26 Kasım'da Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı (DFS), soruşturmayı tamamladığını ve 112A Nguyen Thai Son (Hanh Thong semti, Go Vap bölgesi) adresindeki Banh mi toac Co B. adlı işletmeyle ilgili toplu gıda zehirlenmesinin nedenini açıkladığını duyurdu.
Buna göre, ekmek yedikten sonra zehirlenme şüphesi taşıyan vakalarla ilgili bilgi alınmasının hemen ardından, Gıda Güvenliği Dairesi, 7 Kasım'da Sağlık Bakanlığı, Hanh Thong Mahallesi Halk Komitesi ve tıbbi tesislerle koordineli olarak "Gıda Zehirlenmesi Soruşturma Yönetmeliği" uyarınca soruşturma yürüttü.
Ho Chi Minh Şehri Gıda Güvenliği Departmanı, Askeri Hastane 175 , Gia Dinh Halk Hastanesi, Tam Anh Genel Hastanesi, Becamex Uluslararası Hastanesi... dahil olmak üzere birçok hastanede epidemiyolojik araştırmalar yürüttü ve Tıbbi İşler Departmanı - Sağlık Bakanlığı ve hastaları kabul eden tıbbi tesislerden veri derledi.
Fırının iki ayrı yerinde yemek yiyen hastalar zehirlendi.
13 Kasım itibariyle, yukarıda adı geçen tesisten ekmek yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle 316 vaka görüldü.
Gıda Güvenliği Departmanı, işleme tesisindeki gıda bileşenlerinden test amacıyla numune alır. Aynı zamanda, işleme ve ticaret koşullarını, yasal belgeleri, bileşenlerin menşeini, işlemede yer alan tesisleri ve personeli kontrol eder.
İlgili hastaneler test için 27 numune (dışkı, kusmuk) aldı. Sonuçlar, 27 numunenin 15'inin Salmonella bakterisi açısından pozitif olduğunu gösterdi.
Ho Chi Minh Şehri Halk Sağlığı Enstitüsü ve Sağlık Bakanlığı ile hastanelerin epidemiyolojik verileri, test sonuçları ve uzman görüşleri temelinde Gıda Güvenliği Bakanlığı, bunun Co B. Toad Bread işletmesinden (İşyeri Ly Nguyen Ngoc Bich Van - No. 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong semti, Ho Chi Minh Şehri) kaynaklanan bir gıda zehirlenmesi vakası olduğunu ve gıdanın ekmek olduğunu, gıda zehirlenmesinin temel nedeninin Salmonella bakterisi olduğunu tespit etti.
Gıda Güvenliği Dairesi, yönetmelikleri ihlal eden işletmelerle ilgili işlemlerin devam edeceğini açıkladı. Aynı zamanda, gıda işletmelerine gıda güvenliği koşullarına sıkı sıkıya uymaları, hammaddelerin menşeini kontrol etmeleri, işleme ve nakliyede hijyen sağlamaları, 3 aşamalı gıda denetimi yapmaları ve benzer gıda zehirlenmesi vakalarını önlemek için numune almaları talimatını vererek propagandayı güçlendirecek.
Yerel hastanelerden alınan kayıtlara göre, gıda zehirlenmesi şüphesi taşıyan vakalar, Nguyen Thai Son Caddesi'ndeki (Hanh Thong Mahallesi) 1. konum ve Le Quang Dinh Caddesi'ndeki (Binh Loi Trung Mahallesi) 2. konum olmak üzere iki fırın işletmesiyle ilgili.
Olayın hemen ardından her iki tesis de faaliyetlerini geçici olarak durdurdu.
Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm
Yorum (0)