Şirinler Köyü Pasta Sergisi Güçlü Bir İzlenim Yaratıyor

Vietnam'da düzenlenen uluslararası bir mutfak yarışması olan Vietnam Bakery Cup 2024, 11 Aralık'ta Ho Chi Minh Şehri'nin 7. Bölgesi'nde gerçekleşti ve Vietnam, Çin, Kore, Tayvan, Malezya vb. dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından 500'den fazla fırıncılık uzmanının katılımını sağladı. Vietnam'daki ilk uluslararası standart fırıncılık yarışması olan Vietnam Bakery Cup 2024 ödülleri, WorldChefs (Dünya Şefler Birliği) ölçeğine göre değerlendiriliyor. Bu, yarışmanın seviyesini yükseltti ve yarışmacılar için yeni zorluklar yarattı. Yarışmaya, yurt içi ve yurt dışı yarışmalarda jürilik deneyimi olan Vietnamlı ve uluslararası jüriler katılıyor.

image001.jpg
Vietnam'daki ilk uluslararası standart fırıncılık yarışması olan Vietnam Bakery Cup 2024 ödülleri, WorldChefs (Dünya Şefler Birliği) ölçeğine göre değerlendiriliyor. Fotoğraf: Vietnam Bakery Cup 2024 Düzenleme Komitesi

Organizatörler, yarışmanın yetenekli Vietnamlı şeflere uluslararası deneyim ve mesleki becerilerini paylaşma fırsatı sunmasını umuyor. Özellikle, gelecekte güçlü bir Vietnam fırıncılık ekosistemi oluşturarak uluslararası standartlara ulaşmasını ve Vietnam mutfak turizmine olan talebi canlandırmasını umuyor.

11-14 Aralık 2024 tarihleri ​​arasında 4 gün boyunca 23 kategoride, doğrudan yarışma kategorileri ve sergi kategorileri de dahil olmak üzere 200'den fazla özgün pasta çalışması, kamuoyunun ve uzmanların ilgisini çekti. Bunlar arasında öne çıkan, Şeker/Maripan Sanat Pastası kategorisinde ödül alan Vietnamlı bir yazarın "Hayatın İki Yüzü" adlı eseriydi. Anlamlı hikayesi, yoğun kompozisyonu, zarif şekli ve uyumlu renkleriyle eser, Jüri'den tam 100 puan aldı.

image002.png
Yazar Vo Thi Ha Hai, Gala Yemeği'nde ödülünü aldı. Fotoğraf: Vietnam Fırıncılık Kupası 2024 Düzenleme Komitesi

Eser, ünlü Fransız ve Belçika çizgi roman serisindeki Şirinler Köyü'nde geçiyor - mavi gökyüzü, yemyeşil bitki örtüsü ve güzel mantar evleriyle huzurlu bir dünya. Ancak bu huzurlu görünümün ardında, hayatın acı bir gerçeği yatıyor: Gargamel imgesiyle temsil edilen gizli kötülük. Hikâye, fondan, izomalt ve pirinç kağıdı gibi birçok pişirme malzemesinin benzersiz bir kombinasyonu kullanılarak 50x50 cm boyutlarında bir pasta üzerine çiziliyor.

image003.jpg
Yarışmada yer alan "Hayatın İki Yüzü" adlı eser. Fotoğraf: Vietnam Fırıncılık Kupası 2024 Düzenleme Komitesi
image004.png
"Hayatın İki Yüzü" pastasındaki Ga Men karakteri. Fotoğraf: Vietnam Fırıncılık Kupası 2024 Düzenleme Komitesi

Vietnam Fırıncılar Birliği Başkan Yardımcısı Le Kieu Oanh, Vietnamlı yarışmacının çalışmasının uluslararası ve kıtalararası pasta yarışmalarında nadir görülen bir başarı olan 100 mutlak puanı mükemmel bir şekilde almasıyla gurur duyduğunu ifade etti. Yarışmanın tüm kategorilerinde sadece bu çalışmanın mükemmel puan aldığını vurguladı. Bu puanı alabilmek için çalışmanın anlamlı hikaye, yaratıcı sunum, gelişmiş teknik gibi kriterleri tam olarak karşılaması gerektiğini belirtti.

"Bunu pasta sanatının kusursuz bir başyapıtı olarak adlandırmalıyım; hikâyeden resme, düzenden renge kadar her şey harika. Yazarın yetenekli elleriyle, pastanın üzerindeki zarif çizgilerle canlı bir hikâye yeniden yaratılmış," diye paylaştı Bayan Oanh.

Fırın, birçok prestijli ödüle layık görülerek adından söz ettirdi.

Eşsiz güzelliğiyle "Hayatın İki Yüzü" adlı eser, kısa sürede ilgi odağı haline gelerek kamuoyunun ilgisini çekti. Araştırmalara göre eser, yazar Vo Thi Ha Hai'nin fikir aşamasından tamamlanma sürecine kadar titizlikle ve özenle hazırladığı, MaDi Bakery'nin 3 ay boyunca aralıksız gece gündüz demeden verdiği yaratıcı çabaların bir ürünü.

Yazar, eseriyle şu mesajı vermek istiyor: "Hayat her zaman aydınlık ve karanlık, mutluluk ve zorluk arasında bir dengedir. Her huzurlu an için minnettar olmalı ve zorluklarla yüzleşip üstesinden gelmeyi öğrenmeliyiz."

Vietnam Fırıncılar Birliği temsilcisine göre, 2024 Vietnam Fırıncılık Kupası'nda 100 mutlak puanla "Hayatın İki Yüzü" Altın Ödülü, MaDi Bakery ekibinin çabalarının, özverisinin ve yaratıcılığının bir göstergesi olmakla kalmıyor, aynı zamanda Vietnam fırıncılık sektörünün genel olarak uluslararası mutfak haritasında ve özellikle kıtada konumunu yükseltmesine de katkıda bulunuyor. MaDi Bakery, bu çalışmayla başarının yalnızca müşteri deneyimiyle ilgili olmadığını, aynı zamanda profesyonel dünyada benzersiz bir stil, yüksek kaliteli ürünler, estetik değer ve benzersiz lezzetlerle özel bir iz bırakmakla ilgili olduğunu da kanıtlıyor.

image005.jpg
MaDi Bakery'nin Vietnam Bakery Kupası'ndaki diğer katılımlarından biri. Fotoğraf: Vietnam Bakery Kupası 2024 Düzenleme Komitesi

Madi Bakery, Şeker/Maripan Sanat Pastası kategorisinde Altın madalyanın yanı sıra, Vietnam Yetenekli Pastacı kategorisinde 1 Altın madalya ve Tan Nhat Huong'un 2 Katlı Pasta kategorisinde; Modern Şeker Düğün Pastası kategorisinde 2 Gümüş madalya kazandı.

Minh Hoa