"Hue" yolculuğunu deneyimleyin

(Anavatan) - Hue - Geçmişte Annemizi Anmak", Man Moi Restoran'ın 22 Haziran'da düzenlediği "Vatan Lezzetleri" adlı mutfak etkinlikleri serisinin bir etkinliğidir. Bu etkinlikte, yemek severler, Hue'nin iki neslinin çocukları olan Anne Nguyen Thi Thuong ve Tiktoker Dao Huu Quy tarafından, aile geleneğinde kadim Hue mutfağının ruhunu korumanın hikayesini basit, samimi ve ilham verici bir şekilde deneyimleyecekler.

Özellikle bu etkinlikte katılımcılar geleneksel kek yapımını deneyimleyecek ve programın iki özel konuğu ve Man Moi mutfak ekibi tarafından hazırlanan Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau mung, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh ve Tra moc lien gibi 10 tipik Hue lezzetinin tadını çıkaracaklar.

Hue, kraliyet mutfağından halk mutfağına kadar mutfak sanatının zarafet, incelik ve çeşitliliğin güzelliğiyle kendine özgü bir iz bıraktığı kadim başkenttir. Özellikle Hue kadınları, aile geleneklerine göre annelerinden ve büyükannelerinden yemek pişirme sırlarını aktardıkları için Hue mutfağının korunmasında önemli bir rol oynarlar. Nesilden nesile, ailedeki her günlük öğünde Hue mutfağının güzelliğini koruyan zanaatkârlar gibidirler. Belki de bu yüzden, nereye giderlerse gitsinler veya ne yaparlarsa yapsınlar, Hue halkı annelerinin mutfağının o tanıdık kokusunu unutamaz.

Ma Thuong'un hikayesi, memleketinin lezzetini evinde yaşatan bir Hue kadınının hikayesiyse, Hue'de yaşayan ve çalışan bir TikToker olan Dao Huu Quy, modern zamanlarda Hue kültürünün güzelliğini koruyan ve yayan genç bir insanın hikayesini paylaşmak istiyor.

Etkinlikte konuklar, sadece hoş kokulu keklerin tadını çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda Hue Moc Lien Çayı'nın meşhur spesiyalitesinin tadını çıkarabilecek ve Doğu kültürüne özgü beş elementi taşıyan geleneksel Hue tarzında çay ve kekleri koymak için güzel beş renkli kağıt kutuları düzenleme deneyimine katılabilecekler.

Hong Kong

Kaynak: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm