Phuoc Chi Komünü su ürünleri yetiştiriciliğinin gücünden yararlanıyor

Doğal koşullardan potansiyel geliştirmek

Doğal suyun büyük potansiyelini fark eden Phuoc Chi komünündeki birçok çiftçi, üretim modellerini cesurca değiştirerek ürün yetiştirmeyi su ürünleri yetiştiriciliğiyle birleştirdi veya yüksek ekonomik değere sahip balık türlerinin özel yetiştiriciliğine yatırım yaptı. Bu, başlangıçta net sonuçlar getirdi; bunlar arasında, su yüzey alanını kullanarak kafeslerde balık yetiştirme modeli ve Tram Cat Tarım - Su Ürünleri Hizmet Kooperatifi'nin (Tram Cat Kooperatifi) pirinç tarlalarında su ürünleri yetiştiriciliğini birleştirme modeli yer alıyor.

Bayan Nguyen Thi Thuy An'ın ailesinin (Phuoc Long köyünde ikamet eden) Rach Tram kanalındaki kafeslerde balık çiftliği modeli

Phuoc Long mezrasında ikamet eden Bayan Nguyen Thi Thuy An (Tram Cat Kooperatifi üyesi), 2020 yılında Tram Cat Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Truong Giang'ın teşviki ve rehberliğiyle, evinin önündeki Rach Tram kanalının su yüzeyinden yararlanarak kafesler yapıp yetiştirmek üzere yılan balığı satın almayı eşiyle görüştüğünü söyledi. Ailesi şimdiye kadar 25 kafes inşa etti ve her yıl 3 çiftçilik partisinde yaklaşık 50 ton ticari yılan balığı hasadı yaptı. Bu hasılat, kg başına 40.000 VND'nin üzerinde istikrarlı bir satış fiyatı ve yıllık yaklaşık 250 milyon VND tahmini kâr sağladı.

Bay Nguyen Thanh Hong'un Phuoc Long mezrasındaki pirinç tarlalarında tilapia yetiştirme modeli de birçok hane tarafından öğreniliyor. Bay Hong, 2022 yılında İl Tarım Yayım Merkezi tarafından ailesinin yaklaşık 0,4 hektarlık pirinç tarlasına yarı yoğun balık yetiştiriciliği modelini uygulamak üzere seçildiğini söyledi. 4 ay sonra balık ve pirinç birlikte oldukça iyi büyüdü, hasat sonrası balık üretimi 1,5 tonun üzerine çıktı ve pirinç geliri hariç aileye 80 milyon VND'den fazla gelir sağladı.

Bay Nguyen Thanh Hong'un Phuoc Long köyünde pirinç yetiştiriciliğiyle birleştirilmiş balık çiftçiliği modeli

Bay Hong'a göre, pirinç tarlalarında balık yetiştirmek, çiftçilerin pirinç yetiştirme sürecinde gübre ve böcek ilacı kullanımını azaltmalarına yardımcı olan simbiyotik bir kombinasyon. Balıklar pirinç tarlalarında yaşar, böcek yer, bu yüzden çok hızlı büyürler. Balıklar sayesinde pirinçte eskisinden çok daha az zararlı ve hastalık bulunur...

Ayrıca, aynı bölgede Bay Nguyen Duy Phu, branda kaplı havuzlarda balık yetiştiriciliği yapıyor ve başlangıçta başarılı bir şekilde balık yetiştiriyor. Ticari balıkların satış fiyatı 180.000 VND ile 230.000 VND/kg arasında değişirken, masraflar düşüldükten sonra ailesinin ürün başına yaklaşık 100 milyon VND kârı var.

Bay Nguyen Duy Phu'nun branda kaplı havuzunda yetiştirdiği çopra balığının modeli

Yoğunlaştırılmış modellerin yanı sıra, birçok çiftçi Vam Co Dong Nehri boyunca uzanan kanal ve hendeklerin su yüzeyinden yararlanarak yılan balığı, yayın balığı, çizgili yılan balığı, tilapia vb. balıklar yetiştiriyor, böylece ailelerine yiyecek sağlıyor ve ek gelir elde ediyor.

Son işlem görmüş ürünlerin geliştirilmesi, su ürünlerinin değerinin artırılması

Phuoc Chi'deki kurutulmuş balık endüstrisi daha önce çoğunlukla kendiliğinden, küçük ve perakendeydi; markasız ürünler satılıyordu, bu nedenle üretim istikrarsızdı ve kurutulmuş balık üreticilerinin geliri hâlâ zordu. Kooperatiflerin doğuşu ve gelişimi, üreticiler arasında yakın bir bağ kurarak "yeni bir rüzgar" estirdi, deneyimlerin paylaşılmasına, ürün kalitesinin iyileştirilmesine, markaların oluşturulmasına ve tüketim pazarlarının genişletilmesine yardımcı oldu ve yüzlerce haneye istikrarlı bir gelir kaynağı sağladı.

Haziran 2024'te kurulan Thanh Tien Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Deniz Ürünleri İşleme Kooperatifi (Binh Thuan Mezrası, Phuoc Chi Komünü), her türlü kurutulmuş balık üretimi gibi yerel geleneksel mesleği geliştirmeye odaklanmaktadır. Hammaddelerin ana kaynağı, bölgedeki çiftçiler tarafından yetiştirilen ticari balıklardır.

Tram Cat kooperatifi, bu kooperatifin yanı sıra kooperatif üyelerinin yetiştirdiği balıklardan elde edilen kurutulmuş yılan balığının işlenmesine de katılarak, hasat edilen balık çıktısının istikrar kazanmasına katkıda bulunuyor.

Tram Cat Kooperatifi, stratejik vizyonu ve kapsamlı yatırımlarıyla, hammadde seçiminden ön işleme ve kurutmaya kadar üretim sürecini sürekli olarak iyileştirerek gıda güvenliği ve hijyenini sağlamaktadır. Bu sayede, Tram Cat Kooperatifi'nin kurutulmuş yılan balığı ürünü birçok kişi tarafından bilinmekte ve güvenilmekte, tüketim miktarı sürekli artmakta ve birçok yerel işçiye iyi bir gelir sağlayan istikrarlı işler yaratmaktadır.

Kooperatif Müdürü Sayın Nguyen Truong Giang, güneşte kurutulmuş yılan balığı, limon otu tuzuyla taze yılan balığı gibi hasat sonrası ürünlerin geliştirilmesini teşvik etmek için... Kooperatif, ilgili makamların güneş enerjisiyle çalışan kurutucular, işleme, paketleme ve dondurma için zincir sistemleri gibi ekipmanlara yatırım yapmak için sermaye kaynaklarına erişim için uygun koşullar yaratmasını gerçekten umuyor.

Phuoc Chi Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Le Trung Kien, Phuoc Chi'deki su ürünleri yetiştiriciliği modellerinin başlangıçta olumlu sonuçlar elde etmesine rağmen, istikrarlı tüketim bağlantılarının olmaması, yem ve tohum maliyetlerinin yüksek olması gibi bir dizi zorlukla karşı karşıya olduklarını söyledi.

Yerel yönetim, teknik eğitimi desteklemek, pilot modeller oluşturmak ve değer zincirlerine göre üretimi organize etmek için kooperatifleri ve grupları genişletmek; pazarları genişletmek, rekabet gücünü artırmak için kooperatifleri desteklemek; kırsal ekonomik kalkınmayla ilişkili olarak balık yetiştirmek için insanları alçak arazilerden ve doğal su yüzeylerinden yararlanmaya seferber etmek ve Phuoc Chi komününü kademeli olarak gelişmiş yeni bir kırsal komün statüsüne ulaştırmak için ilgili kurumlarla koordinasyon sağlıyor.

Nguyen An

Kaynak: https://baolongan.vn/xa-phuoc-chi-khai-thac-the-manh-nuoi-trong-thuy-san-a202271.html