Dev, hoş kokulu meyveler üreten tırmanıcı bitkiler yetiştirmek çiftçileri zengin ediyor

(Dan Tri) - Yaklaşık on kilogram ağırlığında meyve veren ve kafeslerdeki domuz yavruları gibi asılı duran dev bir kabak çeşidi, Thanh Hoa eyaletinin Muong Lat bölgesindeki çiftçilerin iş bulmasına ve istikrarlı bir gelir elde etmesine yardımcı oluyor.

Thanh Hoa eyaletine bağlı Muong Lat ilçesine bağlı Ten Tan mahallesinde yaşayan 60 yaşındaki çiftçi Dinh Van Nguyen, ailesinin 2 sao büyüklüğündeki bahçe arazisinden 600 kg'dan fazla balkabağı hasat etti. Üretim maliyetleri düşüldükten sonra, kg başına 10.000 VND satış fiyatıyla 6 milyon VND kâr elde etti.

Bay Nguyen, "Balkabağının kârı, mısır ve manyok gibi diğer ürünlerden beş kat daha fazla. Sadece 7 kg'lık bir balkabağı satarak 70.000 VND kazanıyorum, bu da yarım kental manyok satmanın parasına eşdeğer," diye karşılaştırdı.

Bay Nguyen, kabakları kafes üzerinde sabit tutmak için meyveleri bağlamak ve desteklemek amacıyla plastik ip kullanıyor (Fotoğraf: Hanh Linh).

Dev sebze olarak bilinen balkabağı, meyve başına 2-8 kg ağırlığındadır. Her bir balkabağı kafesi 40-50 meyve tutabildiğinden, yetiştiricinin sağlam bir çerçeve yapması gerekir.

Bay Nguyen'e göre, hoş kokulu kabak, sapından yapraklarına, çiçeklerinden meyvesine kadar kendine özgü bir aromaya sahip. Olgunlaştığında, kabak kabuğu kalın bir beyaz toz tabakasıyla kaplı. Kabak, çorba pişirmek, sote yapmak ve sıcak tencerede sotelemek için kullanılır; eti yumuşak, hoş kokulu ve tatlıdır. Sadece meyvesi değil, kabak tomurcukları ve filizleri de kullanılır ve çok iyi satılır.

Balkabağı, ay takvimine göre Şubat sonu ile Nisan ayları arasında ekilir ve 4-6 ay sonra hasat edilir. Hasattan sonra balkabağı 6 ay boyunca saklanabilir, uzun mesafeli nakliyeye uygundur ve optimum kâr sağlar.

Bay Nguyen balkabağı hasadı yapıyor (Fotoğraf: Hanh Linh).

Kabak, yayla halkının geleneksel bir ürünüdür, ancak kabak yetiştiriciliği ancak son 3 yılda yaygınlaşıp ticari olarak üretilmeye başlanmıştır. Kabak yetiştirme teknikleri, toprak hazırlığından ekime, gübrelemeye, sulamaya, haşere kontrolüne, özellikle de oldukça karmaşık olan kafes yapımına kadar büyük çaba gerektirir.

Muong Lat Ticaret Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bay Vi Van Thong, uygun şekilde bakılırsa 1 hektarlık kabak tarlasının 10 tondan fazla meyve verebileceğini söyledi. 10.000-15.000 VND/kg'lık istikrarlı bir satış fiyatıyla, yetiştiriciler hektar başına yaklaşık 90 milyon VND kazanabiliyor. Kabak yetiştiriciliği, 30'dan fazla yerel işçiye istihdam sağlıyor.

Balkabakları şu anda temiz ve güvenli üretim süreçlerine göre yetiştirilmekte olup, 2022 yılında "Dong Sa Balkabağı" adıyla 3 yıldızlı OCOP (Tek Komün Tek Ürün Programı) ürünü olarak kabul edilmiştir. Kooperatif, üyelerine istihdam yaratmak ve gelirlerini artırmak amacıyla balkabağı yetiştirme alanını 2025 yılına kadar 5 hektar daha genişletmeyi planlamaktadır.

Bay Thong, "Üyelerimiz için üretimden tüketime kadar uzanan bir zincir oluşturuyoruz. Kooperatif, reçel, çay, şekerleme gibi birçok kabak ürününü işlemeyi ve kabak tomurcukları ile çiçekleri satmayı planlıyor," diye paylaştı.

Balkabağı hasat edildikten sonra 6 ay boyunca saklanıp kullanılabiliyor (Fotoğraf: Hanh Linh).

Muong Lat İlçesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Bay Tran Van Thang, Muong Chanh ve Quang Chieu komünleri ile Muong Lat kasabasında şu anda yaklaşık 10 hektarlık alanda kabak yetiştirildiğini söyledi.

Bay Thang, "Lezzetli tadı ve yüksek besin değeri sayesinde kabak, tüccarlar tarafından her zaman rağbet görüyor. Sezon sonunda kabaklar genellikle tükeniyor," dedi.

Balkabağını önemli bir ürün haline getirme hedefiyle Muong Lat bölgesi, ekim alanını genişletmek için balkabağı çeşitlerini yeniden canlandırmak amacıyla komünleri, kooperatifleri ve halkı yönlendirmeye devam edecek.

Kaynak: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm