8 способів їсти більше пробіотичних продуктів

Щоденне вживання йогурту, маринованих овочів та продуктів, багатих на розчинну клітковину, допомагає збільшити кількість корисних бактерій та підтримувати здоров'я травної та імунної систем.

Пробіотики – це корисні бактерії, які можуть підтримувати здоров'я кишечника, допомагаючи при проблемах з травленням, таких як запор, синдром подразненого кишечника та покращуючи імунну функцію. Пробіотики містяться в низці продуктів харчування та напоїв, які люди можуть вживати, щоб збільшити кількість корисних бактерій у своєму кишечнику.

Сніданок з йогуртом, ягодами та горіхами

Почніть свій день з миски йогурту з гранолою та ягодами, багатими на антиоксиданти. Йогурт містить живі культури, які сприяють росту корисних бактерій у вашому кишечнику. Чим менше цукру в йогурті, тим краще.

Додавайте йогурт до страв

Переробляйте йогурт на соуси, дипи, спеції для різних страв... щоб додати пробіотики. Однак будьте обережні, не нагрівайте йогурт, оскільки це вб'є корисні бактерії.

Пийте кефір-йогурт

Кефір – це кисло-вершковий молочний напій, багатий на пробіотики. Звичайний кефір корисніший за ароматизовані різновиди, які часто містять доданий цукор. Якщо ви вважаєте кефір занадто кислим, ви можете зробити з нього фруктовий смузі, щоб додати смаку та поживності.

Пийте чай з комбучі

Комбуча – це багатий на пробіотики ферментований напій, виготовлений з чаю, цукру, бактерій та дріжджів, який можна використовувати як заміну пробіотичним молочним продуктам, таким як кефір або йогурт. Він підходить для веганів та людей з непереносимістю лактози.

Їжте йогурт щодня, щоб збільшити кількість корисних бактерій. Фото: Freepik — Їжте йогурт щодня, щоб збільшити кількість корисних бактерій. Фото: *Freepik*

Їжте мариновані овочі

Квашена капуста, маринована редька, кімчі та будь-які інші ферментовані або мариновані овочі містять пробіотики, які корисні для травної системи. Додавання їх до гарнірів та основних страв, закусок, таких як салати тощо, допомагає підтримувати імунну систему. Кімчі містить багато корисних бактерій, таких як лактобактерії. Це смачний гарнір до азійських страв, таких як рис, смажені страви та смажене м’ясо.

Використовуйте стиснене повітря

Темпе — це традиційна страва з ферментованих соєвих бобів, що походить з Індонезії, яку пресують у батончики та блоки, також відома як темпе. Ця страва багата на пробіотики, білок, клітковину та антиоксиданти, корисні для травної та імунної систем. Темпе можна використовувати для приготування їжі та соусів.

Додайте місо-пасту до страви

Місо – це ферментовані соєві боби, що містять корисні бактерії, походженням з Японії. Приготування супів і рагу з місо допомагає додати більше корисних бактерій до організму. Однак високі температури можуть вбити пробіотики, позбавляючи їхньої здатності покращувати здоров'я. Тому слід додавати місо, коли суп, рагу або страва охолонуть, щоб зберегти більше корисних мікроорганізмів.

Додайте продукти, багаті на пребіотики

Пребіотики (розчинна клітковина) – це неперетравлювані компоненти, що містяться в деяких фруктах, овочах та інших продуктах, які сприяють росту корисних бактерій у кишечнику. Продукти з високим вмістом пребіотиків включають сирі яблука, банани, спаржу, квасолю, артишоки, часник, цибулю та цибулю-порей, а також продукти з пшениці та сої.

Кіт Май (за даними Doctor's Ask )

Посилання на джерело