Sabah saatlerinde Yen Bai ilçesindeki halk, "yabani sebze" olarak bilinen bambu filizlerini toplamak için ormana gitti, ancak bunlar pazara ulaşmadan tükendi.

Bambu filizleri, kuzeydeki dağlık illerin yüksek dağlarında bol miktarda yetişen bambu ağacının genç filizleridir, ancak her yerde bambu filizleri Yen Bai'deki kadar lezzetli değildir.

Bambu filizleri daha önce çoğunlukla doğal olarak yetiştiği için hasat edilen bambu filizi miktarı azdı. Ancak şimdi, bambu filizlerinin ekonomik faydalarının farkına varan ve yerel yönetimlerin, departmanların ve şubelerin desteğiyle, Tram Tau bölgesinin (Yen Bai ili) yaylalarında yaşayan insanlar, bambu filizlerine karşı farkındalıklarını yavaş yavaş değiştirdiler.

İnsanlar proaktif olarak büyümeyi, derin işlemeyi artırarak kârlarını arttırmayı ve bambu filizi ürünlerini çeşitlendirmeyi planlıyorlar.

Şu anda, Tram Tau bölgesinin tamamında yaklaşık 150 hektar bambu filizi yetişen ağaç bulunuyor (2023'e göre 26 hektarlık bir artış), bunların en büyük alanı Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu, Xa Ho komünlerinde yoğunlaşmış olup, hektar başına 47 kental verim elde edilerek çıktı 682.000 tona ulaşmıştır.

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — Bambu filizinin sağladığı ekonomik değerin farkına varan Tram Tau bölgesindeki (Yen Bai ili) birçok hane, bambu filizi yetiştirme alanlarını geliştirip genişletti. Fotoğraf: Hoang Huu

Xa Ho komününün tarımsal yayım görevlisi Bay Lo Van Duong şunları söyledi: "Bambu filizlerinin ekonomik verimliliğinin farkında olarak, mevcut alanlara ek olarak, komünde birçok hane bu yerel bitkiyi ekmiş ve geliştirmiştir. Ayrıca, tarım yetkilileri tarafından bambu filizlerinin ekimi, bakımı ve değerlendirilmesi konusunda düzenli olarak destek ve eğitim verilmektedir. Şimdiye kadar, komünün tamamında 13 hektarlık bambu filizi yetiştirme alanı bulunmakta olup, yeni ekilen alan 7 hektardan fazladır. Köydeki insanlar, koşullar uygun olduğunda bazı bölgelerde yetiştirme alanlarını genişletmektedir."

Bay Giang A Hang'ın ailesi (Sang Pao köyü, Xa Ho komünü, Tram Tau bölgesi, Yen Bai ili) 2019'dan beri bambu filizi yetiştiriyor. Şimdi, ailenin bambu filizi tepesi hasat vermeye başladı.

Bay Hang, bambu filizlerinin yayla iklimine uygun olduğunu, bu nedenle yetiştirilmesinin kolay olduğunu ve neredeyse hiç zararlı ve hastalık içermediğini söyledi. Bambu filizlerinin küçük ve düz gövdeleri var, filizler bir yetişkinin baş parmağından biraz daha büyük ve sert, kalın bir kabukla kaplı.

"Bambu filizleri sadece Mart'tan Mayıs'a kadar çiçek açar, bu nedenle sezon başında fiyatı oldukça yüksektir; kabuklu olarak 70.000 - 80.000 VND/kg'dan başlar ve ana sezona girildiğinde kademeli olarak düşer, 25.000 - 35.000 VND/kg arasında dalgalanır. Bambu filizleri aileme oldukça istikrarlı bir gelir kaynağı sağladı. Ailem her yıl neredeyse hiç yatırım veya gübreleme masrafı yapmadan bambu filizlerinden yaklaşık 80 milyon VND kazanıyor." - Bay Hang paylaştı.

Bambu filizi toplama mevsimi olduğundan, insanların bambu filizi toplamak için sepetlerini dağa doğru taşıdığını görmek hiç de zor değil. İnsanlar topladıktan sonra bambu filizlerini küçük demetler halinde bağlayıp tüccarlara satıyor veya pazara götürüp satıyorlar.

Hasat edilen bambu filizlerinin çoğu taze gıda olarak kullanılır ve tatlı, çıtır, hoş kokulu, lezzetli olmaları ve gıda güvenliğini sağlamaları nedeniyle tüketiciler arasında popülerdir. Bambu filizleri, haşlanmış bambu filizi, ızgara bambu filizi, kaburga ile pişirilmiş bambu filizi, sarımsakla sotelenmiş bambu filizi gibi birçok yemeğe işlenebilir.

Ayrıca turistlerin hediyelik eşya olarak götürme ihtiyaçlarını karşılamak için bambu filizleri soyulup yıkanıp, suyu süzülerek vakumlu poşetlere konuyor.

Son zamanlarda Tram Tau ilçesi Tarım Bakanlığı, bambu filizlerinin eşit şekilde büyümesi ve daha yüksek verimliliğe sahip olması için bambu filizi yetiştirme teknikleri konusunda insanlara talimat verdi. Bunlar arasında gübreleme teknikleri ve yıllık gübre miktarı, her döngüde bambu filizlerine bakım teknikleri ve bazı zararlı ve hastalık türlerini önleme yolları yer alıyor.

Tram Tau Bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Dang Tien Dung, demir ağacının dağlarda yaygın olarak bulunduğunu ve genellikle çalılarla karışık olarak yetiştiğini belirtti. Uygun şekilde bakılırsa orman haline gelip yüksek verim sağlayabileceğini belirtti.

Bambu sürgünlerinin her döngüden sonra verimliliğini artırmak için, yönetimi ve bilimsel bakımı güçlendirmek, hayvanların sürgünlere zarar vermesine izin vermemek ve hasadı tam yapmamak gerekir... Ortalama olarak, iyi bakıldığı takdirde her hektar bambu sürgününden yılda 6-8 ton bambu sürgünü elde edilebilir.

Şu anda Tram Tau bölgesi, bu orman kaynağının korunması ve etkin bir şekilde kullanılması konusunda farkındalığı artırmak için insanları harekete geçirmeye ve yaymaya devam ediyor.

İlçe aynı zamanda ormanlık alanlarda bambu filizi ekim alanlarını genişletmeye teşvik ederek, çıplak arazilerin ve tepelerin yeşillendirilmesine, erozyon ve heyelanların önlenmesine, orman örtüsünün artırılmasına, insanların gelirlerinin artırılmasına ve yaşamlarının iyileştirilmesine yardımcı olmaktadır.

[reklam_2]
Kaynak