Kahve ihracatı 2024-2025 hasat yılında yeni rekor kırdı

Fotoğraf yazısı — Gia Lai eyaletinde kahve hasadı. Fotoğraf: Vu Sinh/VNA

Yukarıdaki bilgiler, Vietnam Kahve ve Kakao Birliği (Vicofa) tarafından 24 Ekim'de Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen 2024-2025 kahve hasadını ve 2025-2026 hasadını özetlemek amacıyla düzenlenen konferansta açıklandı.

Vicofa Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Nguyen Nam Hai'ye göre, 2024-2025 mahsul yılında kahve ihracat cirosu, yüksek kahve fiyatları sayesinde önemli ölçüde artacak ve bir önceki mahsul yılına göre %52,7 artışla ortalama 5.610 ABD doları/ton olacak. Sadece 2025'in ilk 9 ayında Vietnam, 2024'ün aynı dönemine göre hacim olarak %11,7, ciro olarak ise %62,2 artışla yaklaşık 1,25 milyon ton kahve ihraç edecek ve ihracat cirosu 7 milyar ABD dolarını aşacak.

İhracat pazarına gelince, Vietnam Gümrük Dairesi verilerine göre, antrepolardaki miktara ek olarak, 2024-2025 kahve mahsulü yılında Almanya 196.259 tonluk (yüzde 13) alım hacmiyle başı çekerken, İtalya 124.766 tonla (yüzde 8,3) ikinci, İspanya 110.224 tonla (yüzde 7,3) üçüncü sırada yer aldı; ardından Japonya, ABD, Cezayir, ... geldi. Dolayısıyla, Vietnam'dan ihraç edilen kahve için en büyük pazar hala 710.000 tonun üzerinde (yüzde 47,2) hacim ve 4 milyar ABD dolarının üzerinde (yüzde 46,7) ciro ile Avrupa'dır.

Vicofa Ofisi Şefi Do Xuan Hien, 2025-2026 yeni kahve mahsulünün hasat döneminde olduğunu ve üretimin 2024-2025 mahsulüne kıyasla yaklaşık %10 artacağının tahmin edildiğini bildirdi. Bu yılki hava koşulları kahve ağaçlarının gelişimi için nispeten elverişli. Kahve fiyatları son 2 yıldır artış gösterdi; uzun bir süre yerel kahve fiyatı 100.000 VND/kg'ın üzerinde seyretti, bir ara 130.000 VND/kg'ın üzerine çıktı ve şu anda 115.000 VND/kg'da dalgalanıyor. Bu durum, çiftçileri bahçe bakımına daha fazla yatırım yapmaya teşvik etti. Çiftçiler, sürdürülebilir üretim süreçlerini uygulamanın yanı sıra, yüksek kaliteli verimlilik için bahçelerini yeni çeşitlerle yeniden dikmeye de odaklanıyor.

Vietnam kahve endüstrisinin gelişimini ithalat pazarının ve uluslararası ticaretin yeni gereksinimlerine uyum sağlayacak şekilde yönlendiren Vicofa, işletmeleri ve çiftçileri sera gazı emisyonlarını azaltmaya yönelik sürdürülebilir bir kahve tedarik zinciri geliştirmeye teşvik ediyor. Dernek, karbon kredisi mekanizmalarına ve yeşil finans modellerine erişimde işletmelere ve yerel yönetimlere eşlik etmeye devam edecek; uluslararası alıcıları ve yerel işletmeleri şeffaf ve düşük emisyonlu bir tedarik zinciri modeliyle bir araya getirecek.

"Kahve endüstrisinin bir Robusta kahve markası oluşturması gerekiyor. Vietnam, ağırlıklı olarak Robusta kahvesi üreten dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisidir, ancak resmi bir markası yoktur. Ayrıca, Robusta ve özel Robusta kahveleri için bir dizi uluslararası kalite standardı oluşturulması gerekmektedir. Dernek ayrıca Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın kuraklığa dayanıklı Robusta kahve çeşitleri ve iklim değişikliğine uyum sağlayabilen genler geliştirmek için bilimsel araştırma konularını artırmasını önerdi. Aynı zamanda, yurtdışındaki Vietnam ticaret kuruluşlarıyla iş birliği yaparak kahve fuarlarına ve sergilerine katılmak üzere iş heyetleri organize etmeli, Vietnam kahve markasını tanıtmak için diğer ülkelerde Vietnam kahve günleri düzenlemelidir," diye ekledi Bay Do Xuan Hien.

Kahve endüstrisinin başarılarını takdir eden Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Hoang Trung, kahvenin yalnızca yüksek ihracat değerine sahip bir tarım ürünü değil, aynı zamanda milyonlarca çiftçi hanesinin geçim kaynağı olduğunu ve dünya tarım pazarında Vietnam'ın "ulusal markası" olduğunu vurguladı. Son yıllarda Vietnam, Brezilya'dan sonra dünyanın en büyük ikinci kahve ihracatçısı konumunu koruyarak, toplam küresel kahve arzının yaklaşık %20'sini karşılamıştır. Hektar başına ortalama 3 ton kahve çekirdeği verimi, dünya ortalama veriminin üç katı olup, sektörün tarım düzeyinin ve inovasyon kapasitesinin bir göstergesidir.

Elde edilen başarılara ek olarak, Vietnam kahve endüstrisi hâlâ birçok zorluk ve zorlukla karşı karşıya. Ham kahve çekirdeği oranı hâlâ çok yüksek ve toplam üretimin %80'inden fazlasını oluştururken, derinlemesine işlenmiş ürünler yalnızca %15 civarında. İşleme, lojistik ve depolama altyapısı hâlâ sınırlı; üretim girdi maliyetleri yüksek kalırken, çoğu çiftçi hâlâ küçük ölçekli ve zayıf bağlantı kapasitesiyle üretim yapıyor. Ayrıca, iklim değişikliği karmaşık bir şekilde gelişiyor ve kuraklık ve aşırı seller kahve ağaçlarının büyümesini önemli ölçüde etkiliyor.

Sürdürülebilir kalkınma için, Bakan Yardımcısı Hoang Trung, Vietnam Kahve ve Kakao Derneği'nin izlenebilirliği teşvik etmek, derin işlemeyi genişletmek, ham madde ihracatını azaltmak ve "Vietnam Kahvesi" markasını oluşturmak için yönetim kuruluşlarıyla iş birliği yapmasını önerdi. Sektörün, Bakanlığın 2025-2035 Emisyon Azaltma Üretim Projesi kapsamında, emisyon azaltıcı ve maliyet tasarrufu sağlayan tarım süreçleri uygulaması gerekiyor. Bu proje kapsamında kahve, emisyon azaltma teknikleri ve karbon kredisi mekanizmalarının geliştirilmesinde kilit ürün olarak yer alıyor.

Pazarlar açısından, ihracat pazarlarını çeşitlendirmek, Asya ve Güneydoğu Asya'ya açılmak, sınır ötesi e-ticaretten yararlanmak ve ürün değerini artırmak gerekiyor. Sektörün ayrıca çiftçiler - kooperatifler - işletmeler - ihracat arasındaki bağı güçlendirmesi, yeni tarz kooperatifler geliştirmesi, işleme ve marka oluşturma alanlarına yatırım çekmesi gerekiyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı, yetiştirme alanlarının veri tabanının güncellenmesini, izlenebilirliğin standartlaştırılmasını, yeniden ekim ve emisyonların azaltılması için kaynakların harekete geçirilmesini, SPS yönetmeliklerinin güncellenmesini ve pazara uygun hale getirmek için yerel yönetimlerle koordinasyon sağlanarak alanların gözden geçirilmesi ve yapıların ayarlanmasını sağlayarak kalite ve sürdürülebilir kalkınmanın sağlanmasını desteklemeye devam edecektir.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm