Belediye Polisi Başkan Yardımcısı, özel çay üretimiyle başarılı bir iş kurdu

TPO - Tüccarların eleştirdiği muhallebi elmalarının çirkin görünümünden pişman olan Bay Nguyen Tan Dau, bunları Batı'da meşhur olan "2 Dau" marka adıyla muhallebi elma çayına dönüştürmenin bir yolunu buldu. Sıfırdan başlayarak Bay Dau, aylık on milyonlarca VND gelir elde ederek yerel halk için iş yaratıyor ve yaratıcı girişimcilik ruhunu topluma yayıyor.

Sıfırdan bir iş kurmanın zorlukları

An Giang eyaletinin Giong Rieng komününde yaşayan Bay Nguyen Tan Dau, PV Tien Phong ile yaptığı görüşmede , ailesinin başlangıçta sadece satmak için şeker elması yetiştirdiğini ve şeker elması çayı yapma konusunda hiçbir fikri olmadığını söyledi. Ancak hasat sırasında tüccarlar sadece güzel meyveleri seçerken, eğri ve çirkin olanları geride bırakıyordu. Çirkin meyveler atıldıktan sonra, satılabilecek güzel meyve sayısı çok azdı ve bu da bahçenin verimliliğini düşürüyordu, bu yüzden aile bir noktada şeker elması bahçesini yok etmeyi düşündü.

Bay Nguyen Tan Dau, 4 yıldızlı OCOP çayının hammaddesi olan ekşi elma bahçesinin yanında.

Bay Dau'nun ailesi de çiftçiydi. Tarlalarda büyüyen Dau, çiftçilerin zorluklarını ve tarımsal fiyatların istikrarsız, üretimin durgun olduğu dönemleri çok iyi anlamıştı. Bu durum, onu istikrarlı bir üretim yaratmak ve tarım ürünlerinin değerini artırmak için yeni bir yol bulmaya motive etti. Bay Dau, araştırmaları sayesinde graviola'nın kurutularak çay yapılabileceğini öğrendi. Üretim tesislerini ziyaret etmek ve çay yapım sürecini öğrenmek için Co Do'ya ( Can Tho ) gitti. Bay Dau, "İlk başta sadece denedim ve verdim. İçen herkes lezzetli olduğunu söyledi, ben de cesaretle üretip sattım," dedi.

Başlangıçta her şey yeniydi. Bay Dau daha önce hiç iş yapmamış, bir markayı nasıl tanıtacağını, pazarlayacağını, ambalaj tasarlayacağını veya tescil ettireceğini bilmiyordu. İlçe ve il düzeyindeki meslek kuruluşlarının teknoloji, yasallık, etiketleme ve sosyal ağlarda kendi kendine öğrenme desteği sayesinde, ürünü yavaş yavaş mükemmelleştirdi.

2020 yılında, 300 graviola ağacı yetiştirilen 3.000 m²'lik bir alanda, graviola çayı yapımını denemeye başladı. Renk, kalite ve tasarımda yapılan birçok ayarlamanın ardından, 2 Dau graviola çayı ürünü ortaya çıktı ve tüketiciler tarafından hızla benimsendi. Gereksinimleri karşılayan bir ürün elde etmek için hammadde seçimine odaklanıyor; çok yaşlı meyveler kurutulduğunda kararır ve genç meyveler çayı acılaştırır, bu nedenle doğru meyveyi nasıl seçeceğini bilmesi gerekir. Yıkama, soyma, dilimleme, rendeleme ve özellikle kurutma gibi her adım titizlikle gerçekleştirilerek gıda hijyeni ve güvenliği sağlanır.

Bay Dau, şu anda sosyal medya platformlarında graviola çayı satıyor ve süpermarketlere ve hediyelik eşya dükkanlarına dağıtım yapıyor. Tesisi her ay yaklaşık 100 kg graviola çayı tedarik ederek 30-35 milyon VND kâr sağlıyor.

Bay Dau, graviola'yı işleyerek çaya dönüştürerek değerini artırıyor.

Bay Dau'nun Halk Polis Üniversitesi'nden mezun olduğunu ve şu anda Giong Rieng Komünü Polisi'nin (An Giang Eyaleti) Müdür Yardımcısı olduğunu çok az kişi bilir. Daha önce Giong Rieng Bölge Polisi Gençlik Birliği Sekreteri olarak görev yapmış ve graviola çayı modelini gençlik girişimcilik yarışmasına getirmiştir. "İlk kez bir girişimcilik yarışmasına katıldığımda, COVID-19 pandemisinin etkisiyle çevrimiçi olarak yarıştım ve teselli ödülü kazandım. Ardından İl Gençlik Birliği bana ileri teknoloji bir kurutma makinesi sağladı. Daha sonra İl Çiftçiler Birliği beni yarışmaya göndermeye devam etti ve 2022 girişimcilik yarışmasında birincilik ödülünü kazandım," diye paylaşmıştır Bay Dau. Çabaları ve başarılarıyla Bay Dau, yerel ekonomik kalkınmaya yaptığı katkılardan dolayı il ve ilçe yetkilileri tarafından birçok ödüle layık görüldü.

Modeli yaygınlaştırın, toplum için iş yaratın

Nguyen Tan Dau'nun ekşi elma çayı tesisi şu anda 3 çalışana, yoğun dönemlerde ise 10 kişiye istihdam sağlıyor ve kişi başı günlük 100.000 - 200.000 VND gelir sağlıyor. Üretimi artırmak için bahçeyi yenileyerek 5.000 m²'lik bir alana 500 ekşi elma ağacı dikiyor ve temiz bir hammadde kaynağı sağlıyor. Ayrıca deneyimlerini diğer bölgelerdeki diğer gençlerle de paylaşıyor.

"Kien Giang'da yaşayan bir arkadaşım vardı, sonra benimle aynı şeyi yapmak için Tra Vinh'e geldi. Şimdi onun Minh Chau ekşi elma çayı ürünü de 3 yıldızlı OCOP statüsüne sahip," dedi Bay Dau gururla.

Bay Dau'nun işletmesinden her ay yaklaşık 100 kg graviola çayı piyasaya sunuluyor ve masraflar düşüldükten sonra 30-35 milyon VND gelir elde ediliyor.

2 Dau Graviola Çayı ürünü, hiçbir renklendirici veya koruyucu kullanılmadan tamamen taze meyvelerden üretilmiştir, ferahlatıcı bir tada sahiptir, vücudu arındırıcı, direnci artırıcı ve uykuyu destekleyici etkiye sahiptir ve çevre dostu ambalajıyla tasarlanmıştır. Ürün şu anda 4 yıldızlı OCOP sertifikasına (2024) sahiptir ve Mekong Deltası'ndaki birçok rafta bulunmaktadır. Ürün, üretimi artırmak, aile gelirini artırmak ve insanlar için iş yaratmak amacıyla yerel yetkililer ve Çiftçiler Birliği'nden destek almaya devam etmektedir.

Komün Anavatan Cephesi Komitesi Başkan Yardımcısı ve aynı zamanda Giong Rieng Komünü Gençlik Birliği Sekreteri olan Le Thi To Quyen, Tien Phong ile yaptığı görüşmede , Bay Nguyen Tan Dau'nun ekşi elma çayı üretim modelinin çok etkili olduğunu söyledi. Bu model, yalnızca yerel işçiler için iş yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda komünün tarım ürünlerinin değerini de artırıyor. Bu aynı zamanda, düşünmeye ve uygulamaya cesaret eden gençlik girişimcilik hareketindeki tipik örneklerden biri.

Bayan Quyen, "Bay Dau'nun hikayesinin birçok genci cesurca bir iş kurmaya, memleketlerinin potansiyel güçlerini tanıtmaya ve yerel sosyoekonomik kalkınmaya aktif olarak katkıda bulunmaya motive edeceğine inanıyorum" dedi.

Kaynak: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo