20 yıllık vejetaryenlikten sonra yetersiz beslenme

Hanoi'li Bayan Huyen, 65 yaşında, 38 kg ağırlığında, 20 yıl boyunca vejetaryen olarak beslenmesinin ardından ciddi şekilde yetersiz besleniyor.

Hanoi Tam Anh Genel Hastanesi Beslenme Bölümü Başkanı Dr. Vu Thi Thanh, 15 Kasım'da hastanın yorgun olduğunu, kilo kaybettiğini, konsantrasyon güçlüğü çektiğini ve göz kapaklarında dislipidemi belirtisi olan sarı lekeler (ksantolazmalar) olduğunu söyledi.

Vücut kompozisyon analizi (kas kütlesi, yağ, su içeriği, bazal enerji metabolizması) ve diğer paraklinik testler, hastanın ciddi şekilde yetersiz beslendiğini (vücut genelinde kas kütlesi eksikliği) ve her iki bacağında hafif ödem olduğunu gösterdi. Vücut kitle indeksi (VKİ) 16,7 idi (normalde 18,5-24,9) ve dislipidemi vardı.

Dr. Thanh'a göre, uzun süreli, yanlış ve yetersiz vejetaryen beslenme, hastalarda yetersiz beslenmenin başlıca nedenleridir. Hastanın beslenmesinde, enerji ve kasların korunmasına ve hücrelerin yaşlanmayla savaşmasına yardımcı olan bir grup madde olan protein eksiktir. Yeterli protein alınmadığında vücut genellikle yorgun hisseder, uykusuzluk çeker, saç dökülmesi ve ciltte soyulmalar görülür...

Beslenme uzmanı, yeterli beslenmeyi sağlamak için beslenme ilaçları yazdı ve bir menü oluşturdu ve dislipidemi tedavisi için bir iç hastalıkları uzmanına danıştı. İki hafta sonra Bayan Huyen 2 kilo aldı ve kan lipit indeksi önemli ölçüde iyileşti.

Vejetaryenler et, yumurta yemez veya süt içmezler. Dr. Thanh, doğru bir vejetaryen beslenmenin vücuda birçok fayda sağlayabileceğini söyledi. Ancak vejetaryen besinler genellikle düşük enerji seviyelerine sahiptir ve besin dengesinden yoksundur. Çeşitlilik içermeyen ve uygun porsiyonlar içermeyen bir beslenme düzeni kolayca kilo kaybına, direncin azalmasına ve enfeksiyona neden olabilir.

Vejetaryen yiyecekleri yanlış ve yetersiz tüketmek yetersiz beslenmeye neden olur. Fotoğraf: Freepik

Protein, kişiden kişiye değişmekle birlikte vücut ağırlığının yaklaşık %15-20'sini oluşturur. Hem hayvansal protein (et, balık, yumurta, sütte bulunur) hem de bitkisel protein (yeşil fasulye, tofu, yeşil sebzeler, ayçiçeği çekirdeği) vücudun oluşumu ve gelişimi için gereklidir.

Vejetaryenliğin birçok çeşidi vardır. Dr. Thanh, vejetaryenlerin fiziksel durumlarına uygun olanı seçmelerini ve özellikle fasulyede sıklıkla bulunan protein olmak üzere yeterli besin kaynağı sağlamalarını öneriyor. Altta yatan tıbbi rahatsızlıkları olan yaşlılar vejetaryen olmamalı ve fiziksel sağlıklarını korumak için hayvansal kaynaklardan besin takviyesi almalıdır. Yaşlılar, gerekli protein ve kalsiyumu sağlamak için süt ve süt ürünleri tüketmelidir. Kek, kızarmış patates ve yağlı yemekleri sınırlandırmalı, kızarmış ve sotelenmiş yiyeceklerden kaçınmalıdır.

Altta yatan tıbbi rahatsızlıkları olan kişiler vejetaryen ise bir doktora danışmalıdır. Yorgunluk, kilo kaybı, soluk cilt gibi belirtiler ortaya çıkarsa, muayene için bir beslenme uzmanının bulunduğu bir sağlık kuruluşuna gitmelidirler.

Viet An

* Hastanın adı değiştirildi

Okuyucular burada beslenmeyle ilgili doktorların yanıtlamasını istediği soruları soruyorlar

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/suy-dinh-duong-sau-20-nam-an-chay-4677337.html