Аргентинська кухня сяє в серці Ханоя

Увечері 11 листопада Посольство Аргентини у В'єтнамі організувало традиційний захід «День яловичини та вина» в ресторані Los Fuegos – аргентинський стейк та гриль. Програма є частиною дев'ятого Тижня Аргентини в Ханої, який триватиме з 10 по 16 листопада.

День яловичини та вина – це щорічний культурний та кулінарний захід, організований посольством Аргентини у В'єтнамі. (Фото: Нгок Ань)

Цей щорічний культурний та кулінарний захід пропонує яскраву подорож, щоб відкрити для себе смаки, традиції та спосіб життя Аргентини, представляючи найвідоміші продукти південноамериканської країни, такі як яловичина та вино.

Крім того, на заході представлені типові аргентинські сири та чай йерба мате, що збагачує досвід різноманітної та самобутньої кулінарної культури цієї країни.

Програма також зібрала багатьох імпортерів, дистриб'юторів, представників готелів, ресторанів, кафе, а також винних експертів, любителів вина та представників агентств у Ханої , створюючи місток смаку та дружби між В'єтнамом та Аргентиною.

Посол Аргентини у В'єтнамі Маркос Антоніо Беднарскі (у центрі) вітає гостей програми. (Джерело: Посольство Аргентини у В'єтнамі)

На Дні яловичини та вина гості насолоджувалися смаками преміальної аргентинської яловичини, яка є символом давньої кулінарної спадщини цієї латиноамериканської країни.

В Аргентині яловичина є душею кожного асадо – традиційного барбекю, де асадор (грильщик) випробовує свої навички. Ніщо так не об’єднує людей, як асадо з друзями, гарне вино та теплий сміх.

Ці ретельно відібрані шматки відображають традиційні методи ведення сільського господарства пампасів, де вирощують яловичину, відому своєю природною солодкістю, ніжністю та насиченим смаком. Аргентинська яловичина, приготована за суворими міжнародними стандартами та відзначена на численних конкурсах стейків по всьому світу, відображає вишуканість, автентичність та гордість аргентинської кухні.

В Аргентині яловичина є душею кожного асадо – традиційного барбекю. (Джерело: Посольство Аргентини у В'єтнамі)

Аргентина входить до 5-6 найбільших експортерів яловичини у світі, з обсягом виробництва від 700 000 до 900 000 тонн на рік, що становить близько 4% від загальної вартості світового експорту яловичини. Окрім репутації країни з високою якістю, Аргентина також є піонером у впровадженні програм сертифікації для відповідності стандартам імпорту та сталого розвитку Європейського Союзу, зосереджуючись на відстеженні, захисті навколишнього середовища та виробництві без вирубки лісів.

Худобу випасають природним шляхом на свіжих пасовищах, що надає кожному шматочку м'яса унікальної текстури та смаку, символізуючи гармонію між людьми, традиціями та землею.

На заході також було представлено різноманітні аргентинські вина. (Фото: Доан Нган)

Крім того, в рамках Дня яловичини та вина гості також відкриють для себе багато видів аргентинських вин з різних регіонів та стилів, від освіжаючих білих вин з ніжними ароматами до насичених червоних вин, сповнених індивідуальності. Тим самим вшановуючи різноманітність, креативність та культурну глибину мистецтва виноробства з Аргентини.

Аргентинські вина – це гармонійне поєднання традицій та інновацій. Країна входить до десятки найбільших виробників вина у світі, з річним виробництвом 8-11 мільйонів гектолітрів.

На церемонії Decanter World Wine Awards 2025 аргентинські виробники здобули понад 300 медалей, включаючи кілька платинових та золотих нагород, демонструючи свою непохитну відданість прагненню якості та відзначенню регіонального колориту.

Деякі фотографії з заходу

Джерело: https://baoquocte.vn/am-thuc-argentina-toa-sang-giua-long-ha-noi-334055.html