Şirinler Köyü Pastası Sunumu Güçlü Bir İzlenim Bırakıyor

Vietnam'da düzenlenen uluslararası bir mutfak yarışması olan Vietnam Pastacılık Kupası 2024, 11 Aralık'tan itibaren Ho Chi Minh Şehri'nin 7. Bölgesi'nde gerçekleşti ve Vietnam, Çin, Kore, Tayvan, Malezya gibi dünyanın dört bir yanından 500'den fazla pastacılık uzmanının katılımıyla büyük ilgi gördü. Vietnam'daki ilk uluslararası standartta pastacılık yarışması olan Vietnam Pastacılık Kupası 2024 ödülleri, WorldChefs (Dünya Şefler Birliği) ölçeğine göre değerlendirildi. Bu durum, yarışmanın seviyesini yükseltti ve yarışmacılar için yeni zorluklar yarattı. Yarışmada, yurt içi ve yurt dışındaki yarışmalarda jüri üyeliği deneyimine sahip Vietnamlı ve uluslararası jüri üyeleri yer aldı.

image001.jpg
Vietnam'da düzenlenen ilk uluslararası standarttaki pastacılık yarışması olan Vietnam Pastacılık Kupası 2024 ödülleri, WorldChefs (Dünya Şefler Birliği) ölçeğine göre değerlendirilmektedir. Fotoğraf: Vietnam Pastacılık Kupası 2024 Organizasyon Komitesi

Organizasyon komitesi, yarışmanın yetenekli Vietnamlı şeflere uluslararası deneyim ve mesleki beceri alışverişi fırsatı sunmasını umuyor. Özellikle, gelecekte uluslararası standartlara ulaşan güçlü bir Vietnam fırıncılık ekosistemi oluşturulmasına ve Vietnam mutfak turizmine olan talebin canlanmasına katkıda bulunması hedefleniyor.

11-14 Aralık 2024 tarihleri ​​arasında 4 gün boyunca 23 kategoride, doğrudan yarışma ve sergi kategorileri de dahil olmak üzere 200'den fazla özgün pasta çalışması, halkın ve uzmanların dikkatini çekti. Bunlar arasında, Şeker/Maripan Sanat Pastası kategorisinde kayıtlı olan Vietnamlı bir sanatçının "Hayatın İki Yüzü" adlı eseri öne çıktı. Anlamlı bir hikaye, kusursuz kompozisyon, zarif şekil ve uyumlu renklerle eser, jüri tarafından 100 tam puanla mükemmel bir şekilde ödüllendirildi.

image002.png
Yazar Vo Thi Ha Hai, ödülü Gala Yemeği'nde aldı. Fotoğraf: Vietnam Pastacılık Kupası 2024 Organizasyon Komitesi

Eser, ünlü Fransız ve Belçika çizgi roman serisi Şirinler Köyü'nde geçiyor; masmavi gökyüzü, yemyeşil bitki örtüsü ve sevimli mantar evleriyle huzurlu bir dünya. Ancak bu huzurlu görünümün ardında hayatın acımasız bir gerçeği yatıyor: Gargamel imgesiyle temsil edilen gizli kötülük. Hikaye, fondan, izomalt, pirinç kağıdı gibi birçok pişirme malzemesinin eşsiz bir kombinasyonu kullanılarak 50x50 cm'lik bir pasta üzerine resmedilmiştir.

image003.jpg
Yarışmada yer alan “Hayatın İki Yüzü” adlı eser. Fotoğraf: Vietnam Pastacılık Kupası 2024 Organizasyon Komitesi
image004.png
"Hayatın İki Yüzü" adlı pasta çalışmasındaki Ga Men karakteri. Fotoğraf: Vietnam Pastacılık Kupası 2024 Organizasyon Komitesi

Vietnam Pastacılık Derneği Başkan Yardımcısı Bayan Le Kieu Oanh, Vietnamlı yarışmacının eserinin uluslararası ve kıtasal pastacılık yarışmalarında nadir görülen bir başarı olan 100 puanlık mükemmel bir skor elde etmesinden duyduğu gururu dile getirdi. Yarışmanın tüm kategorilerinde bu kadar mükemmel bir puan alan tek eser olduğunu vurguladı. Bu skora ulaşmak için eserin anlamlı bir hikaye, yaratıcı sunum ve gelişmiş teknikle ilgili kriterleri eksiksiz olarak karşılaması gerekiyordu.

"Bunu mükemmel bir pasta sanatı şaheseri, hikâyeden esinlenilmiş, düzeninden renklendirmesine kadar harika bir resim olarak nitelendirmeliyim. Yazarın yetenekli elleriyle, pastanın üzerindeki ince çizgiler aracılığıyla canlı bir hikâye yeniden yaratılmış," diye belirtti Bayan Oanh.

Fırın, kazandığı birçok prestijli ödülle büyük yankı uyandırdı.

Eşsiz güzelliğiyle "Hayatın İki Yüzü" adlı eser, kısa sürede ilgi odağı haline gelerek kamuoyunun dikkatini çekti. Araştırmalara göre, eser MaDi Pastanesi'nin 3 ay boyunca gece gündüz süren yaratıcı çalışmalarının sonucu olup, yazar Vo Thi Ha Hai tarafından fikir aşamasından tamamlanma sürecine kadar titizlikle ve özenle hayata geçirilmiştir.

Yazar bu eser aracılığıyla şu mesajı vermek istiyor: “Hayat her zaman ışık ve karanlık, mutluluk ve zorluk arasında bir denge meselesidir. Her huzurlu an için minnettar olmalı ve zorluklarla yüzleşmeyi ve onları aşmayı öğrenmeliyiz.”

Vietnam Fırıncılık Birliği temsilcisine göre, Vietnam Fırıncılık Kupası 2024'te "Hayatın İki Yüzü" kategorisinde 100 puanla kazanılan Altın Ödül, MaDi Bakery ekibinin çabalarının, özverisinin ve yaratıcılığının bir takdiri olmanın yanı sıra, Vietnam fırıncılık sektörünün uluslararası mutfak haritasında ve özellikle kıtada konumunu yükseltmeye de katkıda bulunuyor. Bu çalışmayla MaDi Bakery, başarının sadece müşteri deneyimiyle ilgili olmadığını, aynı zamanda estetik değere ve eşsiz lezzetlere sahip yüksek kaliteli ürünler aracılığıyla, benzersiz bir tarzda, profesyonel dünyada özel bir iz bırakmakla ilgili olduğunu da teyit ediyor.

image005.jpg
MaDi Bakery'nin Vietnam Pastacılık Kupası'ndaki diğer katılımlarından biri. Fotoğraf: Vietnam Pastacılık Kupası 2024 Organizasyon Komitesi

Madi Pastanesi, Şeker/Maripan Sanat Pastası kategorisinde Altın madalyanın yanı sıra, Vietnam Yetenekli Pastacı Şefi kategorisinde 1 Altın madalya ve Tan Nhat Huong'un 2 Katlı Pastası kategorisinde ve Modern Şeker Düğün Pastası kategorisinde 2 Gümüş madalya daha kazandı.

Minh Hoa