Зігріваємо серця безкоштовним «підвішеним хлібом» та «підвішеним клейким рисом» для нужденних у Хошиміні

Без шуму та фанфар рухи «підвішеного хліба» та «підвішеного липкого рису» тихо запалюють вогонь благодійності в кожному провулку та куточку Хошиміна. Кожна «підвішена» страва — це не просто шматочок хліба, а тепле серце, послане менш щасливим.

У Хошиміні люди знайомі з цим простим, але змістовним способом обміну. ​​Коли хтось купує порцію їжі для себе, він може заплатити за іншу порцію, щоб «повісити» її для наступної людини. А коли комусь це потрібно, він просто заходить і отримує це, не питаючи і не дякуючи. Цей ніжний спосіб дарування почався з «розвішування рису», «розвішування локшини», а тепер продовжується буханцями хліба, коробками клейкого рису, склянками молока… усі вони несуть одне й те саме послання: дарувати — це отримувати радість.

Безкоштовний підігрів "підвішеного хліба" та "підвішеного клейкого рису" для нужденних у Хошиміні.

Щоранку перед вегетаріанською сендвіч-крамницею за адресою Хюїнь Ван Бань, 61 (Хошимін) акуратно розміщена невелика полиця з простим написом: «Ось хліб, яким можна поділитися — будь ласка, прийміть його, будь ласка, хто добрий, будь ласка, повісьте ще. Сьогодні є: 14 сендвічів, 2 липкі рисові палички».

На полиці для перехожих приготований безкоштовний горщик холодного чаю. Цей знайомий образ став рідною, теплою рисою в серцях мешканців району.

Пан Данг Тхань Трі (60 років), який продає лотерейні квитки вже понад 30 років, зупинився на старому інвалідному візку, щоб взяти буханець хліба. Пан Трі зворушено сказав: «Я живу сам, тимчасово орендую приміщення для продажу лотерейних квитків. Такі благодійні місця допомагають мені заощадити на одному-двох прийомах їжі. Я почуваюся щасливим і мені тепло на серці».

Пан Данг Тхань Трі був радий отримати «підвішений хліб» – невеликий подарунок, сповнений любові від волонтерів.

Ідея відкриття моделей «підвісного хліба» та «підвісного клейкого рису» виникла у пана Ле Х'єу Нгіа, власника вегетаріанської хлібопекарні в Кхої. Пан Нгіа розповів, що з грудня 2022 року він та його дружина почали відкривати мережу вегетаріанських хлібопекарень, а минулого серпня вони офіційно запустили цю гуманну модель.

За словами пана Нгіа, багато покупців хліба залишають 1-2 порції, щоб «підвісити» їх для нужденних. Одного разу до магазину зайшов чернець і пожертвував 1 мільйон донгів на хліб і клейкий рис, щоб роздати їх бідним. І так далі, одна людина за іншою, доброта множилася.

Хліб та «підвісний» клейкий рис готуються персоналом ресторану точно відповідно до кількості, яку продають клієнтам.

Наразі пан Нгіа та його дружина мають 5 точок продажу, використовуючи модель, що дозволяє одночасно продавати та «розвішувати» їжу. В середньому кожна точка щодня отримує 30-40 порцій хліба та клейкого рису. Щоб забезпечити прозорість, він також придумав спосіб виписувати накладну на кожну «розвішану» порцію, друкувати її та наклеювати безпосередньо на хліб, допомагаючи одержувачу відчувати впевненість у тому, що їжа, яку він тримає в руках, є щирим подарунком.

Пані Куїнь Тхі Тхань (57 років), домогосподарка, часто заходить до магазину дорогою на роботу, щоб випити прохолодного напою та отримати безкоштовний буханець хліба. Вона зворушливо поділилася: «Спочатку я подумала, що цей хліб подарував магазин, не знаючи, що інші люди купили його та відправили назад до магазину. Ці люди добрі, вони допомагають і захищають тих, хто опинився у скрутних обставинах, і це добре».

Пані Куїнь Тхі Тхань (57 років), домробітниця, часто відвідує магазин, щоб отримати «підвішений хліб» – буханці хліба, надіслані добросердечними покупцями.

Пані Тран Нгок Хюе — одна з тих, хто регулярно приходить, щоб отримати «підвішений хліб». Її життя важке: чоловік, на жаль, помер під час пандемії COVID-19, а син має психічні вади.

Одного разу вона випадково проходила повз магазин і побачила вивіску з написом «безкоштовний хліб». Вона зайшла всередину, запитала персонал і їй допомогли отримати їжу. Пані Х'ю зворушено сказала: «Я запитала персонал, і вони сказали, що є спонсор, але я не знала, хто це. Такі місця дуже важливі. Багато разів, коли в мене не залишалося грошей у кишені, я заходила, щоб купити буханець хліба, щоб нагодувати своїх дітей, це було дуже корисно».

Для пані Х'ю цей простий буханець хліба не лише допомагає їй відчувати ситість у важкі дні, але й є теплим джерелом підбадьорення, вселяючи їй більше віри в людство у великому місті.

Працівники магазину розігрівають буханці «підвішеного хліба», перш ніж роздати їх одержувачам, щоб той, хто прийде за ними, міг насолодитися теплою та змістовною їжею.

Пані Фан Хьюїнь Кам Дао, представниця вегетаріанської пекарні Khoi на вулиці Хьюїнь Ван Бань, розповіла про роботу моделей «підвісного хліба» та «підвісного клейкого рису»: «Ці страви в основному надходять від клієнтів, які замовляють хліб у великих кількостях, або від постійних клієнтів, які часто відвідують магазин, щоб займатися благодійністю. Ми лише діємо як місток любові, коли клієнти залишають хліб та клейкий рис для нужденних, ми чітко пишемо кількість на дошці. Хто потребує, просто повідомляємо, ми приготуємо та доставимо їм це».

Пані Фан Хьюїнь Кам Дао, представниця вегетаріанської пекарні Khoi на вулиці Хьюїнь Ван Бань, дарує хліб одержувачу.

Пані Дао додала, що ідея «спільного хліба, спільного клейкого рису» була натхненна простими образами, такими як «висить рис», «висить фо»…, що поширилися в громаді. Саме ці прості прояви доброти надихнули їх на створення гуманної моделі «спільного хліба», якою вона є сьогодні.

Безкоштовні буханці хліба та склянки холодного чаю приносять трохи тепла бідним робітникам у метушні міського життя.

Кожна порція «підвісного хліба» або «підвісного клейкого рису», яку роздають, ретельно готується рестораном з потрібною кількістю начинок, овочів, соусів тощо, як і порція, що продається клієнтам. Адже, за словами пані Дао, «дарувати потрібно повноцінно, щоб одержувач відчував себе цінним».

Джерело: https://baotintuc.vn/xa-hoi/am-long-banh-mi-treo-vaxoi-treo-mien-phi-cho-nguoi-kho-khan-o-tp-ho-chi-minh-20250827132628519.htm