Dükkan henüz açılmamıştı ama müşteriler bekliyordu, bu da dükkan sahibini şaşırttı.

Son günlerde, Pham Phu Thu Caddesi'nde (Ho Chi Minh Şehri, 6. Bölge) bulunan Bay Phuong Trien Phong'un (45 yaşında) ailesinin ay keki dükkanı sosyal medyada ünlendi. Daha satışa sunulmadan önce bile müşteriler buraya akın ediyordu.

Bazı kişiler ekmek almak için bir saatten fazla beklemek zorunda kaldıklarını, hatta zaman zaman dükkânın müşteri talebinin aniden artması nedeniyle yeni ekmek üretimine odaklanmak için geçici olarak satışları durdurmak zorunda kaldığını söyledi.

Bay Phong'un ailesinin ay keki dükkanı, Ho Chi Minh Şehri'ndeki bu Orta Sonbahar Festivali döneminde sosyal medyada "en popüler" fırın olarak anılıyor; müşteriler haftalarca oraya akın ediyor.

Sabah 7'den önce, fırın henüz açılmamış olmasına rağmen, bu dükkânda ay keki almak için bekleyen uzun bir kuyruk oluşmuştu. Buraya gelen insan sayısının çokluğu nedeniyle, yetkililer güvenliği ve düzeni sağlamak için oradaydı.

Müşteriler doğru pastayı seçmek için menüyü dolaştırıyorlar.

Bayan Vy (6. Bölge'de yaşıyor), evine yakın olduğu için bu fırının müdavimlerinden olduğunu söyledi. Ancak bu yılki Orta Sonbahar Festivali nedeniyle pasta almaya ilk kez geldi ve gelen insan sayısının çokluğuna şaşırdı. Müşteri, "Önceki yıllar bu kadar kalabalık değildi, bu yıl çok kalabalık!" diye yorum yaptı.

Öğle vakti yaklaştıkça gelenlerin sayısı artıyordu. Dükkan satış yapmaya başlayınca, müşteriler ay keki almak için birbirleriyle yarıştı. Kek almak için sıra bekleyenlerin arasında, 5. Bölge'de yaşayan 26 yaşındaki Van Hanım, bu yıl bu dükkandan ilk kez kek aldığını söyledi. Dükkanı sosyal medyada ünlendiğinde duymuş. "Bu, Orta Sonbahar Festivali'nde, çoğunlukla akrabalarım için, 10. kez sıraya giriyorum. Önceki seferlerde en uzun kuyruk 1,5 saatten fazlaydı. Beklemek uzun sürdü ama keklerin kalitesi buna değdi," dedi.

[KLİP]: Ho Chi Minh City'deki ay keki dükkanı daha açılmadan müşterilerle doldu: Sahibi daha önce hiç görmediği bir şeyi açıkladı

Van Hanım (gözlüklü) dükkândaki keklerin çok tatlı olmadığını, kendi damak tadına uygun olduğunu ve önümüzdeki yıllarda da almaya devam edeceğini söyledi.

Sabahın erken saatlerinden beri dükkandaki çalışanlar meşguldü.

Dükkan sahibi Phong, 15 Eylül sabahı Thanh Nien ile yaptığı görüşmede, ailesinin on yıllardır ay keki sattığı dönemde, bu yılki gibi müşterilerin dükkana akın ettiği bir manzaraya hiç tanık olmadığını söyledi. Sabahleyin öğlene doğru kekler tükendiği için, dükkanı geçici olarak kapatmak ve akşam 6 civarına kadar açık tutmak zorunda kaldı. Daha sonra tekrar açtı.

Burada çalışan bir çalışan, "Burada 6 yıldır çalışıyorum ve bu yıl kadar çok müşterimin olduğu bir yıl hiç olmadı" dedi.

Bay Phong'un ailesinin ay keki dükkanı, aslında Bay Phong'un babası Bay Phuong Diem Thuan tarafından 1975'ten önce kurulan bir Batı fırınıydı (kurabiyeler, kekler...).

Dükkan, 1987'den beri Chaozhou halkının lezzetine sahip ay kekleri üretmeye başladı. Ailesi, ay keki yapma mesleğini artık var olmayan Cho Lon'daki ünlü bir fırından öğrendi. Bay Thuan'ın 3'ü yurt dışında yaşayan 10 çocuğu var, bu nedenle fırın şu anda diğer çocuklarına miras kalmış durumda ve en küçük oğlu Bay Phong ana müdür olarak görev yapıyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm