У залі очікування Міжнародного аеропорту Таншоннят (Хошимін) Ханну повідомили авіакомпанії Vietjet Air, що її рейс затримується.
Після кількох годин очікування без відходу вона почала відчувати голод. Поруч із місцем, де сиділа туристка, було кілька магазинів, де продавали фо та фастфуд, усі страви були вказані в доларах США.
Після ознайомлення з цінами, польська клієнтка не їла фастфуд через високу ціну, тому вирішила обрати комбо (пакети, що складаються з багатьох продуктів), включаючи фо.
«Окрім курячого фо, мій комбо також включав пляшку мінеральної води та холодний десерт за 15 доларів. Згідно з меню, якщо ви не замовляєте комбо, ціна миски фо становитиме 11 доларів», – згадала Ганна.
За словами Ганни, курку фо подали дуже уважно та швидко з гарячим бульйоном. Подача була акуратною та чистою. У мисці фо було близько 10 шматочків курки із золотистою шкіркою, поданих із сирими овочами.
Розповідаючи про свій досвід споживання курячого фо в аеропорту Таншоннят, Ханна зазначила: «Смак фо посередній. Мені він більше схожий на фо за 50 000 донгів, який продають на вулиці. Порівняно з ціною, у цій мисці фо менше курки».
Після того, як Ханна закінчила трапезу та розплатилася з персоналом ресторану, вона помітила, що ціна майже 400 000 донгів (після конвертації обмінного курсу) була досить високою, у 2-3 рази вищою, ніж ціна на вулиці.
«Я точно знаю, що та миска фо дорога, але в аеропорту в мене немає іншого вибору», – поділилася Ганна.
За словами туристки, за таку ціну в деяких аеропортах світу вона може купити собі 2 страви з десертом.
«В аеропортах інших країн клієнти мають багато варіантів харчування, конкурентні ціни, тому якість краща», – зізналася вона.
Вважаючи фо відомою в'єтнамською стравою, яку знають і обирають багато туристів, Хана вважає, що в аеропорту має бути більше різноманітності їжі, щоб допомогти популяризувати кухню серед іноземних відвідувачів. За її словами, ціна має бути лише приблизно на 30% вищою, ніж у ресторанах за межами аеропорту.
«В аеропорту Таншоннят небагато варіантів харчування. Там немає відомих в'єтнамських мереж ресторанів, є переважно «бренди аеропорту». На мою думку, правління має організувати більше ресторанів для клієнтів, збільшуючи різноманітність», – сказала вона.
Фактично, питання вартості харчування в аеропортах В'єтнаму неодноразово ставало темою інтересу та гарячих обговорень серед іноземних відвідувачів.
Пані Аріна, британська туристка, яка зараз мешкає та працює в Бангкоку (Таїланд), поділившись своїм досвідом, розповіла, що минулого січня вона подорожувала до В'єтнаму. Під час приземлення в аеропорту Ной Бай у Ханої гостя була досить здивована ціною на їжу там.
«Я знаю, що ціни в аеропорту будуть у багато разів вищі, ніж за його межами. Однак, коли я побачила вказані ціни на страви, я все одно була шокована», – сказала пані Аріна.
Наприклад, вегетаріанський хліб коштує 6 доларів США (156 000 донгів), усі види хліба – 8 доларів США (207 000 донгів), фо з яловичиною або куркою – 12 доларів США (312 000 донгів), бургер – 12 доларів США (312 000 донгів).
Поруч із прилавком зі смаженою куркою є місце, де продають комбіновані страви (основна страва та напій), кожна страва коштує від 15 доларів США (390 000 донгів).
Відвідавши інший кіоск з фо в аеропорту Ной Бай, клієнт виявив досить високі ціни. Серед них була страва фо з яловичини вагю вартістю 19 доларів США (500 000 донгів).
За словами пані Аріни, порівняно з Таїландом, обідня зона в міжнародному аеропорту Суварнабхумі в Бангкоку більш різноманітна та має набагато розумніші ціни.
Гість розповів, що, просто дотримуючись вказівників на першому поверсі аеропорту, гості можуть легко знайти фуд-корт.
Тут клієнти повинні мати готівку, щоб обміняти гроші на картку. Якщо їм потрібна лише помірна їжа, клієнти можуть обміняти близько 200 бат (156 000 донгів), що цілком достатньо для їжі та напоїв. Якщо клієнти не використають усі гроші на картці, їм повернуть решту, коли вони повернуться до каси.
Фуд-корт в аеропорту Суварнабхумі дуже багатий. Ціна на прилавку з випічкою коливається лише від 25 до 75 бат (20 000 - 60 000 донгів). Якщо зайти глибше, то можна знайти більше кіосків, де подають як сухі, так і рідкі страви, такі як смажений рис, курка з рисом, локшина вонтон, за ціною від 50 до 75 бат (40 000 - 60 000 донгів).
Зона напоїв та смузі розташована всередині, де клієнтам пропонується широкий вибір страв. Ціни також помірні, від 30 до 50 бат (23 000 - 40 000 донгів).
Також під час цього візиту до Ханоя гостя зупинилася в рекомендованому Мішлен ресторані фо, розташованому на жвавій старій вулиці. Це був відомий ресторан фо з куркою. Тарілка фо залишила її дуже задоволеною завдяки його чудовому смаку та помірній ціні близько 3 доларів США (80 000 донгів).
«Виходячи з власного досвіду, я поділилася з друзями, що якщо вони хочуть поїсти фо, їм слід спробувати ресторани в центральній частині Ханоя, а не насолоджуватися ним в аеропорту», – сказала вона.
Згідно з опитуванням журналістів Dan Tri , через багато об'єктивних та суб'єктивних факторів, обідні зони в міжнародних аеропортах В'єтнаму не такі різноманітні, як у деяких країнах регіону. Ціни на страви також у 2-3 рази вищі за середні.
Тим часом, в тайських аеропортах туристи мають більше варіантів за цілком розумними цінами. Тайці завжди знають, як догодити туристам, і пронизані стратегією «відпустивши залізну рибу, зловивши окуня» (інвестуючи невелику суму капіталу для отримання великого прибутку).
Стратегія залучення туристів відображається в тому, як тайці здійснюють туризм в аеропортах. Вони розглядають їх не просто як транзитні пункти, а як можливості представити та просувати кухню та особливості своєї країни, завойовуючи серця туристів «з перших кроків».
Наприклад, в аеропорту Суварнабхумі відвідувачі будуть здивовані, опиняючись у кулінарному раю: від традиційної вуличної їжі до вишуканої кухні... Це також один з небагатьох аеропортів у світі, де відвідувачі можуть знайти ресторани, відзначені зірками Мішлен.
У 2024 році Таїланд прийме 35,32 мільйона іноземних туристів, а дохід від туризму сягне 46 мільярдів доларів США. Очевидно, що досягнення цих вражаючих цифр є не випадковим результатом, а методичною та професійною туристичною стратегією тайського народу.
Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm
Коментар (0)