Çiftçiler, 2024 Ay Yeni Yılı için domuz eti istiyor

Tüccarlar kârlarından dolayı "gülüyor", çiftçiler zararlarından dolayı "ağlıyor"

2023 yılında yem fiyatlarının yüksek seyretmesi hayvancılık sektörünün çalkantılı bir yıl geçirmesine neden oldu, çiftçiler "girdi" ve "çıktı" sorunuyla boğuştu, yetiştiriciler neredeyse hiç kar etmedi, hatta zarar etti.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na (MARD) göre, 2023 yılında domuz ve kümes hayvanları için tam karma yemin ortalama fiyatı, 2021 yılına göre hala %0,7-3,5 daha yüksek olup, bu durum hayvancılık maliyetinin zaman zaman 52.000-55.000 VND/kg'a ulaşmasına neden olurken, genel olarak canlı domuz fiyatı bir önceki yıla göre düşme eğiliminde olup, zaman zaman canlı domuz fiyatı 47.000-51.000 VND/kg arasında dalgalanmaktadır.

Lao Dong muhabirleri tarafından yapılan bir anket, hafif bir artıştan sonra, ülke genelinde canlı domuzların ortalama fiyatının 49.700 VND/kg olduğunu gösteriyor. Canlı domuzların satış fiyatı ise 48.000-52.000 VND/kg arasında değişiyor. Ülke genelinde sadece 2 bölge (Hung Yen, Hanoi ve Tuyen Quang) 52.000 VND/kg fiyattan satış yaparken, diğer eyaletler 48.000-50.000 VND/kg fiyattan satış yapıyor (Güney bölgesinde ise sadece Ca Mau eyaleti 51.000 VND/kg fiyattan canlı domuz satıyor).

Çiftlik sahipleri, 1 kg canlı domuz üretim maliyetinin 45.000 VND (FDI işletmeleri, yani binlerce domuzu olan büyük çiftlikler) ile 52.000 VND/kg (küçük çiftlikler) arasında değiştiğini, küçük ölçekli çiftçiler için ise canlı domuz yetiştirme maliyetinin 55.000 VND/kg, hatta daha yüksek olduğunu söyledi.

Artan arz nedeniyle 2024 Ay Yeni Yılı'nda domuz eti arzı bol olacak. Fotoğraf: Giang Nguyen

Bay Duong Minh Thanh (Hamlet 6 Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An) "Bu fiyatla işletmeler neredeyse başabaş noktasına gelirken, küçük çiftlikler kesinlikle zarar ediyor. 2023 yılının ortalarında 15 domuz yetiştirdim ve her bir domuz yaklaşık 800.000 VND zararla satıldı, bu yüzden onları yetiştirmeyi bıraktım," dedi.

Hanoi'nin My Duc kentinde bir domuz çiftçisi olan Bay Nguyen Hanh da, Tet yaklaşmasına rağmen canlı domuz fiyatlarının düşük olması nedeniyle oluşan zararı azaltmak için domuz sürüsünü %50 oranında azalttığını söyledi.

Hayvancılık sektörünün sürdürülebilirliğe doğru yeniden yapılandırılması

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, yerli hayvancılık sektörü, tarım sektörünün GSYİH'sine %25,26 oranında katkıda bulunmaktadır. Şu anda Vietnam, miktar bakımından dünyanın en büyük 5. domuz yetiştiriciliği sektörüne, et üretimi bakımından ise 6. sırada yer almaktadır. Hayvancılık sektörü, 2024 yılında üretim değerini 2023 yılına kıyasla yaklaşık %4-5 oranında artırmayı hedeflemektedir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvancılık Dairesi Müdürü Sayın Duong Tat Thang, şunları vurguladı: Sürdürülebilir hayvancılığın yeşil büyüme doğrultusunda geliştirilmesi için 3 temel unsur bulunmaktadır: ırk, yem ve teknolojik çevre. Hayvancılık Dairesi, bu 3 temel unsurla şu anda bir kalkınma projesi yürütüyor.

Vietnam Hayvancılık Birliği Başkanı Sayın Nguyen Xuan Duong'a göre, hayvancılık sektörünü kapsamlı, etkili, sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek ve rekabet gücünü artırmak için Hükümet, 2021-2030 dönemi için 2045 vizyonlu Hayvancılık Geliştirme Stratejisi'ni onayladı. Bu strateji, ekolojik bölgelerin endüstrileşme ve modernleşme yönünde hayvancılığı geliştirme potansiyelini ve avantajlarını tanıtmayı, aynı zamanda yüksek kaliteli ve güvenli ürünler üretme yönünde organik hayvancılığı ve geleneksel hayvancılığı teşvik etmeyi; hayvancılığın gelişimini değer zincirlerinin geliştirilmesiyle ilişkilendirmeyi, katma değeri artırmayı, biyogüvenliği, hastalık güvenliğini, çevre dostu olmayı ve gıda güvenliğini, hayvanlara insanca muameleyi vb. sağlamayı amaçlıyor.

Tüketici açısından bakıldığında, Bayan Ha Thi Thuy (Cho Song mezrası, Truc Ninh, Nam Dinh), hayvancılık sektörünün sürdürülebilir bir yönde yeniden yapılandırılması için devletin piyasadaki canlı domuz ve domuz eti arasındaki fiyat farkını dengelemesi gerektiğini öne sürdü. Çiftçiler ve tüketiciler zarar etmemeli, ara segmentte ise kasaplar çiftçilerle risk paylaşmadan büyük kârlar elde ediyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, 2023 yılında satışa sunulan her türlü hayvanın taze et üretiminin bir önceki yıla göre %6,4 artışla 788.100 ton olacağı tahmin ediliyor. 2024 Ay Yeni Yılı'na kadar et arzının oldukça bol olacağı öngörülüyor.

[reklam_2]
Kaynak