2025'te meyve-sebze ihracatı: 8 milyar dolarlık hedefe ulaşabilecek miyiz?

Ancak yeni pazarlardan gelen olumlu sinyaller ve şirketlerin ve yönetim ajanslarının çabaları sayesinde, 2025 yılı için 8 milyar dolarlık ihracat hedefi hâlâ uygulanabilir görünüyor...

Hung Hau Gıda Anonim Şirketi'nde ihracat için mangoların işlenmesi.

İhracat cirosu 3,1 milyar dolara ulaştı

Aylarca süren "sessizlik"ten sonra, Vietnam'ın meyve ve sebze ihracatı Haziran 2025'te etkileyici bir atılım kaydetti . Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın son verilerine göre, Haziran 2025'te meyve ve sebze ihracat cirosu, bir önceki aya göre %31, 2024'ün aynı dönemine göre ise %20'den fazla artarak 807 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu rakam, Tarım ve Çevre Bakanlığı tarafından daha önce açıklanan 750 milyon ABD dolarını önemli ölçüde aşarak, ihracat yapan işletmelerin uzun süren zorluklardan sonra toparlanmaya başladığının açık bir göstergesi.

Ancak yılın ilk 5 ayında ciroda yaşanan sert düşüş nedeniyle yılın ilk 6 ayında sebze-meyve toplam ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 7 azalarak sadece 3,1 milyar dolar seviyesinde kaldı.

Haziran 2025'te meyve-sebze ihracatındaki ani artışa en büyük katkıyı sağlayan etkenlerden biri de durian sektörünün toparlanmasıdır.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği (VINAFRUIT) Genel Sekreteri Dang Phuc Nguyen, durian ihracatının yalnızca Çin pazarında değil, Tayland pazarında da yeniden canlandığını belirtti; bu, daha önce çok nadir görülen bir durumdu. Orta Yaylalar ve Güneydoğu gibi önemli durian yetiştirme bölgelerinde kadmiyum kontaminasyon oranları düşük olduğundan, daha fazla ürün ihracat standartlarını karşılıyor; aynı zamanda işletmeler de bahçeden gelen ürünlerin kalitesini proaktif bir şekilde kontrol ediyor, satın alma ve paketleme süreçlerini sıkılaştırıyor...

Durian'ın yanı sıra hindistan cevizi, çarkıfelek meyvesi, işlenmiş mango vb. birçok ürün de geçen ay pozitif bir büyüme kaydetti. Tarım ve Çevre Bakanlığı istatistiklerine göre, 2025'in ilk yarısında Çin pazarı, toplam sebze ve meyve ihracat cirosunun %48,2'sini oluşturdu. Çin, en büyük pazar olmaya devam etti, ancak aynı döneme kıyasla %35,1 oranında keskin bir düşüş yaşadı.

Bu arada, ABD'ye yapılan ihracat %65,2 gibi etkileyici bir oranda artarak %9'luk bir pazar payına ulaşırken, Güney Kore %5,7 ile üçüncü sırada yer aldı. Bu belirgin farklılaşma, ihracat pazarındaki değişim eğiliminin güçlü bir şekilde gerçekleştiğini ve pazarın kalite, izlenebilirlik, gıda güvenliği kontrolü vb. konulardaki giderek artan taleplerini yansıttığını göstermektedir.

VINAFRUIT Yönetim Kurulu Başkanı Nguyen Thanh Binh, şu anda her pazarın gıda güvenliği, ürün kalitesi, izlenebilirlik, çevre koruma vb. konularda yüksek standartlara sahip olduğunu söyledi. Bu gereklilikleri karşılamayan işletmeler, anında piyasadan silinecek. Dolayısıyla, sebze ve meyveleri sürdürülebilir bir şekilde ihraç etmek ve tek bir pazara bağımlı kalmaktan kaçınmak için, işletmelerin meyve üretimini değer zincirine göre yeniden düzenlemeleri, kalite ve boyut olarak birleştirilmiş yoğun hammadde alanları oluşturmaları ve büyük ve tek tip siparişleri karşılayabilmeleri gerekiyor. Özellikle, yüksek teknoloji, otomasyon ve sürdürülebilir tarımın uygulanması, meyve sektörünün yalnızca teknik engelleri aşması için değil, aynı zamanda ulusal markaların değerini de artırması için kilit öneme sahip.

İşlemeye büyük yatırım yapın

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, 2025'in üçüncü çeyreği, sektörün büyüme ivmesini yeniden kazanmasına yardımcı olabilecek önemli bir ürün olan durian için en yoğun ihracat sezonu. Ancak fırsatlar, zorluklarla birlikte geliyor. İşletmeler ve çiftçiler iyi gıda güvenliği koşullarını sağlamaz veya yetiştirme alan kodlarını ve bitki karantinasını ihlal etmeye devam ederlerse, piyasaların daralma riski çok yüksek.

Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, meyve ve sebze sektörünün yetiştirme alanlarından - çeşitlere - standardizasyondan - tüketim zincirlerine kadar güçlü bir yeniden yapılanma sürecinden geçtiğini belirtti. Kaliteyi iyileştirmeye, pazarları çeşitlendirmeye ve değer zincirini kontrol altına almaya hızla yönelirsek, 8 milyar ABD dolarına ulaşma fırsatı hâlâ mevcut...

Üretimde yüksek teknolojinin yanı sıra, işleme de mevcut durumda meyve ve sebze ihracatçıları için önemli bir alandır. Taze meyve ihracatı, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi uzak pazarlara erişimde hâlâ sınırlıdır. Bu nedenle, meyve işleme endüstrisini geliştirmek, değeri artırmanın ve pazarı genişletmenin kaçınılmaz bir yoludur. Sektördeki birçok uzman, işleme teşvik edilmezse, Vietnam meyvelerinin dünyaya ulaşmasının zor olacağına inanmaktadır.

Vina T&T Group Genel Müdürü Nguyen Dinh Tung, sürdürülebilir meyve ve sebze ihracatı için teknolojik inovasyon, pazar çeşitlendirmesi ve işleme odaklılığın zorunlu çözümler olduğunu; aynı zamanda kalite, izlenebilirlik, yetiştirme alanları ve gıda güvenliğinin kontrol altına alınması, ticaretin teşvik edilmesi ve sektör markalarının oluşturulması gerektiğini söyledi.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, Vietnam yılın ikinci yarısında mangosten, avokado ve hindistan cevizi için daha fazla pazar açmak amacıyla müzakerelere devam edecek; potansiyel pazarlarda ticaret teşviki, uluslararası fuarlar ve tüketim bağlantıları yoluyla işletmeleri destekleyecek...

Dolayısıyla, yılın ikinci yarısında tüm sektör aylık ortalama 1 milyar ABD doları ile ivme kazandığında, 2025 yılında 8 milyar ABD doları ihracat hedefine ulaşmak tamamen mümkün. Büyüme hızının sürdürülebilmesi için üretim anlayışından pazar anlayışına kapsamlı bir dönüşüm gerekiyor...

Kaynak: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html