OCOP ürünlerini tüketmek için bir bağlantı zinciri geliştirmek

3 yıldızlı OCOP ürünü Nga Son komün mangrov çiçek balı, değer zincirine uygun olarak etkili bir şekilde tüketilmektedir. Fotoğraf: Le Thanh

Şu ana kadar ilde, meyve ağaçları, sebzeler, pirinç, hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği alanlarını kapsayan yaklaşık 1.125 hektarlık bir alana sahip 121 yoğun tarımsal üretim alanı bulunmaktadır... Bu sayede birçok işletme büyük ölçekli projelere yatırım yapmakta, istihdam yaratmakta ve halkın gelirini artırmaktadır. Yoğun tarımsal üretim alanlarından başlayarak, şu ana kadar il genelinde 661 adet OCOP ürünü geliştirilmiştir; bunların %60'ından fazlası, halkın günlük tüketim ihtiyaçlarını karşılayabilecek gıda ve içecek grubu ürünleridir...

Büyük ölçekli yoğun tarımsal üretim alanlarının oluşturulmasında öncü olarak kabul edilen Nga Son beldesinde, Mai An Tiem adası karpuzu, güvenli sebzeler, mangrov çiçeği balı gibi kolektif marka ve VietGAP sertifikasına sahip birçok ürün de dahil olmak üzere tarımsal ürünlerin kalitesi onaylanmıştır. Bunlar aynı zamanda yerel güçlü yönlerdir ve bölgenin OCOP ürünlerine dönüştürülmesi ve geliştirilmesi için temel ürünlerdir. Bu sayede, belde bugüne kadar 25 OCOP ürünü geliştirmiştir.

OCOP ürünlerinin kalitesini sağlamak amacıyla, İlçe Halk Komitesi standartlar, ürün kalitesi ve gıda güvenliği konularında yönetim ve denetimi güçlendirmiştir. Aynı zamanda, ilgili kişiler için eğitim kursları, teknik rehberlik, bilim ve teknoloji uygulaması, marka oluşturma, fikri mülkiyet koruma, ticaretin teşvik edilmesi ve OCOP ürünlerinin tanıtımı gibi faaliyetlerin düzenlenmesi için koşullar yaratmış ve koordinasyonu sağlamıştır. Sıralamada yer alan OCOP ürünleri, damga, etiket ve ürün izlenebilirliği konularında kalite, koşullar ve düzenlemeleri korumuştur.

Nga Son beldesinde bulunan Van Hoa Tarım Anonim Şirketi, güvenli bal, sebze ve meyve üretim bağlantıları ağına sahiptir. Özellikle bal ürünleri alanında, şirket onlarca yerel haneye tohum ve arıcılık malzemesi tedarik ederek arı kolonilerinin toplam sayısını binlerce koloniye çıkarmıştır. Bununla birlikte, şirket temiz, güvenli ve kaliteli bir döngü sağlamak için yetiştirme, bakım ve hasat aşamalarından oluşan sıkı bir kapalı üretim süreci uygulamaktadır. Bu sayede bal ürünleri 3 yıldızlı kalite olarak kabul edilmekte, piyasada yaygın olarak tüketilmekte ve yılda yaklaşık 10.000 litre tüketimle 1,5 milyar VND gelir elde etmektedir.

OCOP ürünlerinin rekabet gücünü ve ekonomik değerini artırmak amacıyla birçok kurum, ürünlere ait kod ve barkodların kayıt altına alınmasına; tasarım, ambalaj, etiket, gıda güvenliği sertifikasyon, izlenebilirlik, fikri mülkiyet, bilim ve teknoloji gibi konulara dikkat edilmesi ve ürünlerin e-ticaret platformlarında yer almasına ağırlık vermiştir.

Dağlık Luan Thanh beldesinde kurulmuş olmasına rağmen, Huong Que üretim kooperatifinin ürünleri hala ürünler için kod ve barkod kaydı tutuyor; tasarımlara, ambalajlara, etiketlere, gıda güvenliği sertifikasına, izlenebilirliğe, fikri mülkiyete, bilim ve teknolojiye önem veriyor ve ürünleri e-ticaret platformlarında satışa sunuyor... Huong Que üretim grubu başkanı Quach Thi Anh şunları söyledi: "Hammaddeden nihai ürüne kadar güvenli üretim sürecine özel önem veriyoruz. Bağlantı zinciri oluşturmak, üyelerin ve katılımcı hanelerin farkındalığını, rollerini ve sorumluluklarını artırmaya katkıda bulunuyor. Limon fesleğeni ve diğer otların kaynağı konusunda, kooperatif gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için üretim bölgesindeki çiftçilerle bağlantı kurdu. Aynı zamanda, işleme aşamasında makinelere yatırım yaparak kaliteli ürünler yaratıyor ve pazarın artan talebini karşılıyor."

OCOP Program Yönetim Ekibinin (Yeni Kırsal Kalkınma Programı Ofisi) değerlendirmesine göre, OCOP ürünlerinin tüketimini birbirine bağlayan bir zincir oluşturmak, pratik çözümlerden biridir; bu, yalnızca katılımcıların piyasa talebine göre hammadde tedarik etmelerine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda katılımcıların belirlenen standartlara göre ürün kalitesini korumalarına ve güvence altına almalarına da yardımcı olur. Şu anda katılımcıların yaklaşık %65'i üretim ve ürün tüketim zincirleri kurmuştur ve bu ürünlerin çoğu gelir, kar sağlamak ve yerel işçiler için istikrarlı işler yaratmak üzere geliştirilmiştir.

İl yönetimi, üretim zincirinden başlayarak OCOP ürünlerinin gelişimini desteklemek amacıyla, üretim organizasyonundan teknoloji uygulamasına, tüketimden marka oluşturmaya kadar kapsamlı destek sağlayan bir dizi eş zamanlı ve pratik politika uygulamıştır. Özellikle teknoloji transferine odaklanarak, ürün kalitesini artırmak ve yerli ve yabancı pazarların katı gereksinimlerini karşılamak için VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO gibi gelişmiş üretim standartlarını uygulamaktadır. Aynı zamanda, ticaretin teşvikine odaklanarak, üretimden, izlenebilirlikten, kalite yönetiminden ürün tanıtımına ve tüketime kadar tüm süreçte dijital dönüşümü teşvik etmekte ve böylece oluşturulan değer zincirlerini koruyup sürdürülebilir bir şekilde geliştirmektedir.

Le Thanh

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm