Balık yağı almak için günün en iyi zamanı

(Dan Tri) - Balık yağını doğru zamanda tükettiğinizde beyin ve kalp damar sağlığınız için en fazla faydayı sağlayabilirsiniz.

Balık yağı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan yağlı balıklardan elde edilir ve birçoğu A ve D vitamini içerir.

Bilim , omega-3 yağ asitlerinin dengeli beslenmenin olmazsa olmaz bir parçası olduğunu defalarca kanıtlamıştır. Kan basıncını düşürmeye, bağışıklığı güçlendirmeye, artriti azaltmaya, ruh sağlığını desteklemeye ve kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilirler.

Balık yağının sağlığa birçok faydası vardır (İllüstrasyon: iStock)

Ayrıca Sidney Kimmel Tıp Fakültesi'nden (Thomas Jefferson Üniversitesi, ABD) Dr. Daniel Monti'ye göre omega-3 aynı zamanda iltihap giderici özelliğe sahip, kötü trigliserit düzeylerini düşürmeye yardımcı oluyor ve vücuttaki oksidasyonu sınırlandırıyor.

Ayrıca omega-3'lerin iki ana bileşeni olan EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) da kan akışını artırmaya ve hücrelerde enerjinin üretildiği mitokondriyal fonksiyonu iyileştirmeye yardımcı olur.

Omega-3, somon, uskumru, ringa balığı, sardalya ve ton balığı gibi yağlı balıklarda bulunur. Ancak deniz hayvanları omega-3'ün tek kaynağı değildir. Omega-3 takviyesi olarak algler, deniz yosunları, keten tohumu, chia tohumu, ceviz, soya fasulyesi, kenevir tohumu, yumurta veya süt tüketilebilir.

Harvard Üniversitesi Brigham ve Kadın Hastanesi'nden Profesör JoAnn Manson'a göre en önemlisi, biyolojik etkinliği sağlamak ve aşırı doz riskini azaltmak için omega-3'ün haplara bağımlı olmak yerine yiyeceklerden takviye edilmesi gerektiğidir.

Amerikan Egzersiz Konseyi'nden beslenme uzmanı Jim White'a göre, balık yağı almak için belirli bir "altın saat" yok. En önemlisi, ister sabah ister akşam olsun, düzenli bir günlük rutini sürdürmek.

Ancak balık yağı yağda çözünen bir yağ olduğundan, daha iyi emilim sağlamak ve mide ekşimesi, asit reflüsü veya mide bulantısı gibi yan etkileri sınırlamak için yemeklerden sonra alınması en iyisidir.

Beslenme uzmanı Keri Gans'a ( The Small Change Diet kitabının yazarı) göre balık yağını özellikle yumurta, yoğurt, avokado, somon, fıstık ezmesi gibi yüksek yağlı yemeklerde veya zeytinyağıyla yemek pişirirken yemek sırasında veya sonrasında tüketmelisiniz.

Balık yağını aç karnına veya çok az yağlı bir öğünle birlikte almaktan kaçının. Normalde kahvaltı yapmıyorsanız veya az yağlı bir kahvaltı yapıyorsanız, balık yağını öğle veya akşam yemeğinde almaya geçin.

Tüm balık yağları aynı değildir. İnsanlar, vücut tarafından etil ester formundan daha iyi emildikleri için doğal trigliserit veya yeniden esterleştirilmiş trigliserit formundaki balık yağlarını tercih etmelidir.

Jim White'a göre, sağlıklı kişiler için ortalama doz günde 250-500 mg EPA+DHA'dır. Kardiyovasküler hastalık riski taşıyan kişiler daha yüksek dozlara ihtiyaç duyabilir, ancak yüksek dozlarda veya uzun süreli kullanımdan önce bir doktora danışmalıdır.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-uong-dau-ca-20250516160921243.htm