Dong Van Beldesi, "Mutfak Özü - Taşın Lezzeti" adlı yarışmayı düzenlemeye hazırlanıyor.

Dong Van beldesi, 2025-2030 dönemi için düzenlenecek Birinci İl Parti Kongresi'ni kutlamak amacıyla kültürel etkinlikler düzenlemek ve aynı zamanda yerel mutfağı tanıtmak ve geliştirmek için yakında Birinci Aşçılık Yarışması'nı düzenleyecektir.

Dong Van beldesinin etnik halkı, geleneksel keklerin nasıl yapıldığını tanıtıyor.

Organizasyon Komitesine göre, yarışmanın teması " Mutfak Özü - Taşın Lezzeti". Yarışma, 18 Eylül Perşembe günü öğleden sonra, ünlü bir turistik mekan olan Dong Van'ın tarihi şehir avlusunda düzenlenecek. Yarışmada şu etkinlikler yer alacak: Yerel malzemeler ve benzersiz işleme tarzıyla hazırlanan tipik yemekler yarışması; Dong Van beldesinin kimliğini taşıyan geleneksel pastalar yapma yarışması; Yerel malzemelerle hazırlanan kahvaltılık ve akşam yemekleri yapma yarışması.

Yarışmaya Dong Van beldesindeki restoranlar, yemek işletmeleri, oteller; beldenin köyleri, mezraları, okulları ve yemek yapmayı seven ve bu konuda yetenekli kişiler katılıyor.

Dong Van beldesine özgü yerel malzemelerle yapılan geleneksel kekler.

Lap xuong, Dong Van halkı tarafından sıklıkla hazırlanan geleneksel bir yemektir.

Bu yarışma, yemek işletmelerinin, köylerin, mezraların ve insanların yemek hazırlama konusunda deneyim alışverişinde bulunmalarına ve öğrenmelerine yardımcı olan kültürel bir alandır. Aynı zamanda, etnik grupların geleneksel mutfak kültürel değerlerinin korunmasını ve tanıtılmasını teşvik eder; turistler için deneyimsel bir alan yaratır ve yerel turizm gelişimini destekler. Bu yarışmadan yola çıkarak, Dong Van beldesi turizm gelişimine hizmet etmek amacıyla "Dong Van Beldesi Mutfak Rehberi" adlı bir kitap derleyecektir.

Haber ve fotoğraflar: Hoang Ngoc

Kaynak: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/