Nha Trang'da lise öğrencisi zehirlenmesi: Salmonella bakterisi tespit edildi

Nha Trang Yersin Genel Hastanesi'ndeki doktorlar, Nguyen Van Troi Lisesi öğrencilerini tedavi ediyor (fotoğraf 1 Nisan'da çekildi) - Fotoğraf: MINH CHIEN

Khanh Hoa Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi'nden alınan rapora göre, denetim ekibi, Nha Trang Şehri, Xuong Huan Mahallesi 32 Han Thuyen'de, Nguyen Van Troi Lisesi önündeki kaldırımda, zehirlenme belirtileri gösteren çok sayıda öğrencinin hastaneye kaldırılmasıyla bağlantılı üç sokak yemeği işletmesi tespit etti.

Öğrencilerle yapılan çalışma sonucunda, teftiş ekibi gıda zehirlenmesi yaşayan 12 öğrenciden 12'sinin Nha Trang şehri, Van Thang semtinde ikamet eden 46 yaşındaki Bayan Duong Thi Hoang Oanh'tan gıda satın aldığını, ancak diğer iki kişiden gıda satın almadığını tespit etti. Dolayısıyla, soruşturma ekibi gıda zehirlenmesinin nedeninin Bayan Oanh'ın işyeri olduğunu tespit etti.

Hastanın 29 Mart'ta kahvaltıda yediği tavuklu makarna - Fotoğraf: Hasta sağladı

Nha Trang Pastör Enstitüsü'nün 9 Nisan'da Bayan Oanh'ın tesisinde alınan numunelere ilişkin test sonuçlarına göre: Yumurta sosu kabının yüzeyinden alınan numunelerde Salmonella spp ve Escherichia coli bakterileri tespit edildi;

Kızarmış tavuk kaplarının yüzey örneklerinde Salmonella spp ve Escherichia coli bakterileri tespit edildi.

Hasta örneklerinin test sonuçlarına göre 1/7 örnekte Salmonella spp. pozitif bulundu.

Etken gıdadan numune alamadığımız için, sadece gıda kabının yüzeyinden 31 Mart'tan itibaren numune alabildik; numune alma zamanı gıda zehirlenmesinin meydana gelmesinden 2 gün sonraydı, dolayısıyla bu test sonucunu gıda zehirlenmesinin nedenini değerlendirmek ve bulmak için bir temel olarak kullanamayız.

Yetkililer yukarıdaki sonuçlardan yola çıkarak 11/12 vakanın (%92) bakterinin kuluçka süresine uygun olarak 6-24 saat kuluçka süresine sahip olduğunu tespit ettiler.

Vakaların başlıca klinik semptomları karın ağrısı, gevşek dışkılama, ateş ve kusma olup; bağırsak enfeksiyonu, akut gastroenterit, sindirim enfeksiyonu, bakterilerin neden olduğu gıda zehirlenmesi tanısı konmuştur. Bu nedenle zehirlenmeye neden olan etkenin mikroorganizmalar olduğu düşünülmektedir.

Gıda zehirlenmesi tesislerinin kamuya açıklanması

Khanh Hoa Eyalet Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi ayrıca Nha Trang Şehri Halk Komitesi'nin gıda zehirlenmesine neden olan işletmelere karşı idari ihlallerin ele alınmasını yönlendirmesini ve bunu kitle iletişim araçlarıyla duyurarak insanların bilmesini sağlamasını önerdi.

Aynı zamanda Khanh Hoa ili Eğitim ve Öğretim Dairesi'nden, okullara velilere yönelik bir uyarıda bulunarak çocuklarına okul alanlarındaki sokak satıcılarından kesinlikle yiyecek veya içecek almamaları, kaynağı bilinmeyen gıdaları kullanmamaları konusunda uyarıda bulunmaları talep ediliyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-thpt-o-nha-trang-ngo-doc-phat-hien-khuan-salmonella-20240415152615151.htm