Bayan Bich'in ekmek zehirlenmesi vakası: İşletmeler denetlendiğinde gıda güvenliğini sağlıyor

Bayan Bich'in fırınından alınan ekmeği yedikten sonra gıda zehirlenmesi vakasıyla ilgili olarak, 10 Kasım sabahı Ho Chi Minh Şehri Sağlık Bakanlığı Tıbbi İşler Departmanı, şu ana kadar 13 hastanede hastaneye yatırılması gereken 235 vakanın kaydedildiğini bildirdi.

Bunlardan 139 vaka taburcu edilerek ayaktan takip altına alınırken, 96 vakanın ise halen yatarak tedavisi devam ediyor.

Özellikle, Askeri Hastane 175'te 131 vaka kabul edildi, şu anda 23 vaka hala yatarak tedavi görüyor. Tam Anh Genel Hastanesi'nde 26 vaka kabul edildi, şu anda 13 vaka hala yatarak tedavi görüyor.

Gia Dinh Halk Hastanesi'nde 7 Kasım'dan bu yana 52 vaka görüldü ve şu anda 34 hasta yatarak tedavi ediliyor; özellikle altta yatan bir hastalığa bağlı solunum yetmezliği ve zatürre nedeniyle yoğun bakım ve mekanik ventilasyon gerektiren ciddi bir vaka bulunuyor.

Becamex International Hastanesi 9 hastayı yatırdı ve herhangi bir ciddi vaka kaydedilmedi. Central America West General Hastanesi ise 7 hastayı yatırdı.

Ayrıca, Çocuk Hastanesi 2, Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi, Hoc Mon Bölge Genel Hastanesi, Halk Hastanesi 115... gibi diğer hastanelerde de Bayan Bich'in her iki tesisteki fırınında ekmek yedikten sonra 1-2 acil vaka alındı.

Acil vakaların çoğunda kusma, ateş, karın ağrısı ve ishal belirtileri görüldü. Hastaneye kaldırılan yaralıların sağlık durumu şu anda stabil.

Gia Dinh Halk Hastanesi'nde tedavi gören bir mağdurun kan testi sonuçlarında, mide-bağırsak enfeksiyonlarına neden olan bakteri olan Salmonella pozitif çıktı.

Olaydan sonra, Bayan Bich'in fırınının her iki şubesi de geçici olarak faaliyetlerini durdurdu. Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, Bayan Bich'in fırın işletmesini denetledi.

Denetim sırasında işletme geçici olarak faaliyetini durdurmuştu; jambon, soğuk etler, pate, yumurta, sebzeler, acı biber, salatalık vb. dahil olmak üzere gıda maddelerinin hepsinin faturaları ve menşeini açıkça kanıtlayan belgeleri vardı. Tesiste, gıdaları muhafaza etmek için bir buzdolabı ve ithalat ve ihracat kayıt defteri bulunuyordu.

İşleme ve depolama araçları temiz tutulmalı, işleme alanı böcek ve zararlılardan korunmalı ve örtülmelidir. Denetim ekibi, doğrulama ve incelemeyi kolaylaştırmak için gıda dolaplarını mühürlemiştir.

Olay yetkililerce daha detaylı araştırılıp aydınlatılmaya çalışılıyor.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp