Dong Van Belediyesi "Mutfak Özü - Taş Lezzeti" yarışmasını düzenlemeye hazırlanıyor

2025-2030 dönemi Birinci İl Parti Kongresi'ni karşılamak için kültürel etkinlikler düzenlemek, aynı zamanda yöresel mutfağı tanıtmak ve teşvik etmek amacıyla Dong Van Belediyesi, 2025 yılında Birinci Yemek Yarışması'nı düzenleyecek.

Dong Van komünündeki etnik halk, geleneksel keklerin nasıl yapıldığını anlatıyor.

Düzenleme Komitesi'ne göre yarışmanın teması: " Mutfak Özü - Taş Lezzeti". 18 Eylül Perşembe günü öğleden sonra, ünlü bir turistik yer olan Dong Van'ın antik kent avlusunda düzenlenecek. Yarışmada şu etkinlikler yer alacak: Yerel malzemeler ve benzersiz işleme tarzıyla tipik mutfak yemekleri yarışması. Dong Van komününün kimliğini yansıtan keklerle geleneksel kekler yapma yarışması. Yerel malzemelerle kahvaltı ve akşam yemeği yemekleri yapma yarışması.

Yarışmaya Dong Van komünündeki restoranlar, mutfak işletmeleri, oteller; komünün köyleri, köyleri, okulları ve yemek yapmayı seven ve yeteneği olan kişiler katılıyor.

Dong Van komününün yerel malzemelerinden yapılan geleneksel kekler.

Lap xuong, Dong Van halkının sıklıkla hazırladığı geleneksel bir yemektir.

Yarışma, mutfak işletmelerinin, köylerin, mezraların ve insanların yemek hazırlama konusunda deneyim alışverişinde bulunmalarına ve öğrenmelerine yardımcı olan kültürel bir alandır. Aynı zamanda, etnik grupların geleneksel mutfak kültür değerlerinin korunmasını ve tanıtımını teşvik eder; turistler için deneyimsel bir alan yaratır ve yerel turizmin gelişimini destekler. Dong Van Belediyesi, bu yarışmadan yola çıkarak turizm gelişimine hizmet etmek üzere "Dong Van Belediyesi Mutfak Rehberi" kitabını araştırıp derleyecektir.

Haberler ve fotoğraflar: Hoang Ngoc

Kaynak: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/