Çin kapılarını açıyor, Vietnam jackfruit'i milyar dolarlık ihracat hedefliyor

(Dan Tri) - Çin ile yapılan resmi ihracat anlaşması, Vietnam jackfruitinin pazarını genişletmesine, daha iyi fiyatlar elde etmesine ve Vietnam tarımında milyarlarca dolarlık bir endüstri haline gelme fırsatı yakalamasına yardımcı oluyor.

27 Kasım'da Pekin'de, Vietnam Tarım ve Çevre Bakanı Tran Duc Thang ve Çin Gümrük Genel Müdür Yardımcısı Zhao Zenglian, taze jackfruit'in Çin'e ihracatına ilişkin Protokolü resmen imzaladılar.

Bu, 2025 yılında imzalanan 5. Protokol olup, Çin tarafından resmi ihracat için tanınan Vietnam'ın 11. tarım ve meyve ürünüdür. Bu, Vietnam tarım ürünlerinin giderek daha fazla talepkar pazarların kalite ve gıda güvenliği standartlarını karşıladığının kanıtıdır.

Taze jackfruit'in Çin pazarına bir "pasaportu" var ve bu da jackfruit'in Vietnam tarımının bir sonraki milyar dolarlık endüstrisi haline gelmesi için birçok fırsat yaratıyor.

Resmi kapıdan büyük potansiyel

Son günlerde Mekong Deltası illerinde taze jackfruit fiyatı düzensiz bir şekilde dalgalanıyor ve uzun yılların en düşük seviyesinde bulunuyor.

Dong Thap eyaletinde bir jackfruit bahçesinin sahibi olan Bay Huynh Trung Chanh, 1. sınıf jackfruit'in (meyve başına 9 kg'ın üzerinde) mevcut fiyatının kg başına 12.000 VND olduğunu, daha düşük sınıf jackfruit'in ise kg başına 3.000-10.000 VND arasında değiştiğini belirtti. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla bu fiyat, kg başına yaklaşık 8.000-10.000 VND daha düşük.

Bay Chanh, "Jackfruit'in fiyatı sürekli dalgalanıyor ve yetiştiriciler ancak son selden sonra bakım maliyetleri arttığı için kâr edebiliyor. Ancak jackfruit'in Çin'e resmi olarak ihraç edildiği haberiyle birlikte, jackfruit'in fiyatının artacağını ve çiftçilerin bahçelerine bakmaya devam etmeleri için motivasyon sağlayacağını umuyoruz," dedi.

Dong Thap eyaletinde çiftçiler jackfruit hasadı yapıyor (Fotoğraf: Huan Tran).

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Van Muoi'ye göre, son zamanlarda yerel jackfruit fiyatı istikrarsız seyrediyor ve bu durum çiftçiler için birçok risk oluşturuyor. Bu nedenle, jackfruit'in Çin'e resmi ihracatı, çiftçiler için gelirlerini artırma fırsatı olarak görülebilir. Bu aynı zamanda milyar dolarlık potansiyele sahip bir ürün olarak da kabul ediliyor.

Bay Muoi, "Vietnam'ın jackfruit yetiştirme alanı oldukça geniş, yaklaşık 84.000 hektar. Bunun yaklaşık 56.000 hektarı hasat ediliyor ve yıllık üretim 1 milyon ton. Ancak, 2024 yılı ihracat cirosu yalnızca 146 milyon ABD dolarına ulaşacak ki bu da üretim ölçeğiyle karşılaştırıldığında hala oldukça mütevazı," dedi.

Birçok uzman, "resmi" kapının ülkemizin jackfruit sektörünün gelişiminin anahtarı olduğuna ve yasal riskleri ve sınır ticareti politikalarındaki dalgalanmalara bağımlılığı en aza indirmeye yardımcı olduğuna inanıyor. Aynı zamanda, Çin yönetmeliklerine uygun ürünler mevcut olduğunda, fiyatları daha uygun olacak ve bu da çiftçilerin kaliteye yatırım yaparken kendilerini güvende hissetmelerine ve potansiyel olarak gelirlerini artırmalarına yardımcı olacak. Dahası, Vietnam'ın jackfruit markası uluslararası pazarda uzun zamandır yer edinmiş durumda.

Güney Meyve Enstitüsü eski Müdürü Doçent Dr. Nguyen Minh Chau, durian ile birlikte jackfruit'in de şu anda Mekong Deltası ve Güneydoğu bölgelerinde büyük miktarlarda yetiştirilen bir meyve olduğunu söyledi. Ancak, yıl başından bu yana jackfruit ihracatı, Çin'in artan kalite kontrolü ve izlenebilirlik gereklilikleri nedeniyle durgunlaştı.

Chau, "Taze jackfruit'in Çin'e resmi ihracatına ilişkin protokolün imzalanmasının, özellikle Mekong Deltası'ndaki ve genel olarak tüm ülkedeki jackfruit yetiştiricileri için, kalite ve gıda güvenliğinin hayati kriterler olduğu, yüksek ve sürdürülebilir fiyatlarla satış yapılabilmesi için yeni bir üretim aşamasına girmeleri açısından önemli bir dönüm noktası olarak değerlendirildiğini düşünüyorum" diye ekledi.

Tüccarlar Dong Thap'taki bir bahçede jackfruit'in kalitesini kontrol ediyor (Fotoğraf: Huan Tran).

Kalite yönetimi zorlukları

Gümrük İdaresi istatistiklerine göre, bu yılın üçüncü çeyreğinde jackfruit ihracatı aynı döneme göre %52 artışla yaklaşık 17,7 milyon ABD dolarına ulaştı, ancak ilk 9 aydaki ciro hala yaklaşık %20 azaldı. Bu durum, pazar talebinin mevcut olduğunu, ancak kalite, lojistik ve karantina engellerinin bu sektörü ciddi şekilde etkilediğini gösteriyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi Müdürü Huynh Tan Dat, Çin pazarının giderek daha talepkar hale geldiğini, gıda hijyeni, güvenliği ve menşei konusunda giderek daha sıkı gereklilikler getirildiğini ve bu durumun Vietnam tarım sektörünün pazardaki hakimiyetini sürdürebilmek için ürün kalitesini iyileştirmeye yönelik ciddi önlemler uygulamaya zorladığını belirtti.

"Kalite, üretim aşamasından itibaren çiftçilerin bilinçlendirilmesi için yönetim kurumları ve yerel yönetimler için de önemli gerekliliklerden biridir. Öncelikle, girdi malzemelerini sıkı bir şekilde yönetmek ve iyi tarımsal üretim uygulamalarını uygulamak gerekiyor. İkinci olarak, üretim, ön işleme ve ihracat öncesi işleme aşamalarında gıda güvenliği denetim ve gözetim sistemini güçlendirmek gerekiyor," diye ekledi Bay Dat.

Uzmanlara göre, jackfruit endüstrisinin sürdürülebilirliğini sağlayan üç faktör şunlardır: Gıda güvenliği, iyi kalite ve istikrarlı üretim. Ancak gerçekte, bu kriterleri üretimden işleme ve paketlemeye kadar yakalamak büyük bir zorluktur.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği de bu Protokolün imzalanmasının, jackfruit sektörünün üretim planlarını yeniden düzenlemesi ve işletmelerin istikrarlı iş planlarına sahip olması için bir fırsat olduğuna inanıyor.

Ancak birçok ekim alanı kendiliğinden oluşuyor, çeşitler denetlenmiyor ve bakım standart prosedürlere uyulmuyor, bu da meyve kalitesinde dengesizliğe yol açıyor. Sürdürülebilir ihracat için tüm ekim alanları ve paketleme tesislerinin kayıt altına alınması ve kodlanması gerekiyor. Bu, haşere kontrolü ve gıda güvenliğini sağlamak için üretim sürecinde VietGAP veya GlobalGAP gibi standartların uygulanmasını gerektiriyor. Ancak, standartlara uygun ekim alanı sayısı az olduğunda bu bir "darboğaz" haline geliyor.

Bay Muoi, "Büyüyen alan kodu, malların menşeini izlemek için son derece önemlidir. Devletin, diğer bazı ürünlerde olduğu gibi aşırı genişlemeden kaçınarak istikrarlı ekim alanı sağlamak için planlamayı yönlendirmesi gerekiyor," diye ekledi.

Uzmanlar ayrıca, tedarik zincirindeki halkaların (çiftçilerden işletmelere) teknik standartları ve kaliteyi yalnızca bir başa çıkma mekanizması olarak değil, ön koşul olarak ele alması durumunda sektörün sürdürülebilir olabileceğini söylüyor.

Bu nedenle, üretim zincirinin her aşamasını ve her izlenebilirlik zincirini karşılamasını sağlamak için işletmeler, yerel yönetimler ve çiftçiler arasında bağlantı zincirleri oluşturmak, riskler olduğunda yetkililerin riskleri ele almak için uygun çözümleri belirleme ve önerme yoluna sahip olmasını sağlamak gerekir.

Bitki yoğunluğuna uyulmalıdır

Güney Meyve Enstitüsü'ne göre, ülkedeki jackfruit yetiştirme alanlarının yaklaşık %85'i, aynı zamanda taze meyve ihracatının da ana çeşidi olan süper erkenci Tayland jackfruit'idir.

2020 yılında, Tayland jackfruit 1. sınıfın fiyatı 50.000-60.000 VND/kg'a yükseldiğinde, birçok kişi yüksek fiyattan yararlanmak için bu jackfruit türünü çok yüksek yoğunlukta ekerek avantaj elde etti. Bu durum, gıda güvenliği açısından birçok risk oluşturdu.

Güney Meyve Enstitüsü Direktörü Dr. Vo Huu Thoai, "Önerilenden iki kat daha sık ekim yapıldığında zararlılar ve hastalıklar ortaya çıkacaktır. Bunu önlemek için çiftçilerin reçete edilenden daha sık pestisit kullanması gerekecektir. Bu dikkate değer bir nokta ve çiftçilerin, gıda güvenliği ve hijyen konusunda katı gereklilikleri olan Çin pazarına resmi olarak ihracat yapmak istiyorlarsa, bu durumu derhal aşmaları gerekiyor," dedi.

Güney Meyve Enstitüsü'nün Mekong Deltası'nda süper erkenci Tayland Jackfruit çeşidi için önerdiği dikim yoğunluğu hektar başına 710-950 ağaç, Güneydoğu ve Orta Yaylalar'da ise hektar başına 500-625 ağaçtır.

Kaynak: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-mo-cua-mit-viet-huong-toi-xuat-khau-ty-usd-20251130141130033.htm