyen bir diyet uygulayan kişilerin, özellikle de ailesinde kolon polipi öyküsü olanlar gibi ince bağırsak tümörü riski yüksek olanların dikkatli olmaları gerektiği konusunda uyarıyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm