Ho Chi Minh Kenti'ndeki okul sütü: Müdürler "A'dan Z'ye" sorumludur

Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi Müdür Yardımcısı Duong Tri Dung, öğrenci bakım ve yetiştirme faaliyetlerinde gıda ve süt ürünlerinin yönetimi ve kullanımının güçlendirilmesine ilişkin bir belgeyi imzaladı ve yayınladı.

Belgede, okul müdürünün, birimindeki gıda ve süt ürünlerinin seçimi, kabul süreci, ürün ithalatı, muhafazası, işlenmesi, servisi, yönetimi ve kullanımından tam sorumlu olduğu vurgulanıyor.

Sữa học đường ở TPHCM: Hiệu trưởng chịu trách nhiệm từ a đến z - 1 — Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Dairesi, okul müdürlerinin okullarda süt seçiminden tamamen sorumlu olduğunu söyledi (İllüstrasyon fotoğrafı: Hoang Hoang).

Okullarda gıda ve süt ürünlerinin seçimi ve kullanımıyla ilgili olarak, Ho Chi Minh Şehri Eğitim ve Öğretim Departmanı liderleri, okulların yalnızca kökeni ve kaynağı açık olan gıda ve süt ürünlerini kullanmasını, doğru ve eksiksiz faturalar, kuponlar ve ilgili belgelere sahip olmasını ve nitelikli gıda güvenliği tesisleri sertifikası ve uygunluk beyanı verilmesini talep etmektedir.

Birimler, ürün ve malları teslim almadan önce kanun hükümlerine göre kontrol etmek; ithal etmeden ve kullanıma sunmadan önce ürün etiketi, üretim tarihi, son kullanma tarihi, kullanım talimatı, saklama talimatı, içerik, miktar, teknik özellikler, uyarı bilgileri, kullanıcı adı vb. hususlara dikkat etmek zorundadır.

Belgede, "Menşei bilinmeyen, hasarlı, son kullanma tarihi geçmiş veya öğrencilerin yaşına uygun olmayan gıda ve süt ürünlerini kesinlikle tüketmeyin" vurgusu yapıldı.

Milli Eğitim Bakanlığı yetkilileri ayrıca okul dışında hiçbir birim veya kişinin okulun onayı ve denetimi olmadan öğrencilere keyfi olarak süt vermemesini istedi.

Aynı zamanda Sayın Duong Tri Dung, okuldan izleme, önleme ve işleme faaliyetlerinin güçlendirilmesini, gıda ve süt ürünlerinin yönetmeliklere uygun olarak alınması, ithal edilmesi, saklanması, işlenmesi, servis edilmesi ve kullanılması süreçlerinin yakından izlenmesini talep etti.

Okul, okulda gıda ve süt ürünlerinin alımı, muhafazası, dağıtımı ve kullanımıyla ilgili tüm süreci kontrol etmek için proaktif olarak planlar ve iç prosedürler geliştirir, sorumlulukları açıkça belirler; gıda güvenliğini, hijyeni sağlar ve kontaminasyon ve zehirlenmeyi önler.

Görevli personel, malların envanterini çıkarmak, menşeini kanıtlayan fatura, makbuz ve benzeri belgeleri saklamak, depolama koşullarını (sıcaklık, süre, hijyen vb.) kontrol etmek ve malların yönetmeliklere uygun şekilde depolanmasına ilişkin talimatları izlemek zorundadır.

Kullanılmayan gıda ve süt ürünleri, gıda hijyeni ve güvenliği standartlarına uygun olarak ayrı ayrı depolanmalı ve üzerlerine ithalat tarihi, son kullanma tarihi ve yönetiminden sorumlu kişiyi belirten etiketler yapıştırılmalıdır.

Sütün kalitesinde, ambalajında veya tadında herhangi bir anormallik tespit edilmesi durumunda, derhal kullanmayı bırakın ve doğrudan yöneticiye bildirin. Birim başkanı, zamanında koordinasyon ve müdahale için yetkili makama ve Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanlığına acilen bildirimde bulunmalıdır.

Birimlerimiz, süt ürünlerinin güvenli ve doğru kullanımının önemi konusunda öğretmenlere, personele, öğrencilere ve velilere yönelik propaganda çalışmaları düzenlemekten sorumludur.

Okullarda sütle ilgili programlar düzenlenirken, okulların tedarikçiyle sorumluluk sözleşmesini açıkça imzalaması, velileri tam olarak bilgilendirmesi, fikir birliği ve kamuoyunun denetimini sağlaması gerekmektedir.

Kaynak: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm