Temiz uzmanlıkların geliştirilmesi, Sa Pa'daki insanların yoksulluktan kurtulmasına yardımcı oluyor

TPO - Özellikle uygun iklimi sayesinde Sa Pa shiitake mantarları uzun zamandır turistlerin gözde spesiyalitelerinden biri olmuştur. Küçük ama iyi organize edilmiş temiz mantar fabrikaları, yeni geçim kaynakları yaratıyor, yerel halk için iş olanakları yaratıyor ve bu turistik bölge için temiz bir tarım ürünü markası oluşturulmasına katkıda bulunuyor.

O Quy Ho Caddesi (Sa Pa Mahallesi, Lao Cai İli) boyunca tipik tarım modellerine rastlamak zor değil: yüksek teknolojili sebzeler, tırmanıcı chayote, ılıman iklim bitkileri... Bunlar arasında temiz, yüksek kaliteli shiitake mantarı yetiştirme, seçici müşterilere ulaşma, hediyelik eşyalar ve turizme yönelik spesiyaliteler yapma modeli öne çıkıyor.

Linh Huong mantar tesisi, Sa Pa bölgesinde 20 işçiye iş imkanı sağlıyor. Fotoğraf: Pham Quynh

Sa Pa semtindeki O Quy Ho 1 yerleşim bölgesinde 20 kırsal işçiye iş imkanı sağlayan Linh Huong mantar tesisini ziyaret ettiğimizde, bu üretim modelinin potansiyelini ve canlı atmosferini açıkça gördük. Üretim tesisi, kapalı ve organik bir süreçle çalışıyor. Yetiştirme ortamı torbasının hazırlanmasından, su kaynağının kontrolüne, doğal malzemelerle sterilize edilmesine ve yan ürünlerin gübreye dönüştürülmesine kadar her şey hijyen ve güvenliği sağlamayı ve çevre dostu olmayı hedefliyor.

Bu nedenle taze mantarın fiyatı oldukça yüksektir, kg başına yaklaşık 100.000 ila 200.000 VND arasındadır. Kurutulmuş mantarın fiyatı ise kg başına 1 ila 2 milyon VND arasındadır. Mantarlar üretilir üretilmez tükenir.

Tesis her yıl yaklaşık 100 ton taze mantar üretiyor ve yıllık geliri yaklaşık 12 milyar VND. Fotoğraf: Pham Quynh

Bayan Chao May Pham (Ta Chai köyü, Ta Phin komünü), istikrarlı bir iş ve temiz tarım tekniklerini öğrenmesi sayesinde gelirinin istikrarlı olduğunu söyledi. Ailesinin artık evden uzakta çalışma, zorluklar ve kıtlıklarla karşılaşma endişesi yaşamasına gerek yok.

Linh Huong Mantar Şirketi Limited Müdürü Ha Manh Phong, gazetecilere yaptığı açıklamada, Sa Pa'nın iklimi ve toprağının, yüksek düzeyde Beta-glukan (direnci artırmaya, kardiyovasküler sistemi desteklemeye ve kanser hücrelerini engellemeye yardımcı olan aktif bir bileşen) sağlayarak shiitake mantarları için özellikle uygun olduğunu söyledi. 0,4 hektardan fazla bir alana sahip olan tesis, yılda yaklaşık 100 ton taze mantar üretiyor ve yıllık yaklaşık 12 milyar VND gelir elde ediyor. Tesisin temiz mantarları birçok süpermarket ve gıda mağazasının raflarında yer alıyor ve zorlu ihracat pazarlarını fethetmesi bekleniyor.

Tesisten toplanan temiz mantarlar birçok süpermarket ve gıda mağazasının raflarında yer alıyor. Fotoğraf: Pham Quynh

Sa Pa Mahallesi Halk Komitesi Başkanı To Ngoc Lien, bölgenin OCOP modellerini desteklemeye, turizm gelişimine ve sürdürülebilir yoksulluğun azaltılmasına katkıda bulunacak tipik ürünler oluşturmaya odaklandığını söyledi.

Lien, Sa Pa'nın yakında uzmanları ve bilim insanlarını davet ederek, Sa Pa shiitake mantarları da dahil olmak üzere temiz ve yüksek kaliteli ürünlerin her yere ulaşmasının önünü açacak bir çalıştay düzenleyeceğini söyledi.

Ayrıca Sa Pa semti, temiz ve değerli ürünlerin geliştirilmesi stratejisinde eski Sa Pa kasabasının komünleri ve semtleri arasında bir köprü görevi görmektedir.

Kaynak: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo