Orta Yaylalar, ilkbahar başındaki saf beyaz kahve çiçeklerinin açtığı mevsimde daha da güzelleşiyor.

Genç kızlar kahve çiçekleriyle yarışıyor - Fotoğraf: TAM AN

Yılın başından itibaren Dak Lak'taki birçok çiftçi, soğuk havaya rağmen kahve çiçeklerinin eşit şekilde açmasını ve iyi meyve vermesini sağlamak için yoğun sulama yaparak bir sonraki kahve sezonuna hazırlanıyor.

Dak Lak'ın Krong Nang bölgesindeki Phu Xuan komününde çiftçilik yapan Pham Hung Vuong, bu yıl uzun süren soğuk hava nedeniyle hava koşullarının diğer yıllar kadar elverişli olmadığını, bu nedenle çiftçilerin Tet'ten sonra sulamaya cesaret edemediklerini söyledi.

"Neyse ki hava biraz soğuk olmasına rağmen yağmur yağmadı, bu yüzden çiçekler düzenli açıyor. İyi bir hasat ve iyi fiyatlar yılı daha diliyorum," diye umut ediyor.

Batı Yaylaları Tarım ve Ormancılık Bilimi Enstitüsü (WASI) Müdür Yardımcısı Dr. Phan Viet Ha, çiçeklenme ve meyve tutumundan sonra fizyolojik meyve düşme oranının genellikle %40-50 olduğunu, meyve sayısı arttıkça düşme oranının da arttığını doğruladı.

Kahve çiçekleri sadece güzel olmakla kalmayıp, hafif bir kokuya sahip olmanın yanı sıra, aynı zamanda yeni ve benzersiz bir içecektir. 2020 yılında, Dak Lak Eyaleti, Buon Ma Thuot şehrinde bir işletme, kahve çiçeği çayı üretmeyi başardı.

Kahve çiçeği sezonu birçok gencin check-in noktası haline geliyor - Fotoğraf: TAM AN

Kahve çiçekleri tam açmış, güzel bir beyaz çiçek ormanı oluşturuyor, bu yüzden burası aynı zamanda genç kızların da uğramayı tercih ettiği bir yer. Ede kostümlü birçok genç kız, kahve çiçeklerinin yanında poz vererek bahçe alanını daha şiirsel ve büyüleyici hale getiriyor.

Bereketli bir yıl umuduyla beyaz kahve çiçekleri açıyor - Fotoğraf: TAM AN

Vietnam Kahve - Kakao Birliği'nin (VIFOCA) istatistiklerine göre, yalnızca Ocak 2025'in ilk 15 gününde Vietnam, 79.503 ton kahve ihraç ederek 398,5 milyon ABD dolarından fazla gelir elde etti; bu gelirin büyük kısmını Robusta oluşturdu.

Vietnam, Robusta kahvesinin dünyadaki en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumunu güçlendirmeye devam ediyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, Vietnam 2024 yılında 1,32 milyon ton kahve ihraç edecek ve 2023 yılına göre değer bazında %29,11 artışla 5,48 milyar dolarlık ciroya ulaşacak.