Su ürünleri yetiştiriciliğinde kalite yönetimi ve gıda güvenliği konusunda eğitim

(CT) - 26 Eylül öğleden sonra, Balıkçılık ve Balıkçılık Gözetim Dairesi (Tarım ve Çevre Bakanlığı), Can Tho Şehri Tarım ve Çevre Dairesi ile işbirliği yaparak su ürünleri yetiştiriciliğinde kalite yönetimi ve gıda güvenliği (FSS) konusunda bir eğitim konferansı düzenledi.

Su ürünleri yetiştiriciliğinde kalite yönetimi ve gıda güvenliği konulu eğitim konferansına katılan delegeler.

Eğitim oturumunda, Balıkçılık ve Su Ürünleri Gözetim Dairesi Başkanlığı tarafından Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın 17/2018/TT-BNNPTNT sayılı Genelgesi yayımlandı; sertifikasyona tabi olmayan su ürünleri tesisleri için gıda güvenliği koşullarının yönetim yöntemleri; küçük ölçekli üretim ve işletmeler için gıda güvenliği koşulları; taahhüt edilen içeriklerin uygulanmasının denetimi; taahhütleri ihlal eden işletmelere yönelik işlemler; tarım, ormancılık, balıkçılık ve tuz ürünlerinin üretim ve iş zinciri boyunca risk analizi ve gıda güvenliği yönetimine ilişkin genel düzenlemeler; gıda izlenebilirliği; gıda güvenliği risk değerlendirmesi; gıda olarak kullanılan tarım, ormancılık, balıkçılık ve tuz ürünlerinin üretim ve iş zinciri boyunca gıda güvenliği yönetimi ilkeleri...

Eğitim konferansının düzenlenmesinin amacı, su ürünleri yetiştiriciliğinden sorumlu yerel yetkililere, belge ve formları birleştirmeleri, sertifikasyon ve gıda güvenliği koşullarına bağlılığın uygulanmasını organize etmeleri ve 17/2018/TT-BNNPTNT sayılı Genelge'de belirtildiği gibi su ürünleri yetiştiriciliğinde gıda güvenliğinin sağlanması için gereken koşulları açıklığa kavuşturmaları konusunda rehberlik etmektir. Ayrıca, su ürünleri yetiştiriciliği tesislerinin ve hanelerin tarım sektöründe gıda güvenliği yönetimiyle ilgili genel düzenlemeleri, su ürünleri yetiştiriciliği sürecinde gıda güvenliği kaybına neden olan tehlikeleri ve su ürünleri yetiştiriciliği sürecinde gıda güvenliğini sağlamak için alınması gereken önlemleri daha iyi anlamalarına yardımcı olmaktır.

Haberler ve fotoğraflar: THUY LIEU

Kaynak: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html