Vietnam kahve ihracatı tarihi büyüme fırsatlarıyla karşı karşıya.

(PLVN) - 2025'in 10 ayı sonunda, kahve ihracat cirosu 7,41 milyar ABD dolarına ulaştı ve 2024'ün aynı dönemine göre yaklaşık %62 artışla rekor seviyeye ulaşarak 2024 yılı toplamının %32'sini aştı. Bu rekorlar neye dayanıyor ve Vietnam kahvesi önümüzdeki dönemde güçlü bir büyüme zincirini sürdürebilecek mi? PLVN Gazetesi, önde gelen ihracat uzmanı ve VIETGO Şirketi Genel Müdürü Sayın Nguyen Tuan Viet ile yaptığı röportajda bu sorunun cevabını arıyor.

2025 yılının ilk 10 ayında Vietnam kahvesinin ihracat cirosunda rekor kırmasının nedenlerini analiz edebilir misiniz?

- 2024-2025'in, Vietnam ve Brezilya gibi büyük kahve ihracatçısı ülkelerin hava koşullarından olumsuz etkilenerek üretimin beklentileri karşılamadığı özel bir hasat yılı olduğu söylenebilir. Bu durum, kahve fiyatlarının keskin bir şekilde artmasına neden oldu. Piyasa duyarlılığı, art arda gelen fiyat artışlarıyla şekilleniyor ve bu da Robusta ve Arabica kahve fiyatlarının sürekli olarak yeni zirvelere ulaşmasına yol açıyor. Bu durum, çiftçilerin, büyük kavurma işletmelerinin ve spekülatörlerin stokçuluk zihniyetini teşvik ederek fiyatların rekor seviyelere ulaşmasına katkıda bulunuyor. Bu olumlu fiyat eğilimi sayesinde, üretimde önemli bir artış olmasa da, Vietnam'ın kahve ihracat cirosu yine de rekor seviyeye ulaştı.

Rekor seviyedeki kahve fiyatları, üretimde önemsiz bir artışa rağmen ciroda keskin bir artışa neden oldu. Daha önce pirinç ihracatı da rekor seviyeye ulaşmış, ancak dünya fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle hızla düşüşe geçmişti. Sizce kahve endüstrisi mevcut yüksek ciroyu korumak için nasıl bir değişim göstermeli?

- Öncelikle, tamamen farklı özelliklere sahip iki sektör olan kahve endüstrisi ile pirinç endüstrisinin yapısını ayırt etmek gerekir. Pirinç endüstrisi, doğrudan tüketilebilen nihai ürünlerin ihracatıdır. Pirinç ihracatçısı ülkeler esas olarak pazar segmentlerinde rekabet eder. Örneğin, Vietnam Asya ve Afrika'ya odaklanırken, Tayland Avrupa ve ABD gibi üst segmentleri hedeflemektedir. Buna karşılık, Vietnam kahve endüstrisi hâlâ ağırlıklı olarak yeşil kahve çekirdekleri, yani hammadde ihraç etmektedir. Bu ürün daha sonra uluslararası kavurucular tarafından her pazarın damak tadına göre işlenmektedir. Vietnam, kavurma ve derin işleme aşamalarında henüz yeterince gelişmemiş olduğundan, katma değer hâlâ sınırlıdır.

Çeşitler açısından bakıldığında, Vietnam kahvesinin %85'i Robusta'dır ve fiyatı, Avrupa ve ABD'de popüler olan daha kaliteli bir kahve olan Arabica'ya kıyasla yalnızca yaklaşık 2/3'tür. Dolayısıyla, Vietnam değerini artırmak ve yüksek ciroyu korumak istiyorsa, nihai ürünleri ihraç etmek için derin işleme endüstrisi (kavurma, öğütme, çözünür) geliştirmek; farklı tüketim ihtiyaçlarını karşılamak için her pazarın lezzetini kavramak; ve özellikle Son La, Quang Tri, Lam Dong gibi potansiyel yetiştirme bölgelerinde Arabica oranını artırmak gibi üç alana odaklanmalıdır.

Kahve sektörünün büyüme potansiyelinin hâlâ çok büyük olduğunu düşünüyorum. Ham ve işlenmiş ürünler arasındaki fark kapatılabilirse, ihracat değeri önemli ölçüde artacaktır. Önümüzdeki yıllarda, sektör yapısındaki değişimle birlikte, büyüme potansiyeli hâlâ çok yüksek.

Yeni pazar fırsatlarını yakalamak için Vietnam kahvesinin işleme sürecine güçlü bir şekilde geçiş yapması gerekiyor. (İllüstrasyon fotoğrafı: ITN)

ABD, dünyanın bir numaralı kahve ihracatçısı Brezilya'ya %50 karşılıklı vergi uyguladı. Sizce bu durum Vietnam'ın kahve ihracatını nasıl etkileyecek? 2026'da dünya kahve pazarı hakkında ne öngörüyorsunuz? Vietnam'ın avantajları ve zorlukları neler?

- ABD dünyanın en büyük kahve tüketici pazarı, Brezilya ise en büyük ihracatçı. Brezilya geçen yıl yaklaşık 2,7 milyon ton kahve ihraç ederken, Vietnam yaklaşık 1,7 milyon ton kahve ihraç etti. ABD'nin Brezilya kahvesine %50 vergi uygulaması, Vietnam için "altın bir fırsat" yaratıyor.

Birincisi, Brezilya yüksek gümrük vergilerine tabi olduğunda, ABD'ye ihracatı kesinlikle azalacaktır. Bu arz açığı ABD'yi alternatif kaynaklar bulmaya zorlayacak ve dünyanın en büyük ikinci ihracatçısı olan Vietnam ilk tercih olacaktır. İkincisi, olumlu etkinin sadece kısa vadeli ticarette olmayacağı öngörülebilir, çünkü ABD pazarı istikrarlı bir arz aradığında, birçok uluslararası kavurucu ve hazır kahve işleme şirketi yatırımlarını Vietnam'a kaydırabilir.

Ayrıca, Vietnam'ın siyasi istikrar, güvenli yatırım ortamı, elverişli coğrafi konumu, uluslararası nakliye rotaları üzerinde bulunması ve düşük lojistik maliyetleri gibi olağanüstü avantajları bulunmaktadır. Dünyanın en büyük serbest ticaret anlaşması ağı, ihracat mallarının tercihli tarifelerden yararlanmasına olanak tanır. ABD'nin Vietnam'ın kahve vergisini %0'a düşürmesi bekleniyor ki bu da olağanüstü bir rekabet avantajıdır.

Ancak, Vietnam ağırlıklı olarak Robusta ihraç ederken, ABD'nin Brezilya üretiminin %85'ini oluşturan Arabica türünü tercih etmesi nedeniyle hâlâ büyük zorluklar mevcut. Bu nedenle, fırsattan en iyi şekilde yararlanmak için Vietnam'ın Son La, Quang Tri ve Lam Dong'daki Arabica yetiştirme alanını ABD pazarının damak tadına uygun şekilde genişletmesi gerekiyor.

2025 yılına kadar Vietnam'ın kahve ihracat cirosunun yaklaşık 10 milyar ABD dolarına ulaşabileceğini düşünüyorum. ABD'de %0 vergi oranı uygulanırken Brezilya hala yüksek vergilere tabiyse, Vietnam 2026 yılına kadar 13-15 milyar ABD dolarına ulaşabilir ve önümüzdeki birkaç yıl içinde 20 milyar ABD doları sınırına ulaşması oldukça olası. Vietnam kahve endüstrisi, hem stratejik bir fırsat hem de hammadde işleme ve geliştirme alanlarında gerçek bir atılım zamanı olan yeni bir büyüme döngüsüyle karşı karşıya.

Çok teşekkür ederim!

Source: https://baophapluat.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-dang-dung-truoc-co-hoi-tang-truong-lich-su.html