Kirli yiyecekler çocukların fiziksel sağlığını ve öğrenme yeteneğini etkiliyor.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Müdürü Sayın Tran Thanh Duong konferansta konuştu - Fotoğraf: Düzenleme Komitesi

Ulusal Beslenme Enstitüsü, Japonya Beslenme Derneği ve TH Beslenme Enstitüsü tarafından düzenlenen okul beslenmesi, dünya deneyimleri ve Vietnam'a yönelik öneriler konulu bilimsel konferansta konuşan Dr. Mai, dengesiz beslenmenin, çok fazla gazlı içecek tüketmenin, kirli şişlerin, fast food'un... çocukların sadece fiziksel gücünü değil, aynı zamanda zihinsel gücünü de etkilediğini söyledi.

Dr. Mai, "Çok kirli ve sağlıksız yiyecekler yiyen çocukların matematik problemlerini çözme becerilerinde %20'lik bir azalma olduğunu tespit eden araştırmalar var. Yiyecekler sadece vücudu beslemek için değil, aynı zamanda beyin için de enerji kaynağıdır," dedi.

Bayan Mai ayrıca, çok fazla fast food ve sağlıksız yiyecek tüketen obez çocukların puanlarının normal kilodaki çocuklara göre düştüğünü söyledi. "Bu sorunu Vietnam'da uygulamak için 'her gün kirli şişler yerseniz beyniniz anında küçülür' deyimini kullanıyoruz. Bu sorunun çözümü, çocukları okuldan itibaren beslenme konusunda eğitmek ve onlara küçük yaşlardan itibaren beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzı öğretmektir" dedi.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Müdürü Bay Tran Thanh Duong'a göre, Vietnam şu anda çocuk beslenmesinde üç zorlukla karşı karşıya: 5 yaşın altındaki çocuklarda bodurluk (şu anda dünya ortalaması olan %18,2), aşırı kilolu ve obez çocuk oranı özellikle kentsel alanlarda hızla artıyor ve çocuklarda mikro besin eksiklikleri var.

"2030 Ulusal Beslenme Stratejisi'nin temel hedefi, 5 yaş altı bodur çocuk oranını %15'in altına düşürmek, özellikle kentsel alanlarda aşırı kilolu ve obez çocuk oranını kontrol altına almak, 5-18 yaş grubunda bu oranı %19'un altında tutmak; okullarda beslenme eğitimini güçlendirmek..." - Bay Duong paylaştı.

Uluslararası deneyime gelince, Japonya Beslenme Derneği Başkanı Profesör Nakamura Teiji'ye göre, Japonya 1954'ten bu yana Okul Öğle Yemeği Yasası'nı çıkardı, 2005'te ise okul yemeklerini ve beslenme eğitimini standart hale getiren Gıda ve Beslenme Eğitimi Temel Yasası'nı çıkardı.

Ekonomi, toplum, spor gibi birçok alanda çözümlerin yanı sıra, Japon halkının ortalama boyu erkeklerde 172 cm, kadınlarda 158 cm'ye ulaşırken, 50 yıl önce bu rakam sırasıyla 150 cm ve 149 cm idi.

Kaynak: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm