Tet (Ay Yeni Yılı)'nda beş meyveden oluşan tepsinin anlamı
Vietnam'da Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında sunaklarda beş meyveden oluşan adak vazgeçilmezdir. Araştırmacı Pham Dinh Hai, "beş meyve"nin kökeni hakkında birçok farklı inanç ve açıklama olduğunu belirtiyor.
Budist inancına göre, beş meyve, keşişlerin yemeden önce pişirmesi veya soyması gereken beş çeşit meyvedir. Bu beş meyve, Ullambana festivali sırasında Buda'ya sunulan adaklar olarak sunulur ve zamanla Vietnam festivallerinde popüler hale gelmiştir.
Başka bir teoriye göre, beş meyve beş elementi temsil eder. Beş farklı renkteki meyve Metal, Ahşap, Su, Ateş ve Toprak elementlerini simgeler.
Genel olarak, beş meyve sunumu, Buda'ya, azizlere ve atalara duyulan samimiyeti ve saygıyı, ayrıca yeni yılın şanslı, müreffeh ve başarılı geçmesi umudunu sembolize eder.
Günümüzde aileler, atalarına sunmak üzere meyve almak için yüz binlerce ila milyonlarca dong harcıyor. Birçok kişi, beş çeşit meyveden oluşan sunum tepsisinde beşten fazla meyve sergiliyor. Yerel meyvelere ve mevsime bağlı olarak, her ailenin meyve tepsisi farklılık gösteriyor.
Kuzey Vietnam'da insanlar her zaman yeşil muz, pomelo, greyfurt, Buda eli turuncu, şeftali, hurma, portakal ve mandalinadan oluşan beş meyveli bir tabak hazırlarlar. Muz salkımı diğer meyveleri desteklemek için en alta yerleştirilir. Muz salkımının ortasında bir greyfurt bulunur ve etrafına hurma, portakal ve mandalinalar dizilir.
Orta Vietnam'da insanlar genellikle beş meyveden oluşan sunu tepsisine karpuz, portakal, hurma, papaya ve greyfurt koyarlar. Güney Vietnam'da ise insanlar mango, portakal, ananas, papaya, incir, muhallebi elması ve karpuz olmadan yapamazlar.
Bu meyvelerin isimleri, bolluk içinde bir yaşam özlemiyle ilişkilendirilir: "Cầu" (muhallebi elması), "vừa" (hindistan cevizi), "đủ" (papaya), "sung" (bolluk), "xài" (mango).
Güzel bir meyve tabağı hazırlamak bazı hususları dikkate almayı gerektirir. Aşağıda, Bayan Ha Le'nin ( Hanoi'den ) önerdiği, görsel olarak çekici bir meyve tabağı hazırlamanın kolay bir rehberi bulunmaktadır:
Videoyu Oynat
Yılan yılında Tet (Ay Yeni Yılı) için güzel, sade ve yapımı kolay beş meyveli bir tepsi nasıl hazırlanır (Kaynak: Çiçekçi kız).
Hazırlanmak:
- Geleneksel beş meyve tabağı genellikle muz, Buda eli turuncu, pomelo, ejder meyvesi, papaya vb. içerir.
- Yeşil, sarı, kırmızı, turuncu gibi taze ve renkli meyveler seçmelisiniz…
- Çiçek süngeri ve şişler. Süngeri ve şişler meyveleri iyi tutar, kullanımı basittir ve kolay bulunur.
- Gül, papatya, zambak gibi dilediğiniz birkaç çiçeği hazırlayın.
- Meyveleri iyice yıkayın ve kurumaya bırakın.
Beş meyveden oluşan sunu nasıl hazırlanır:
- Aile birliğini, sıcaklığı ve uyumu simgeleyen muzları en alta yerleştirin.
- Diğer meyveler için sağlam bir taban oluşturmak amacıyla iki muz salkımını bir araya getirebilirsiniz.
- Sepetin bir köşesini köpükle destekleyin ve şişlerle sabitleyin.
- Meyveleri muz salkımının üzerine dönüşümlü katmanlar halinde yerleştirin; bu, şu sembolleri temsil eder: Buda'nın eli turuncu - "Buda'nın eli" - iyi şans, mutluluk ve uzun ömrü temsil eder; ejder meyvesi - uçan ejderhayı, zenginliği ve refahı temsil eder; mango, papaya, incir, portakal, mandalina…
- Bütünlüğü ve bolluğu simgeleyen greyfurtu, çiçek süngeriyle sıkıca destekleyerek ortaya yerleştirin.
- Meyvelerin dik durmasını ve kaymasını önlemek için köpüğü şişlerle sabitleyin.
- Meyveleri yerinde sabitlemek için şiş kullanmak daha iyidir; sıcak tutkal kullanmaktan kaçının, çünkü meyvelerin çabuk bozulmasına neden olabilir.
Yorum (0)