Штучний інтелект та генні технології допомагають сільськогосподарській галузі підвищити продуктивність та зменшити викиди.

Генетично модифіковані культури, безстатеве розмноження, розумне землеробство з інтеграцією штучного інтелекту та Інтернету речей допомагають підвищити продуктивність, зменшити викиди та адаптуватися до зміни клімату.

Семінар на тему « Інновації в сільському господарстві та харчовій промисловості » в рамках Тижня науки і технологій VinFuture 2025 за участю провідних експертів у галузі сільського господарства з усього світу, що оновлюють передові технологічні тенденції в розумному, ефективному та сталому сільськогосподарському виробництві.

З огляду на те, що очікується, що світовий попит на продовольство зросте до 100% до 2050 року, тоді як врожайність основних сільськогосподарських культур, ймовірно, знизиться, а до 50% продукції сільськогосподарських культур не використовується для виробництва продуктів харчування, питання продовольчої безпеки стає нагальним.

Крім того, сільське господарство має значний вплив на довкілля: парникові гази, забруднення води, деградація земель, втрата біорізноманіття, ерозія ґрунту та руйнування природних середовищ існування. Питання полягає в тому, як збільшити виробництво продуктів харчування на сталий спосіб, одночасно підвищуючи стійкість до зміни клімату.

Семінар «Інновації в сільському господарстві та харчовій промисловості».

Розповідаючи про дослідження щодо скорочення викидів від рисових рослин, професор Памела Крістін Рональд з Каліфорнійського університету в Девісі (США) наголосила на ролі генетики рослин у розробці сортів рису, здатних скорочувати викиди та адаптуватися до зміни клімату.

« Однією з найбільших проблем у сільському господарстві є метан, що виробляється рисовими рослинами, на який припадає близько 12% від загального обсягу світових викидів метану. У водно-болотних угіддях коріння рису не має кисню, що створює умови для анаеробних мікроорганізмів, які виробляють метан », – сказав пан Рональд.

Дослідження в лабораторії професора Рональда показали, що рослини рису, що несуть ген PSY1, мають швидший ріст коренів і, за сприятливих умов, мають знижені викиди метану на 40% порівняно зі звичайними сортами. Дослідження зосереджені на аналізі ґрунтових мікробних спільнот, виявленні генів рису, які контролюють кореневі виділення та взаємодію з мікроорганізмами, тим самим створюючи культури, корисні для навколишнього середовища та зменшуючи викиди.

Крім того, важливими кроками для оцінки регенерації ґрунту в польових масштабах є виявлення бактерій, які вбудовують вуглець у пули органічного вуглецю ґрунту, та розробка інструментів для вимірювання довгострокових змін вуглецю.

Професор Рафаель Мерсьє пропонує рішення для створення безстатевого насіння для підвищення врожайності сільськогосподарських культур.

Професор Рафаель Мерсьє з Інституту генетики рослин імені Макса Планка (Німеччина) розповів про молекулярний механізм мейозу, зокрема про регуляцію формування та розподілу кросинговеру, а також про те, як ці процеси формують генетичне різноманіття рослин.

Він визначив ключові гени, такі як FANCM, RECQ4 та FIGL1, які діють як фактори проти схрещування, тим самим забезпечуючи нові стратегії для регулювання рекомбінації та сприяння покращенню сільськогосподарських культур.

Професор Мерсьє також був піонером у розробці системи MiMe (мітоз замість мейозу), яка перетворює мейоз на мітозоподібний поділ клітин, що дозволяє утворювати безстатеве насіння – прорив, який має важливі наслідки для підтримки гібридної сили таких культур, як рис.

Його внесок поєднав фундаментальну хромосомну біологію з прикладною рослинницькою наукою , розвиваючи молекулярні інструменти для підвищення стабільності врожайності та толерантності у світовому сільському господарстві.

« Цю технологію можна використовувати для багатьох гібридних сортів та багатьох культур, щоб наступне покоління сортів все ще зберігало чудові характеристики сорту F1. Ця технологія допоможе фермерам застосовувати її самостійно для підтримки високоякісних сортів врожаю протягом усіх сезонів », – сказав професор Рафаель Мерсьє.

Професор Ерміас Кебреаб - Каліфорнійський університет, Девіс.

Вражаючою була доповідь на семінарі про розумне тваринництво професора Ерміаса Кебреаба з Каліфорнійського університету в Девісі.

Він розповів про проєкт, який він реалізує у В'єтнамі та використовує такі продукти, як чайне листя, морські водорості та листя касави, для зменшення використання антибіотиків у тваринництві. Професор співпрацює з Університетом ВінУні для дослідження та розробки деяких технологій моніторингу для підвищення продуктивності тваринницької галузі.

Водночас, у рамках проєкту, що реалізується у співпраці з в'єтнамськими вченими в Кантхо, ми також досліджували використання листя касави, залишків касави та морських водоростей як корму для тварин з метою покращення кровообігу всієї системи.

« Результати показали, що додавання морських водоростей до раціону великої рогатої худоби різко зменшило викиди метану до 30%, а у деяких тварин цей показник сягав 90%. Чим більше тварини їли, тим більше скорочувалися викиди. Точне годування та аналіз поживних речовин є ключем до досягнення оптимальних результатів », – сказав професор Кебреаб.

На семінарі експерти ознайомили з передовими технологічними тенденціями, обговорили технічні, економічні та соціальні проблеми, а також дослідили можливості для співпраці та практичного застосування для створення розумного, ефективного та сталого сільського господарства.

Англійська

Джерело: https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html